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Pranzo: cafè

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Caffè

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Decaffeinato

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Cappuccino

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Iced latte

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Matcha latte

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Spremuta d'arancia

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Tè freddo home made

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Pranzo: bowl

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Bowl pollo, lattuga, parmigiano, puntarelle, salsa verde

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Bowl riso, salmone, cetriolo, sesamo, philadelphia, basilico

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Bowl farro, avocado, pinoli, limone, pomodori secchi

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Pranzo: club bun

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Club bun pollo, insalata, pomodoro, uovo, mayo

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Club bun melanzane, hummus, menta, peperone crusco

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Club bun salmone, stracciatella, rucola, pomodoro

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Pranzo: Qcina romana

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Carbonara

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Cacio e pepe

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Amatriciana

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Pesto di rucola e pachino

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Aperitivo: sfizi

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Selezione di salumi e formaggi

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Le nostre bruschette Selezione del giorno

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Soufflè di pecorino Con arancia caramellata, miele e menta fritta

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Polpette al sugo

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Aperitivo: fritti

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Fiori di zucca Pomodoro secco, basilico e stracciatella

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Polpette con crema al baccalà Impanate al panko

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Verdure pastellate Verdure di stagione in pastella

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Peperoni cruschi

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Supplì al telefono

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Dippers

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Aperitivo: focacce ripiene

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Prosciutto crudo e fichi

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Mortadella e burrata

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Pomodoro e mozzarella

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Focaccia bianca, olio evo e rosmarino

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Aperitivo: formule

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Selezione di salumi e formaggi + 2 drink Minimo per due persone

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Selezione di sfizi di mare + 2 drink Minimo per due persone

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Cena: antipasti mare

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Catalana di polpo Sedano, cipolla, arancia, menta e pomodoro

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Impepata di cozze Cozze in cottura sautè con pepe e limone

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Sarde in tempura Accompagnate da composte di peperone crusco e cipolla rossa

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Tartare di salmone Con infusione di ananas e jalapeño verde

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Antipasti mare da portare a centro tavola Per iniziare il convivio con le nostre specialità (min. x2)

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Cena: antipasti terra

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Soufflè di pecorino Arancia caramellata, miele e menta fritta

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Battuta di manzo Con senape e pomodoro confit

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Panzerotto artigianale Ricotta, salame e menta

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Fave e cicoria Crema di fave con cicoria ripassata, pane fritto e peperone crusco

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Antipasti terra da portare a centro tavola Per iniziare il convivio con le nostre specialità (min. x2)

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Cena: primi mare

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Strascinati Gamberi, guanciale e pecorino

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Risotto Patate e cozze

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Tonnarelli alla colatura di alici Con "pane fritto" e peperone crusco

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Cena: primi terra

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Ravioli Ripieni di ricotta dolce e menta, pomodorino giallo e zafferano

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Orecchiette Con pesto di cime di rapa, salsiccia e fonduta di pecorino

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Tonnarelli al ragù di coniglio Ragù di coniglio sfumato alla birra e grattata di cacioricotta

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Cena: secondi mare

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Frittura Calamari, gamberi e verdure di stagione

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Baccalà Cotto a bassa temperatura con peperone crusco e olio al peperone

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Cena: secondi terra

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Coniglio Alla cacciatora

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Tagliata Di manzo e rucola

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Dolci

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Babà Al rum

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Delizia al limone

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Profiterol Con glassa al caramello e crema al pistacchio

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Cheesecake Con ricotta e marmellata di fichi bianchi

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Tris di cannoli Ricotta bianca vanigliata, al pistacchio e al cioccolato

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Croccante Con cuore di cioccolato, panna e amarena

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Servizi della casa

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Acqua

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Pane

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Caffè

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Liquori

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Distillati

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Taglio torta A persona

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