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Ristorante Casa Rossi

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Antipasti

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Antipasto Casa Rossi Selezione di salumi e tre assaggi scelti dallo chef

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Selezione di salumi locali

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Selezione di formaggi locali Serviti con miele e confetture

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Battuta di mazo Con fondo di verdure saltate

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Fiori di zucca fritti ripieni Di spuma di mortadella su crema di datterini

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Carpaccio di manzo Su insalatina fresca e citronette al sedano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Tagliatella PPL Pomodorini, prosciutto e lonza

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Gnocchi fatti in casa al sugo di papera

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Tagliatella a mano con sugo di coniglio in potacchio

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Ravioli ricotta e spinaci Con crema di zucchine, pomodori secchi e riduzione di burrata

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Chitarrine alla faraona

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Secondi piatti

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Coniglio in porchetta Con patate al forno

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Cosciotto di pollo ruspante in potacchio CBT, con pomodori arrosto

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Fritto misto Pollo, vitellone, olive all'ascolana, crema e patatine

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Grigliata mista Costine, salsiccia, pancetta e arrosticini

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Carrè di agnello Su crema di melanzane e patate al forno

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Contorni

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Insalata verde o mista

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Olive all'ascolana

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Cremini fritti

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Patate arrosto o fritte

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Verdure grigliate

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Le nostre carni

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Selezione Aberdeen Scozia IGP Servita con verdure grigliate

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Selezione USA Black Angus Servita con pomodori arrosto

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Selezione Wagyu Servita con insalatina di datterini

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