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Ristorante Bramafam

Italiana Via Saluzzo, 83, 12036 Revello (CN)

Ristorante Bramafam è in Via Saluzzo, 83 a Revello (CN): cucina italiana, telefono +390175257337. Il menu ha 5 sezioni e 23 prodotti, da 6,00 € a 40,00 €.

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Antipasti

  • La battuta di manzo al coltello

    12,00 €

  • Il girello di vitello al «punto rosa» con salsa tonnata

    12,00 €

  • Il salmone affumicato norvegese, crostino di pane e burrata

    13,00 €

  • L'uovo «in cocotte» con funghi porcini e blu del viso

    12,00 €

  • Lo sformato di funghi con fonduta d'alpeggio

    10,00 €

  • I calamari spadellati su crema di piselli

    14,00 €

Primi piatti

  • I gobbi di Saluzzo al burro fuso e timo

    18,00 €

  • I ravioli del plin al sugo d'arrosto

    15,00 €

  • I nostri gnocchi di patate ai frutti di mare

    16,00 €

  • I tajarin all'uovo con castelmagno

    15,00 €

  • I paccheri di Gragnano ai tre pomodori e burrata

    15,00 €

Secondi piatti

  • Il tentacolo di polpo su crema di patate

    18,00 €

  • La guancia di vitello con riduzione all'Erbaluce di Caluso

    15,00 €

  • La tagliata di scamone piemontese con cipolle di Tropea caramellate

    20,00 €

  • Le costolette d'agnello prè salé profumate al rosmarino

    20,00 €

  • Il «cuore» di salmone in crosta di semi di sesamo

    18,00 €

Dolci

  • Il bunet della tradizione

    6,00 €

  • La cheesecake ai frutti di bosco

    6,00 €

  • Il semifreddo al pistacchio con caramello mou salato

    6,00 €

  • La panna cotta con coulisse di frutta

    6,00 €

  • Le pesche caramellate con gelato al fiordilatte

    6,00 €

  • Il salame di cioccolato

    6,00 €

Menù degustazione

  • Menù degustazione

    La battuta di manzo al coltello, lo sformatino di funghi con fonduta d'alpeggio, i ravioli del plin al sugo d'arrosto, la guancia di vitello con riduzione all'Erbaluce di Caluso, il bunet della tradizione, il carpaccio di pesce spada affumicato con pomodorini. Bevande escluse, minimo 2 persone

    40,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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