La Dogana

Trattoria Via Cassia km 141, Fraz. Centeno, 01020 Proceno (VT)

La Dogana è in Via Cassia km 141, Fraz. Centeno a Proceno (VT): trattoria, telefono +39 0763 734092. Il menu ha 5 sezioni e 25 prodotti.

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Antipasti

Antipasti misti alla «Dogana» Vegetali misti e affettati -
Affettati misti -
Formaggi misti toscani -

Primi piatti

Fettuccine alla «Dogana» Macinato di manzo e funghi porcini -
Riso all'ortica -
Tortelli al ragù -
Tortelli al burro e salvia -
Pici all'aglione Pomodoro e aglio rosso di Proceno -

Secondi piatti (carne alla brace)

Tagliata di vitellone Con rucola e pomodoro o rucola e parmigiano -
Bistecche di vitellone -
Filetto di vitellone -
Fettina di vitellone -
«Pezze» di manzo alle erbe aromatiche -
Bistecche di maiale -
Costole di maiale -
Agnello «scottadito» -
Grigliata di carne mista -
Salsicce di maiale -

Contorni

Insalata verde -
Insalata mista -
Patate fritte -
Fagioli bianchi all'olio -
Verdure del giorno -

Dolci

Dolci della casa -
Tartufi bianchi o neri -

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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