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Antipasti

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Prosciutto di Parma con burrata

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Fiori di zucca ripieni gratinati

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Black Angus affumicato Con mandorle sfilettate e pomodoretti infornati

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Praline di caprino morbido alle noci Con miele

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Primi piatti

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Carbonara al tartufo

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Frascarelli tartufati

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Tonnarelli cacio, pepe e fiori di zucca

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Tonnarelli pachino e ricotta di bufala

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Carbonara

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Amatriciana

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Secondi piatti

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Saltimbocca alla romana

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Filetto al Marsala e mele Golden

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Filetto al porto e prugne secche

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Tagliata di manzo all'aceto balsamico

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Involtini di melanzane ripieni di mozzarella Con verdure saltate alla curcuma

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Dessert

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Frutta fresca

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Dolci del giorno

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Polentina di crema pasticcera Con frutti di bosco freschi e scaglie di cioccolato bianco

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Crème brûlée all'arancia Con cestino di caramello

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Fondente al cioccolato Con crema al mascarpone e composta di arance amare

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Tiramisù homemade Con mascarpone e savoiardi fatti in casa

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Cheesecake americana Con marmellata homemade o frutta di stagione

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