Ristorante da Antonio Tenute di Villa Giulia

Name: Ristorante da Antonio Tenute di Villa Giulia
Address: Contrada Calderara, SS120, Randazzo, CT, 95036, IT
Telephone: +390957992534
Price range: 7-28 €

Italiana Contrada Calderara, SS120, 95036 Randazzo (CT)

Ristorante da Antonio Tenute di Villa Giulia è in Contrada Calderara, SS120 a Randazzo (CT): cucina italiana, telefono +390957992534, apre oggi dalle 13:00 alle 23:00. Il menu ha 14 sezioni e 119 prodotti, da 3,00 € a 75,00 €.

Aperto chiude alle 23:00 Tutti gli orari

lunedì: 13:00–23:00
martedì: chiuso
mercoledì: 13:00–23:00
giovedì: 13:00–23:00
venerdì: 13:00–23:00
sabato: 13:00–23:00
domenica: 13:00–23:00

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Aperitivi

Aperol spritz Aperol, spumante Etna, soda 7,00 €
Hugo spritz Sciroppo di fiori di sambuco, spumante Etna, soda, menta fresca 7,00 €
Campari spritz Campari bitter, spumante Etna, soda 7,00 €
Cynar spritz Cynar, spumante Etna, soda 7,00 €
Limoncello spritz Limoncello, spumante Etna, soda 7,00 €
Sarti Rosa spritz Sarti Rosa, spumante Etna, soda 7,00 €
Americano Campari, vermouth, soda 8,00 €
Negroni Campari, vermouth, gin Bulldog 8,00 €
Negroni sbagliato Campari, vermouth, spumante Etna 8,00 €
Gin tonic Gin Bulldog, acqua tonica 8,00 €

Antipasti

Crudité di gambero rosso Maionese di mango e tartare di pesca 25,00 €
Polpo al barbecue Crema di patate, salsa alla ghiotta, gel di prezzemolo, sabbia di olive nere 16,00 €
Uovo CBT Crumble di nocciole, spuma di provola dei Nebrodi DOP, tartufo nero, finitura con olio Nocellara dell'Etna 18,00 €
Tagliere Salumi dei Nebrodi e selezione di formaggi siciliani con nettare del Mongibeddu 25,00 €
Vitello tonnato Con nocciole dell'Etna croccanti, polvere di caffè e gelificazione di clorofilla di prezzemolo 15,00 €
Tartare di vitello a punta di coltello Senape in grani, uovo marinato e insalatina di verdure croccanti di stagione 25,00 €
Parmigiana Riduzione di pomodoro, emulsione di mozzarella e basilico 10,00 €
Caponata ai sentori di rosmarino 8,00 €
Fiori di zucca 16,00 €

Primi piatti

Zuppa di funghi Con cialde di pane e di Piacentino ennese DOP 18,00 €
Tagliolino al tartufo Guanciale croccante, petali di tartufo e pistilli di zafferano dell'Etna 28,00 €
Pappardella ai funghi porcini e tartufo nero 28,00 €
Bottoni di pasta fresca alla norma La norma dentro la pasta: pomodoro, basilico, ricotta salata 18,00 €
Cappellacci Ripieni di ricotta e spinaci, in crema di pistacchio di Bronte DOP, guanciale croccante 20,00 €
Dal mare al cratere Gnocco di patata alla curcuma con cuore di ricotta fresca e limone, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, chips di patate, gel di clorofilla di prezzemolo 28,00 €
Il nostro riso carnaroli Pomodoro giallo, chutney di pomodoro rosso, emulsione di bufala siciliana e olio al basilico 18,00 €
Pasta mista Crema di tenerumi e fonduta di grana 16,00 €

Secondi piatti

Controfiletto Ai quattro pepi e fior di sale marino di Trapani, in salsa d'aceto, miele e senape 28,00 €
Filetto di vitello In crema di pistacchio di Bronte DOP e composta di lamponi 30,00 €
Polpette Alla brace in foglie di limone con cipolla di Tropea caramellata e scorzetta di verdello 15,00 €
Salsiccia al ceppo di Linguaglossa Slow Food Con morbido di patata e porro, tartufo nero 18,00 €
Filetto di maialino Su riduzione della propria cottura, composta di lamponi e pesca caramellata 18,00 €

Contorni

Pomodoro e peperoni cotti ai carboni 8,00 €
Verdure spontanee di campo Ripassate in padella, olio all'aglio fermentato e chips di pane 7,00 €
Radicchio trevigiano grigliato 7,00 €
Patatine 6,00 €
Insalata mista 6,00 €

Dessert

Sfera di babà Su biscuit al pistacchio 8,00 €
Coppa di meringa Con frutta fresca e gelato vaniglia 7,00 €
Cuore caldo 8,00 €
Cannolo alla ricotta 7,00 €
Gelato artigianale al pistacchio 8,00 €
Gelato artigianale al cioccolato 7,00 €
Gelato artigianale alle nocciole 7,00 €
Gelato artigianale alla vaniglia 7,00 €

Acque e bevande

Fontalba naturale o frizzante 3,00 €
Lete minerale effervescente 3,00 €
Acqua Panna o San Pellegrino 0,75 cl 3,00 €
Acqua tonica Schweppes 3,00 €
Crodino 5,00 €
Coca Cola o Coca Zero 0,33 cl 3,00 €
Coca Cola 1 lt 5,00 €
Tomarchio chinotto, aranciata o gassosa 275 ml 3,00 €
Birra Semedorato 66 cl 6,00 €
Birra dello Stretto 33 cl 3,00 €
Birra dello Stretto 66 cl 6,00 €
Birra Messina cristalli di sale 33 cl 4,00 €

Birre artigianali dell'Etna

Ulysses birra bionda 0,75 cl Caratterizzata dall'aggiunta di limoni di Sicilia, presenta un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale 14,00 €
Ulysses birra bionda 37,5 cl Caratterizzata dall'aggiunta di limoni di Sicilia, presenta un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale 7,00 €
Ephesto birra rossa 0,75 cl Caratterizzata dall'aggiunta di nocciole dell'Etna, presenta un aroma complesso con sentori di dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura 14,00 €
Ephesto birra rossa 37,5 cl Caratterizzata dall'aggiunta di nocciole dell'Etna, presenta un aroma complesso con sentori di dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura 7,00 €

Whisky

Oban 14 anni Whisky scozzese, noto per il suo equilibrio tra note fruttate, maltate, affumicate, con sentori di agrumi, miele e spezie e un leggero tocco marino 12,00 €
Talisker 10 anni Whisky scozzese dell'isola di Skye, noto per il suo carattere affumicato, torbato e marino: il gusto intenso combina fumo di torba, pepe nero e note salmastre 10,00 €
Toki Whisky giapponese, noto per il suo profilo leggero, fresco e versatile: offre note di mela verde, agrumi, miele e un tocco di spezie nel finale 10,00 €

Rum

Don Papa Baroko Rum filippino noto per il suo gusto dolce e ricco, con note di vaniglia, miele, frutta candita e un tocco di spezie tropicali 10,00 €

Cognac

Hennessy Cognac francese celebre per il suo gusto ricco e intenso: presenta note di frutta matura, vaniglia e spezie dolci 10,00 €

Pizze

Margherita Pomodoro, mozzarella da 6,00 €
Inverno Pomodoro, mozzarella, wurstel, peperoncino da 7,00 €
Napoletana Pomodoro, mozzarella, acciughe da 7,00 €
Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, champignon, prosciutto, piselli, carciofi da 8,00 €
Norma Pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata da 8,00 €
Quattro formaggi Mozzarella, gorgonzola, scaglie di parmigiano da 7,00 €
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, champignon, prosciutto cotto, olive, piselli, uovo da 9,00 €
Fattoressa Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, cipolla da 8,00 €
Mareblu Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla da 8,00 €
Saporita Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uovo da 9,00 €
Siciliana Pomodorini, mozzarella, acciughe, olive, lattuga da 9,00 €
Vincenzo Pomodorini, mozzarella, funghi cardoncello, salsiccia da 10,00 €
Vegetariana Pomodoro, mozzarella, radicchio, funghi porcini, spinaci da 10,00 €
Triracium Pomodoro, tuma, funghi cardoncello, prosciutto crudo da 11,00 €
Giulia Pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano da 11,00 €
Da Antonio Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncello, speck, scaglie di parmigiano da 11,00 €
Vituzza Pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, scaglie di parmigiano da 10,00 €
Don Carmelo Mozzarella di bufala, porcini, petali di tartufo bianchetto, scaglie di provola da 15,00 €
Calderara Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella di suino nero dei Nebrodi, burrata da 13,00 €
Etna Pomodoro, pomodorini, mozzarella, funghi di ferla, prosciutto cotto, asparagi da 10,00 €
Tricolore Mozzarella, pomodoro fresco, zucchine fritte, ricotta salata da 8,00 €
Gustosa Mozzarella, ricotta fresca, noci e miele da 10,00 €
Focaccia estiva Mozzarella di bufala, pomodori secchi, gocce di basilico da 9,00 €
Oro verde Pomodorini, mozzarella di bufala, pistacchio di Bronte, scaglie di parmigiano da 11,00 €
Elena Pomodorini, mozzarella, pesto di basilico, scaglie di parmigiano da 8,00 €

Vini rossi dell'Etna

Ayunta, Calderara Sottana 2019 Etna Rosso DOC, 100% Nerello Mascalese, produzione Randazzo 50,00 €
Calabretta, Gaio Gaio 2022 Triple A IGT, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, zona di produzione Randazzo 25,00 €
Generazione Alessandro, Croceferro 2023 Etna Rosso DOC, Nerello Mascalese 100%, zona di produzione contrada Palmellata, Castiglione di Sicilia 35,00 €
Monteleone 2021 Etna Rosso DOC, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, Castiglione di Sicilia versante Nord 45,00 €
SRC, Alberello Etna Rosso 2022 100% Nerello Mascalese, contrada Crasà, Solicchiata 60,00 €
SRC, Rivaggi Etna Rosso 2022 80% Nerello Mascalese e 20% Grenache, versante Nord Ovest 60,00 €
Davide Fregonese, Etna Rosso DOP 2024 Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, zona di produzione Montedolce, Solicchiata versante Nord 30,00 €
Davide Fregonese, Nebbiolo DOC 2023 100%, zona di produzione Langhe 37,00 €
Azienda Agricola Licciardello, Etna Rosso IGT 2022 Nerello Mascalese 100%, zona di produzione versante Nord Etna 40,00 €
Eduardo Torres Acosta, Versante Nord Etna Rosso 2024 Nerello Mascalese 35,00 €
Eduardo Torres Acosta, Pirrera Etna Rosso 2022 Nerello Mascalese 100% 45,00 €
Restivo, Etna Bianco DOC 2024 Carricante 100%, zona di produzione versante Nord Etna 40,00 €
Patria, Etna Rosso DOC 2017 Nerello Mascalese 100%, zona di produzione contrada Moganazzi, versante Nord Etna 27,00 €

Vini bianchi dell'Etna

Camporè, Fumante Etna Bianco DOC 2022 Carricante 70% e Catarratto 30%, produzione San Lorenzo, Randazzo 33,00 €
Camarda, A' Turretta Etna Bianco IGT 2024 Carricante, zona di produzione Sciaranuova, Passopisciaro 33,00 €
Eduardo Torres Acosta, Versante Nord Bianco IGT Terre Siciliane 2024 Nerello Mascalese 100% 35,00 €
Tornatore, Etna Bianco DOC 2025 Carricante, Castiglione di Sicilia versante Nord 35,00 €
Tenuta Bastonica, Etna DOC 2022 Carricante, contrada Piano dei Daini, Solicchiata 40,00 €
Produttori Etna Nord, Cuore di Marchesa Etna DOC 2021 Carricante e Catarratto, zona di produzione contrada Marchesa, Castiglione di Sicilia 37,00 €
Frank Cornelissen, Munjebel Bianco IGP Terre Siciliane 2022 Grecanico e Carricante 100%, Etna Nord 75,00 €
Giovanni Rosso, Etna Bianco DOC 2023 Carricante, contrada Montedolce, Passopisciaro 45,00 €
SRC, Etna Bianco DOC 2023 80% Carricante, 20% Grecanico 35,00 €
SRC, Rinazzo Etna Bianco Superiore 2023 100% Carricante, Milo 60,00 €
Davide Fregonese, Etna Bianco DOP 2025 Carricante, zona di produzione Montedolce, Solicchiata versante Nord 30,00 €
Tenuta di Fessina, Erse Etna Bianco DOC 2024 90% Carricante, 10% Catarratto e Minella, zona di produzione Rovitello 35,00 €
Generazione Alessandro, Trainara Etna DOC BIO 2024 Carricante 90%, Catarratto 10%, zona di produzione contrada Palmellata versante Nord-Est, Castiglione di Sicilia 35,00 €
Azienda Agricola Licciardello, Maria Elena Etna Bianco 2024 Carricante, Grecanico, Catarratto 40,00 €
Patria, Etna Bianco DOC 2025 Carricante 80%, Catarratto 20%, zona di produzione contrada Moganazzi, versante Nord Etna 25,00 €

Menu aggiornato il 16 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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