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Ristorante Centrale di Pirrera

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto della casa

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Melanzane alla parmigiana

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Insalatona del giorno

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Caponata

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Arancino con ragù di maiale nero cacao e piacentino

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Tartare di manzo con fonduta di pecorino e peperoncino dolce

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Zuppa di cozze

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Tartare di tonno e stracciatella

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Antipasto di pesce del giorno Da 20 a 28 euro

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Arancino al nero di seppia, stracciatella al limone e tartare di gambero rosso

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cavatelli alla siciliana

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Spaghetti allo scoglio

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Spaghetti alle vongole

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Pappardelle alla Centrale

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Tagliatelle con ragù di maiale nero cacao e piacentino ennese

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Linguine con mascolina, finocchietto e pesto agrumato

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Tagliatelle ai funghi porcini e crema di tartufo

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Maccheroni ai sapori locali

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Ravioli al limone

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Pennette alla Norma

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Ravioli ripieni di burrata e gambero rosso di Mazara

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Piatto del giorno Chiedere il prezzo

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Secondi di carne

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Bistecca alla palermitana

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Costata di maiale ai ferri

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Costata di vitello

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Grigliata mista di carne

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Scaloppine al limone

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Tagliata di manzo rucola e scaglie di parmigiano e funghi porcini

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Filetto di manzo con fonduta di piacentino

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Bollito di manzo all'arancia

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Controfiletto all'ennese

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Filetto al pepe verde

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Piatto del giorno Chiedere il prezzo

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Secondi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pesce spada al salmoriglio

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Spigola arrosto

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Frittura di gamberi e calamari

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Orata arrosto

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Alici alla griglia

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Grigliata mista di pesce Per 1 persona

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Tonno scottato arrosto

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Tentacoli di polipo arrosto con cipolla di Barrafranca in agrodolce

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Piatto del giorno Prezzo secondo quantità

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Carciofi alla paesana

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Patatine fritte

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Verdura lessa

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Verdure miste grigliate

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