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Ristorante Antica Posta

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I salumi di Maiale Tranquillo
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Prodotto Singolo Mezzo metro Un metro Prezzo unico Disponibile
Tagliere di salumi Culaccia stagionata oltre 18 mesi, salame Nobile tradizionale, coppa classica, cotto di gioia, lombo stagionato XXL. Serviti con verdure in agro-dolce. Singolo, mezzo metro 3/4 persone, un metro 6/7 persone
Domande di questo prodotto nessuna

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La formaggeria italiana
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Prodotto Singolo Mezzo metro Un metro Prezzo unico Disponibile
Tagliere di formaggi Barilotto, toma gustosa, tometta di pecora, fontina d'alpeggio, Blu di Nicoletta, fior di grotta, pegnorium. Serviti con composta di pere e zafferano. Singolo, mezzo metro 3/4 persone, un metro 6/7 persone

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Tagliere misto Singolo, mezzo metro 3/4 persone, un metro 6/7 persone

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Cestino di gnocco fritto In aggiunta ai taglieri

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Antipasti
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Tartare di Fassona piemontese 150 g di Fassone piemontese, servita con acciuga, olive taggiasche, capperi, senape in grani, olio extravergine siciliano biologico

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Arrosticini abruzzesi, 12 pezzi Spiedini di carne di ovino cotti alla griglia

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Uovo bio 61° Uovo biologico con cicoria, aglio, olio e peperoncino con salsa al parmigiano e crostini

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Mondeghili alla milanese Polpettine di carne impanate e fritte, servite con salsa all'arrabbiata

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Tortino di porcini e rosmarino Delicata torta salata con porcini e rosmarino con una salsa di Parmigiano Reggiano

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Primi piatti
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Tagliatelle fresche al ragù di cortile Pasta di grano duro italiano all'uovo condita al ragù di carni bianche tagliate a coltello con in più un tocco segreto dello chef

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Ravioli alla carbonara Ravioli fatti a mano, con un gustoso ripieno di uova, pepe e Parmigiano, accompagnati da un fondente di pecorino e guanciale croccante di Maiale Tranquillo

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Paccheri Favoloso Pasta di grano duro italiano all'uovo saltata con una fine passata di pomodoro campano, stracciatella, melanzane fritte e salsa al basilico

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Risotto alla monzese Riso Carnaroli con salsiccia a punta di coltello e prezioso zafferano

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Gnocchi di patate Gnocchi di patate freschi conditi con una gustosa salsa di Parmigiano Reggiano

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Dalla griglia
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Costata 500 g Manzetta frisona prussiana, servita con patate al forno

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Fiorentina Minimo 1 kg, al hg

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Tagliata di Fassone piemontese alla Robespierre 200 g, con aglio e rosmarino, servita con patate al forno

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Bavetta di Black Angus Australia 200 g

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Ribeye Argentina Black Angus allevati al pascolo nella Pampa, servita con patate al forno

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La gran grigliata Selezione di arrosticini, salsiccia, polletto, manzo. Servita con patate al forno

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I piatti della tradizione
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Risotto giallo e ossobuco di vitello in gremolada Riso Carnaroli alla milanese con ossobuco di vitello, gremolada di prezzemolo, limone e aglio

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Costoletta di vitello alla milanese Carrè di vitello impanato e fritto, servito con patate

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Polletto nostrano 400 g di galletto allevato a terra

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Patate fritte

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Caponata di verdure

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Verdure alla griglia

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Per i nostri piccoli ospiti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al pomodoro

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Risotto giallo

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Cotoletta con patatine

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