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Restaurant La Terrasse

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Colazione: bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bevande calde Espresso, caffè filtro, caffè americano, caffè d'orzo, cappuccino, latte macchiato, cioccolata calda

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Selezione di thè e infusi

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Succhi e frullati Selezione di succhi di frutta fresca e frullati di frutta e verdura di stagione

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Romazzino green juice Mela granny smith, cetriolo, sedano, spinaci, zenzero, elicriso

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Colazione: dalla pasticceria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Veneziana Con pompia e crema all'italiana

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Pancake di grani antichi Con banana e caramello all'elicriso salato

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Zuppa di latte Con vaniglia caramellata

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Colazione: specialità dello chef

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pane integrale tostato Salmone affumicato norvegese con ricotta montata, nocciola e miele

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Porridge di avena biologica

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Colazione: le nostre uova

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Uovo croccante Crema di pecorino e tartufo

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Uovo al forno in cocotte Stile shakshuka, con pane carasau e cipolle stufate lentamente

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Frittata di spinaci Casu axedu, pomodori sardi ed erbe selvatiche

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Welsh cake Uovo fritto, funghi champignon, salsa vegana al prezzemolo

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Frittata di ceci Avocado, insalata dell'orto, uovo in camicia

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Omelette alle erbe Salsa tzatziki, rucola, zucchine grigliate

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Omelette al pomodoro Burrata, salsa pesto, pomodorini confit

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Classici dello chef: antipasti

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Tartare di manzo classica Filetto di manzo tagliato a mano, con senape, tuorlo d'uovo biologico pastorizzato, salsa Worcestershire, scalogno, cetriolini e prezzemolo

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Carpaccio di manzo Con crema di Parmigiano, Melba toast e pregiato tartufo nero di Laconi

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Cozze alla marinara Cotte con aglio, pepe nero in grani e prezzemolo

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Classici dello chef: primi piatti

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Maccheroncini al pomodoro Pasta cotta in acqua di pomodoro e mantecata con pomodoro fresco, basilico, Parmigiano 36 mesi e pomodorini datterini canditi

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Linguine Linguine di grano duro Mancini con vongole

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Parmigiana di melanzane Timballo di melanzane fritte con pomodoro, basilico, Parmigiano e fior di latte

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Classici dello chef: secondi piatti

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Milanese di vitello Cotoletta di vitello impanata e fritta

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Sogliola meunière

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Pescato del giorno Alla griglia, al sale o alla mediterranea. Prezzo a persona

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Selezione flambé

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Gamberi e pesche profumati al basilico Gamberi flambati al cognac con pesche noci e basilico. Non compreso in nessun piano pasti

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Filetto al pepe verde Filetto di manzo flambato al cognac, pepe verde e senape. Non compreso in nessun piano pasti

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Filetto al Porto Filetto di manzo con salsa al vino Porto. Non compreso in nessun piano pasti

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Acqua

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Acqua filtrata naturale o frizzante Prezzo a persona
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