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Ristorante Pampero

Italiana Via Nazionale, 229, 24060 Ranzanico (BG)

Ristorante Pampero è in Via Nazionale, 229 a Ranzanico (BG): cucina italiana, telefono +39035811304. Il menu ha 7 sezioni e 33 prodotti, da 2,50 € a 78,00 €.

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Gli antipasti

  • Selezione di pesci crudi

    35,00 €

  • Gamberi salmone

    Fiore di zucchine, ristretto di champagne

    26,00 €

  • Composizione di mare calda

    Pesto di salicornia, portulaca

    28,00 €

  • Capesante arrostite

    Piselli, mandorle, cacao

    25,00 €

  • Uovo biologico «Le Selvagge» di Lonno panato

    Fonduta di formaggi, culatello croccante, radici

    22,00 €

  • Tartara di fassona piemontese

    Tonnata, tartufo nero pregiato

    25,00 €

I primi

  • Cannolo granchio reale

    Pomodorino, aglio orsino

    22,00 €

  • Paccheri frutti di mare

    Datterino giallo, pesto di basilico gentile

    20,00 €

  • Gamberi, spaghetti neri

    Ristretto di crostacei, lime

    24,00 €

  • Risotto al basilico salmone marinato

    Confit al limone. Minimo 2 porzioni

    20,00 €

  • Raviolo di fagianella

    Topinambur, cipolla marinata

    20,00 €

  • Gnocchi alla barbabietola

    Finferli, levistico

    20,00 €

I secondi

  • Pescato del giorno

    Millefoglie di patate, finferli, franciacorta

    30,00 €

  • Baccalà morro gratinato

    Morbido di patate, aglio orsino, verdurine

    25,00 €

  • Pesce persico

    Dorato alle mandorle

    25,00 €

  • Calamari ripieni e alla piastra

    25,00 €

  • Ciuppin zuppa ligure

    30,00 €

  • Filetto di manzo

    Cognac, pepe, finferli

    33,00 €

  • Suprema di faraona

    Ristretto di cottura, tartufo nero pregiato

    28,00 €

  • Tavolozza di formaggi

    14,00 €

Caffè e acqua

  • Caffè selezione «Hausbrandt»

    2,50 €

  • Acqua minerale Fonti Bracca

    3,50 €

I vini serviti al bicchiere

  • Moscato di Pantelleria Liquoroso

    Lago di Venere

    8,00 €

  • Dindarello moscato passito

    Maculan

    8,00 €

  • Vin Santo del Chianti

    Frescobaldi

    9,00 €

  • Don Px Pedro Ximenez

    Cosecha 2022

    9,00 €

I dolci

  • Tarte-Tatin di mele

    Gelato alla vaniglia

    12,00 €

  • Pavlova, primizie di frutti caldi

    Sorbetto alla mela verde

    12,00 €

  • Albicocche caramellate all'amaretto

    Gelato fior di latte

    10,00 €

  • Semifreddo al mango

    12,00 €

  • Morbido al moscato di Scanzo

    12,00 €

  • Cantucci e Vin Santo Toscano

    12,00 €

La nostra proposta di pesce

  • La nostra proposta di pesce

    Stuzzichino di benvenuto; crudo di tonno, salmone e ricciola con insalatina e agretto di lamponi; dalla cucina calamari ripieni e grigliati con zucca e polvere di alloro; cannolo di pasta fresca al granchio reale; pescato del giorno con bacon e patata curry; albicocche caramellate di saronno con gelato alla panna; caffè. Minimo 2 menù

    78,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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