Leon d'Oro

Name: Leon d'Oro
Address: Via Veronica Gambara, 6, Pralboino, BS, 25020, IT
Telephone: +39030954156
Price range: 15-40 €

Italiana Via Veronica Gambara, 6, 25020 Pralboino (BS)

Leon d'Oro è in Via Veronica Gambara, 6 a Pralboino (BS): cucina italiana, telefono +39030954156, apre oggi dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:30. Il menu ha 6 sezioni e 28 prodotti, da 15,00 € a 115,00 €.

Chiuso apre alle 12:00 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: chiuso
mercoledì: 12:00–14:00, 19:30–22:30
giovedì: 12:00–14:00, 19:30–22:30
venerdì: 12:00–14:00, 19:30–22:30
sabato: 12:00–14:00, 19:30–22:30
domenica: 12:00–14:00

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La cucina in cascina

La cucina in cascina Mini caprese di mozzarella di bufala con pomodoro e champignon al tartufo nero, olio al limone e aceto balsamico; tartare di vitello all'aceto di scalogno, milanese di cardoncello al timo e zenzero, senape e rosso d'uovo al pepe verde; il nostro «Ciarighi» dai mille sapori, pancetta di maiale al bbq con gel di ponzu, lattughino romano marinato al Garum, pesto e crema di patate affumicate; mezzi paccheri con fonduta di peperoni rossi e provola campana, salame della strega, semi di finocchio e curry; il nostro capretto della tradizione in lunga cottura con insalata all'aceto di cipolla e polentina arrosto; dessert 115,00 €

Marenostrum

Marenostrum Battuta di ricciola, caprino, liquirizia, arancia e menta fresca; julienne di seppia al nero con crema di piselli, lattuga e mela verde; finger di tartufo... di mare; il cannolo di baccalà... A25; triglia di scoglio all'acqua pazza con burrata e zucchine croccanti; benvenuti al sud, risotto al limoncello, scampi e caffè; dessert 115,00 €

Antipasti

Battuta di gamberi al lime Salicornia in tempura, mozzarella di bufala e bloody mary 38,00 €
Cannoncini di scampi al naturale Buccia d'arancia, jus di pollo e yogurt, con senape antica e perlage di tartufo nero 38,00 €
Calamaretti ripieni Con erbette e provola, cremoso d'aglio nero, panna acida e gelè allo zafferano 38,00 €
Il «Bertagni» bresciano in pastella Con salsa mugnaia, polvere di lampone e ponzu 38,00 €
Coscette di rana ripiene Con porri e prosciutto, insalata di scarola, crema di tonno e buccia di limone 38,00 €
Tartare di cervo al pepe verde Con infuso ai frutti di bosco, topinambur croccante e olio all'alloro 38,00 €

Primi piatti

Tagliolini, scalogno, tartare di salmerino Con olio al limone, zucchine, pomodoro fresco ed erbe aromatiche 36,00 €
Fagottini alle erbe di campo Cremoso di capra, pomodori secchi, peperoncino e buccia di limone 36,00 €
A «linguin purp e purptiell» Battuto di sedano, erbette aromatiche e buccia di agrumi 36,00 €
Casoncelli alla bresciana Fonduta di grana, pancettone croccante, tartufo nero e salvia fresca 36,00 €
Tagliatella al ragù di coniglio Con verdicchio, nocciole tostate e salvia 36,00 €
Cappelletti di stracotto d'asino Fondo di cottura agrodolce speziato, grana 40 mesi e polvere di mirtilli 36,00 €

Secondi piatti

Salmerino di montagna glassato Erbe amare, colatura e maionese di mare 40,00 €
Branzino ripieno ai gamberi rosa Gorgonzola dolce, croccante di polenta e battuto mediterraneo 40,00 €
La nostra zuppetta di mare Arancia, alloro, peperoncino e zafferano 40,00 €
Coniglio arrosto Carciofi fritti, anguilla affumicata e salsa tonnata 40,00 €
Petto d'anatra di Barberie Pepe verde, gel di amarena, olio toscano e polvere di lampone 40,00 €
Spiedo di quaglia e mombolini Cardoncello, patata ed insalata all'aceto di cipolla rossa 40,00 €

Dessert

Torta di rose sfogliata Con crema inglese, albicocca e mascarpone 15,00 €
Sorbetto al frutto della passione Aria di cocco, semi sabbiato e scaglie di cioccolato fondente 15,00 €
Zabaione leggero espresso Con gelato al fior di latte, frutti rossi, nocciole croccanti, menta fresca e piccole sfoglie 15,00 €
Delizia al limone Cappero e liquirizia 15,00 €
Aspic di frutta secca Con morbido di babà 15,00 €
Pasticceria all'arancia Con rum cubano 15,00 €
Semifreddo di pastiera napoletana Pompelmo rosa e Campari bitter 15,00 €
Pistacchio e ciliegie Amarene e panna montata 15,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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