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Trattoria Cacciatori

Italiana Via D. Giambi, 1870, 41017 Ravarino (MO)

Trattoria Cacciatori è in Via D. Giambi, 1870 a Ravarino (MO): cucina italiana, telefono +39059903096. Il menu ha 5 sezioni e 46 prodotti.

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Antipasti

  • Mignon di gnocco fritto con salumi misti

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  • Antipasto del re

    Funghi porcini, rucola, grana, prosciutto crudo.

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Primi piatti

  • Porciccia!

    Pasta al torchio con funghi porcini e salsiccia.

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  • Maccheroni al pettine al capriolo

    Pasta tradizionale al torchio e passata al pettine condita con ragù grossolano di capriolo.

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  • Pappardelle alla lepre

    Tagliatelle larghe dalla sfoglia sottile condite con un sugo a base di polpa di lepre selezionata con verdure e aromi naturali e pomodoro fresco.

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  • Ravioli alle ortiche

    Triangolini fatti a mano con sfoglia sottile, ripieni di carne di maiale e verdure conditi con sugo delicato di ortiche e pomodoro.

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  • Pasta al torchio al cinghiale

    Pasta corta e aperta su un lato per accogliere al meglio il sugo di cinghiale a tocchetti tagliati a mano, esaltato dagli aromi, dalle verdure e legato con il pomodoro fresco.

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  • Tortelloni di zucca all'aceto balsamico tradizionale

    Tortellone a pasta gialla con sfoglia importante, ripieno a base di zucca e aromi tradizionali.

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  • Cordoncini alla rucola

    Pasta corta al torchio del caratteristico colore verde dato dall'impasto a base di rucola, condita con pancetta fresca, rucola e pomodoro verace.

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  • Fettuccine ai funghi porcini

    Lo stesso impasto della tagliatella tradizionale in un formato più sottile, condite con un sugo a base di funghi porcini freschi, secondo stagione.

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  • Tortelloni verdi al mascarpone

    Tortelloni a pasta verde a base di spinaci freschi con ripieno di carne, morbido mascarpone, prosciutto e funghi porcini, conditi con crema di latte.

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  • Tortelloni di ricotta al fumè

    Il ripieno di ricotta e spinaci è contenuto in una sfoglia sottile. Sono conditi con speck dell'Alto Adige D.O.P. tagliato a mano e panna fresca.

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  • Tortellini in brodo

    Classici della tradizione, sempre freschi e fatti a mano con sfoglia sottile e ripieno a crudo. Presentati al loro meglio con brodo di carne di manzo selezionato e gallina nostrana.

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  • Pappardelle al cinghiale

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  • Bucatini alle erbe piccanti

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  • Tagliatelle al ragù

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  • Penne all'arrabbiata

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  • Viti speck e rucola

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  • Cordoncini alla rucola con sugo rosso di pancetta

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Secondi piatti

  • Tagliata di manzo

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  • Grigliata di carne mista alla brace

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  • Grigliata mista di selvaggina alla brace

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  • Tagliata di fiorentina o di filetto con grana, rucola e aceto balsamico tradizionale

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  • Umido di capriolo con i funghi

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  • Umido di cinghiale

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  • Stracotto di somaro

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  • Guanciale di vitello all'aceto balsamico

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  • Rane fritte

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  • Gnocco fritto e tigelle con salumi nostrani

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  • Carpaccio con rucola e grana, roastbeef e vitel tonè nei mesi estivi

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  • Filettino di cinghiale su crosta di pane

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Contorni

  • Verdure miste alla brace

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  • Cipolline e patate all'aceto balsamico

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  • Verdure pastellate e fritte

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  • Patate fritte

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  • Carciofini alla giudia impanati e fritti

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  • Patate al forno

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  • Verdure fresche e in pinzimonio

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  • Funghi porcini fritti

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  • Spinaci burro e parmigiano

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Dolci

  • Mascarpone

    Con Nutella, con scaglie di cioccolata, con frutti di bosco.

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  • Panna cotta

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  • Semifreddo allo zabaione e amaretto, al caffè o al limone

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  • Torta tipo Barozzi

    Servita calda con mascarpone fresco sopra.

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  • Zuppa inglese

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  • Bis di torta Barozzi con mascarpone e mascarpone con Nutella

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Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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