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Antipasti

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Sfizi dal mare

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Vichyssoise calda con frutti di mare

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Calamaretti scottati e zucca butternut

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L'antipasto dell'Abbazia

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Crostoni con crema di cazzarieglie (talli), crema di tartufo homemade e ciambella di Morolo

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Tortino di melanzane con cuore di provola

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Primi piatti

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Risotto alla crema di scampi

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Calamarata con pesto di melanzane e spada

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Paccheri alla carbonara di mare

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Tagliolini al ragout di branzino e pistacchi di Bronte

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Scialatielli con zucca, guanciale e porcini

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Ravioli pere e gorgonzola, crema di mascarpone e noci

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Spaghettone con crema di talli e pane croccante

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Secondi piatti

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Gran grigliata mista di pesce Comprensivo del contorno

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Guazzetto di baccalà, cipolla rossa e olive di Gaeta Comprensivo del contorno

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Frittura di gamberi e calamari Comprensivo del contorno

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Entrecote al Cesanese del Piglio Comprensivo del contorno

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Tagliata di manzo con rucola e grana Comprensivo del contorno

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Abbacchio nostrano scottadito Comprensivo del contorno

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Frutta e dolci

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Composta di frutta

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Dolci

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