La Vecchia Botte

Name: La Vecchia Botte
Address: Via Villaggio San Francesco, 51, Via Villaggio San Francesco, sn, Ragalna, CT, 95030, IT
Telephone: +39095620884
Price range: 6-17 €

Italiana Via Villaggio San Francesco, 51, Via Villaggio San Francesco, sn, 95030 Ragalna (CT)

La Vecchia Botte è in Via Villaggio San Francesco, 51, Via Villaggio San Francesco, sn a Ragalna (CT): cucina italiana, telefono +39095620884. Il menu ha 14 sezioni e 107 prodotti, da 1,50 € a 68,00 €.

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Le Degustazioni

Tasting Rosso Percorso degustazione di "assaggi" dei nostri piatti principali selezionati e proposti dallo Chef: Ragusano D.O.P. scottato con ortaggi al miele di arancia dell'Etna; Arriminata di verdure, salsiccia e funghi; Assaggi di caponata e parmigiana; Fantasia di fritturine miste; Casarecce al sugo di suino nero dei Nebrodi; Caramelle "La Vecchia Botte"; Tagliata di vitello, rucola e funghi porcini; Delizie di polpette al sugo rosso; Dessert del giorno. Prezzo per 2 persone 68,00 €
Tasting Verde Selezione di salumi tipici siciliani; selezione di formaggi tipici siciliani e confetture; assaggi di caponata e parmigiana; il risotto "del giorno"; ravioli di melanzane nappati al datterino con crema di melanzane e mousse di ricotta salata; filetto di maiale in crosta di pistacchio di Bronte; bisaccine di vitello speck e grana; dessert del giorno. Prezzo per 2 persone 68,00 €

Antipasti

Il Tagliere dei Sapori medio Piatto unico, selezione di salumi e formaggi pregiati tipici siciliani I.G.P. e D.O.P. 12,00 €
Il Tagliere dei Sapori grande Piatto unico, selezione di salumi e formaggi pregiati tipici siciliani I.G.P. e D.O.P. 20,00 €
L'Antipasto "La Vecchia Botte" Percorso di antipasti, selezione di salumi pregiati tipici siciliani ed I.G.P., selezione di formaggi pregiati tipici siciliani e D.O.P., fritturine, verdure, assaggi di piatti tipici e di stagione 25,00 €
Il Rustico dell'Etna Piatto unico misto, salumi, formaggi, olive, assaggi di piatti tipici e fritturine 12,00 €
Ragusano D.O.P. scottato con ortaggi e miele di arancia dell'Etna 9,00 €
"Arriminata" di verdure, salsiccia e funghi con tocchetti di pane fritto e quenelle di crema di tuma 9,00 €

Primi

Ravioli di melanzane, nappati al datterino con crema di melanzane e mousse di ricotta salata 14,00 €
Caserecce al ragù di suino nero Pasta fresca al ragù di suino nero 12,00 €
"Caramelle la Vecchia Botte" Pasta fresca ripiena in crema di pistacchio di Bronte con cialda croccante di formaggio 14,00 €
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi Porcini 13,00 €
Il Risotto "del giorno" Riso Carnaroli con ingredienti di stagione caratterizzanti del piatto, selezionati secondo disponibilità "del giorno" dallo Chef 12,00 €

Secondi

Filetto di vitello alla brace 20,00 €
Tagliata di vitello, rucola e funghi Porcini 17,00 €
Grigliata di carne mista alla brace 14,00 €
"Tocchi" di filetto di vitello in vellutata ai funghi Porcini 18,00 €
Funghi di Ferla o Porcini alla brace 13,00 €
Filetto di maiale in crosta di pistacchio di Bronte 16,00 €
Delizie di polpette al sugo rosso 13,00 €
Lo stinco "al nostro" forno Stinco di maiale in cottura forno a legna 16,00 €

Insalatone

Siciliana Pomodoro, cipolla di Tropea, ricotta salata 6,00 €
Caprese Pomodoro, mozzarella di bufala d.o.p., foglie di basilico 7,50 €
Primavera Insalata mista, mozzarella, pomodori, mais, carote 6,50 €
Capriccina Insalata mista, crostini, tonno, uovo 7,00 €

Contorni

Cicoria saltata 3,50 €
Fantasia di verdure grigliate 9,00 €
Patate al forno 3,50 €
Funghi trifolati (ferla o porcini) 8,00 €
Insalata verde / mista 3,50 €
Patatine fritte 4,00 €

Le Pizze Classiche

America Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, patatine da 7,50 €
Etna Mozzarella fiordilatte, cicoria, tuma da 7,00 €
Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte da 6,00 €
Norma Pomodoro, ricotta salata, melanzane, basilico da 6,50 €
Capricciosa Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, champignon freschi, uovo da 7,50 €
Siena Con ingredienti a crudo. Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana da 9,00 €
Parmigiana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, uovo, melanzane, grana da 8,00 €
Vegetariana Mozzarella fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, peperoni, cipolla, pomodoro fresco da 8,00 €
Calzone rustico Cicoria, tuma, salsiccia, olive da 7,50 €
Calzone piacentino Tuma, funghi di ferla, salsiccia, piacentino ennese d.o.p. da 9,00 €
Focaccia Grana, gocce di pomodoro da 3,50 €

Pizze Baby

Margherita Baby Pomodoro, mozzarella fiordilatte 4,00 €
America Baby Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, patatine 5,00 €

Le Pizze "La Vecchia Botte"

Bronte Mozzarella di bufala d.o.p., crema di pistacchio, speck, granella di pistacchio da 13,00 €
Melia Ciliegino, mozzarella di bufala d.o.p., pesto di basilico, prosciutto crudo, piacentino ennese, scaglie di noci da 12,50 €
Norvegia Ciliegino infornato, mozzarella di bufala d.o.p., salmone affumicato, scaglie di grana da 12,00 €
Piacentina Mozzarella di bufala d.o.p., ciliegino, piacentino ennese, mortadella, olive, riduzione di nerello mascalese, basilico da 12,00 €
Regina Ciliegino infornato, mozzarella di bufala d.o.p., prosciutto cotto, pistacchio da 11,00 €
Boscaiola Pomodoro, funghi di "ferla" o porcini, cipolla, tuma, salsiccia da 11,00 €
Rocca Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi champignon, salsiccia, olive, carciofini, cipolla da 10,00 €
Mediterranea Con ingredienti a crudo. Gocce di pomodoro, ciliegino, rucola, prosciutto crudo, ciliegine di bufala d.o.p. a crudo, scaglie di grana da 12,00 €
La Vecchia Botte Con ingredienti a crudo. Pomodoro, bufala d.o.p., funghi di "ferla" o porcini, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana da 13,00 €
Campagnola Mozzarella fiordilatte, tuma, cicoria, funghi di "ferla" o porcini, salsiccia da 9,50 €
Ragusana Con ingredienti a crudo. Mozzarella fiordilatte, ciliegino a crudo, funghi di "ferla" o porcini, caciocavallo, prosciutto crudo da 12,00 €
Delizia Pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala d.o.p., bresaola, rucola, scaglie di grana da 12,00 €

I Dessert

Coppa crema e pistacchio Gelato crema e pistacchio variegato al cioccolato, decorata con pistacchi pralinati 6,00 €
"La mousse" di cioccolato fondente in croccante 5,50 €
Il Re "Babà" 5,50 €
Il "trittico" di dessert Piatto unico con assaggi di tre mini dessert 5,00 €
La "minitorta della nonna" al limone Reinterpretazione in monoporzione della storica torta della nonna 6,00 €
Semifreddo alle mandorle Gelato semifreddo alle mandorle, decorato con mandorle di Sicilia tostate 5,50 €
Il Cannolo "la Vecchia Botte" 5,00 €
Frutta fresca e/o di stagione 4,00 €

Le Birre

Bit burger pils "alla spina" Tedesca bionda 5,3% da 4,00 €
Paulaner Salvator "alla spina" Birra Doppel Bock, scura, doppio malto 7,9% da 4,50 €
Heineken cl. 33 Bionda italiana 5,0% 2,50 €
Leffe blond cl. 75 Birra, doppio malto 6,0% 10,00 €
Fisher cl. 66 Francese doppio malto chiara 6,5% 7,00 €
Erdinger weissbrau cl. 50 Chiara bavarese con lievito fine ad alta fermentazione 5,3% 6,00 €
Erdinger pikantus cl. 50 Scura bavarese doppio malto a fermentazione naturale 7,3% 6,00 €

Le Bevande

Acqua minerale Panna / Ferrarelle 1L Liscia / effervescente naturale 3,00 €
Acqua minerale San Pellegrino 1L Frizzante 3,00 €
Coca Cola 1L 5,00 €
Bevande analcoliche cl. 33 Zero / light / fanta / sprite / limonata / chinotto 2,50 €

I Vini

Etna Rosso Etna rosso D.O.C. Bio 14% vol. – Setteporte 23,00 €
La Segreta Nero d'Avola/Merlot/Syrah/Cabernet I.G.T. Sicilia 13% vol. – Planeta 15,00 €
Syrah Syrah I.G.T. Sicilia 13,5% vol. – Branciforti 13,00 €
Etna Rosso Nerello Mascalese-Cappuccio D.O.C. Etna 13,5% vol. – Tornatore 26,00 €
Santagostino Nero d'Avola-Syrah I.G.T. Sicilia 14% vol. – Firriato 25,00 €
Nerello Nerello Mascalese D.O.C. Etna 14,5% vol. – Setteporte 36,00 €
Etna Rosso Etna rosso D.O.C. Irene Badalà 14,5% vol. – Badalà 24,00 €
Etna Rosso Etna rosso Travaglianti D.O.C 13,5% vol. – Travaglianti 34,00 €
Syrah Syrah D.O.C. Sicilia 14% vol. – Principi di Butera 16,00 €
Altavilla Cabernet Sauvignon I.G.T. Sicilia 13,5% vol. – Firriato 20,00 €
Aitho Nerello Mascalese D.O.C. Etna 14,5% vol. – Falcone 19,00 €
Nero d'Avola Sicilia D.O.C. 13,5% vol. – Baglio di Pianetto 18,00 €
Frappato Vino biologico 12,5% vol. – Baglio di Pianetto 18,00 €
Nero d'Avola 375 cl. D.O.C Sicilia 13,5% vol. – Baglio di Pianetto 8,00 €
La Segreta bianco Grecanico/Chardonnay/Viognier/Fiano I.G.T. Sicilia 12,5% vol. – Planeta 15,00 €
Etna Bianco Carricante D.O.C. Etna 12,5% vol. – Tornatore 27,00 €
Solerte Zibibbo secco Bio 12,5% vol. – Vino Lauria 18,00 €
Nerello rosa Nerello in rosa 13,5% vol. – Setteporte 28,00 €
Charme Blend di vitigni autoctoni, I.G.T. (frizzante) 12% vol. – Firriato 20,00 €
Neroluce Nero d'Avola "in bianco", D.O.C. (frizzante) 12% vol. – Principi di Butera 20,00 €
Charme Rosè Blend di vitigni autoctoni, I.G.T. (frizzante) 12% vol. – Firriato 20,00 €
Grillo Sicilia D.O.C 12,5% vol. – Baglio di Pianetto 20,00 €
Etna Rosato Sicilia D.O.C 14,5% vol. – Travaglianti 30,00 €
Il Fresco Prosecco Brut D.O.C 11% vol. – Villa Sandi 15,00 €
Cuvee Imperiale Franciacorta Brut D.O.C.G. 12,5% vol. – Berlucchi 24,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 11% vol. – Villa Sandi 18,00 €
Dolce Sandi Spumante Dolce 7% vol. – Villa Sandi 15,00 €

Distillati e liquori

Amaro 4cl A partire da 4,00 €
Grappa 4cl A partire da 4,50 €
Whisky/Cognac/Rum 4cl A partire da 4,50 €
Caffè 1,50 €
Cappuccino / The 2,50 €

Menu aggiornato il 11 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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