Ristorante Pampero

Name: Ristorante Pampero
Address: Via Nazionale, 229, Ranzanico, BG, 24060, IT
Telephone: +39035811304
Price range: 12-25 €

Italiana Via Nazionale, 229, 24060 Ranzanico (BG)

Ristorante Pampero è in Via Nazionale, 229 a Ranzanico (BG): cucina italiana, telefono +39035811304. Il menu ha 7 sezioni e 33 prodotti, da 2,50 € a 78,00 €.

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Gli antipasti

Selezione di pesci crudi 35,00 €
Gamberi salmone Fiore di zucchine, ristretto di champagne 26,00 €
Composizione di mare calda Pesto di salicornia, portulaca 28,00 €
Capesante arrostite Piselli, mandorle, cacao 25,00 €
Uovo biologico «Le Selvagge» di Lonno panato Fonduta di formaggi, culatello croccante, radici 22,00 €
Tartara di fassona piemontese Tonnata, tartufo nero pregiato 25,00 €

I primi

Cannolo granchio reale Pomodorino, aglio orsino 22,00 €
Paccheri frutti di mare Datterino giallo, pesto di basilico gentile 20,00 €
Gamberi, spaghetti neri Ristretto di crostacei, lime 24,00 €
Risotto al basilico salmone marinato Confit al limone. Minimo 2 porzioni 20,00 €
Raviolo di fagianella Topinambur, cipolla marinata 20,00 €
Gnocchi alla barbabietola Finferli, levistico 20,00 €

I secondi

Pescato del giorno Millefoglie di patate, finferli, franciacorta 30,00 €
Baccalà morro gratinato Morbido di patate, aglio orsino, verdurine 25,00 €
Pesce persico Dorato alle mandorle 25,00 €
Calamari ripieni e alla piastra 25,00 €
Ciuppin zuppa ligure 30,00 €
Filetto di manzo Cognac, pepe, finferli 33,00 €
Suprema di faraona Ristretto di cottura, tartufo nero pregiato 28,00 €
Tavolozza di formaggi 14,00 €

Caffè e acqua

Caffè selezione «Hausbrandt» 2,50 €
Acqua minerale Fonti Bracca 3,50 €

I vini serviti al bicchiere

Moscato di Pantelleria Liquoroso Lago di Venere 8,00 €
Dindarello moscato passito Maculan 8,00 €
Vin Santo del Chianti Frescobaldi 9,00 €
Don Px Pedro Ximenez Cosecha 2022 9,00 €

I dolci

Tarte-Tatin di mele Gelato alla vaniglia 12,00 €
Pavlova, primizie di frutti caldi Sorbetto alla mela verde 12,00 €
Albicocche caramellate all'amaretto Gelato fior di latte 10,00 €
Semifreddo al mango 12,00 €
Morbido al moscato di Scanzo 12,00 €
Cantucci e Vin Santo Toscano 12,00 €

La nostra proposta di pesce

La nostra proposta di pesce Stuzzichino di benvenuto; crudo di tonno, salmone e ricciola con insalatina e agretto di lamponi; dalla cucina calamari ripieni e grigliati con zucca e polvere di alloro; cannolo di pasta fresca al granchio reale; pescato del giorno con bacon e patata curry; albicocche caramellate di saronno con gelato alla panna; caffè. Minimo 2 menù 78,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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