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Possessioni Ferraresi

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Antipasti

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Culatello di Zibello con burrata campana e grissini artigianali

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Tagliere di salumi con mostarda e formaggi servito con gnocco fritto

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Bresaola punta d'anca con rucola e scaglie di formaggio di vacca vecchia stagionato 20 mesi

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Carpaccio di Black Angus con mostarde e ricotta stagionata

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Prosciutto crudo 20 mesi Parma con cipolline in agrodolce e bufala

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli caserecci di zucca

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Tortelli caserecci di zucca con gorgonzola e noci

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Ravioli ricotta e spinaci caserecci con burro chiarificato e salvia

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Maccheroncini al torchio con ragù di anatra

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Maccheroncini al torchio con ragù di cervo

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Cappelletti caserecci

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Cappelletti caserecci tartufati

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Risotto all'Amarone (per due persone)

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Risotto al tastasale

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di scottona con cipolle rosse di Tropea in agrodolce

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Tagliata di scottona con pancetta croccante

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Tagliata di scottona con pomodorini, rucola e grana

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