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Hostaria 1898

Italiana Via Nazionale 20, 10060 Pragelato (TO)

Hostaria 1898 è in Via Nazionale 20 a Pragelato (TO): cucina italiana, telefono +39 012278789. Il menu ha 4 sezioni e 30 prodotti.

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Antipasti

  • Acciughe verdi e rosse con burro salato

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  • Antipasti di stagione caldi

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  • Antipasto del Montanaro

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  • Cotechino in crosta

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  • Flan di spinaci con fonduta di Raschera

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  • Insalata russa

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  • Rotolino di cardi e porri al Raschera

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  • Tagliere formaggi

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  • Tagliere salumi

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  • Tomino fresco di valle

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  • Torte salate (secondo il periodo)

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  • Vitello tonnato

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Primi

  • Cappellacci al radicchio rosso con pomodori pachino

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  • Garganelli al ragù di carne o selvaggina

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  • Gnocchi di patate di valle burro e salvia

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  • Ravioli piemontesi al sugo d'arrosto

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  • Tajarin gorgonzola e zafferano

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  • Trofie al pesto

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Secondi

  • Baccalà alla Brandacojun

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  • Brasato al barolo con polenta o purè

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  • Cervo al civet con polenta

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  • Salsiccia di Bra con funghi porcini

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  • Spezzatino di vitello con purè

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  • Trippa alla montanara

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Dolci

  • Budino di panna

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  • Bunet

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  • Creme caramel

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  • Tarte tatin

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  • Torta cioccolato e pere

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  • Torta margherita

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Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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