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Antipasti

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Sfoglia di pane croccante con casatella e misticanza mediterranea

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Lumache alla Bourguignonne

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Crostini misti con funghi, carciofi e petto d’oca

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Burratina su caponata di verdure e pesto di menta e basilico

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Tortino ai funghi di bosco

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Carpaccio di chianina marinato

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Culatello di Langhirano

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lasagnetta alle erbette del papavero

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Tagliatelle alle punte di asparagi

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Gnocchetti di melanzane con pomodoro e mozzarella di bufala

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Tortelloni di quaglia e sciopet

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Tagliolini con cappesante e zucchine

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Secondi

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Tagliata di manzo all’aceto balsamico

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Tagliata di puledro all’aceto balsamico con rucola

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Petto di faraona con i finferli

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Filetto di branzino in crosta di patate

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Coscetta d’oca alla veneta con polenta

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Petto d’anatra al pompelmo rosa

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Alla brace

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Bracioline d’agnello

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Filetto di manzo

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Braciola di vitello

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Entrecot di manzo

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Tagliata di controfiletto bisonte Canada

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Costata di Sorana

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Fiorentina di Sorana

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Dessert

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Semifreddo all’amaretto

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Semifreddo alla liquirizia

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Panna cotta

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Mousse di cioccolato bianco

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Bavarese allo yogurt

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Strudel di mele

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