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Gli antipasti

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Selezione di salumi toscani con formaggio

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Prosciutto toscano DOP con pecorino

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Forasacco «Nell'occhio»

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Millefoglie di tonno con frutta

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Mare tiepido al vetro

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La pasta fresca

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Pici al ragù chiantigiano

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Storti ubriachi in salsa gricia

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Pappardelle al sugo di cinghiale

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Ravioli alle verdurine e ricotta con pomodorini freschi

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Sedanini di pasta fresca al granchio

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Tagliatelle allo scoglio

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I secondi di terra e di mare

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Tagliata di controfiletto, pistacchi e lardo di Colonnata

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Tagliata di controfiletto al pecorino

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Filetto di manzo al pepe verde

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Bistecca fiorentina

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Tagliata di capocollo alle spezie toscane

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Medaglioni di cinta con asparagi

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Gamberoni alla catalana

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Zuppetta di mare alla viareggina

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Filetto di branzino gratinato ai porcini

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I contorni

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Patatine fritte

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Spinaci al burro

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Patatine al forno

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Insalata di stagione

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Cannellini

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I dessert

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Piccola mimosa con fondente

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Cuore caldo al cioccolato

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Semifreddo al mascarpone con brigidini

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Tiramisù con scaglie di cioccolato

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Fragole con gelato alla crema

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