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Portobello

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mare Aperto Il crudo di mare del Portobello, carnaroli risottato al granchio reale giardino estivo, tataki di tonno in crosta di erbe liguri, melanzane fritte, cipolla caramellata, millefoglie crema mascarpone fragole salsa fondente. Abbinamento vino su richiesta a partire da 40 euro

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Il Bel Porto Degustazione di acciughe (impanate, ripiene, al limone), tagliolino della casa pesto tradizionale accomodato, ombrina alla ligure, mela e Malaga in crosta di pasta fillo con crema pasticcera alla vaniglia. Abbinamento vino su richiesta a partire da 40 euro

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia al formaggio "Recco"

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La tempura di gamberi e zucchine

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Il crudo di mare del Portobello Una selezione di pesce fresco crudo a seconda della pesca

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Classico»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Ostriche concave irlandesi Al pezzo

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Gamberi di Mazara del Vallo Al pezzo

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Scampi Porcupine Al pezzo

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Sashimi di tonno

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Degustazione di acciughe Impanate, ripiene, al limone

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Polpo e patate con verdurine

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Zuppa di muscoli pomodoro peperoncino e origano

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Bocconcini di baccalà* mantecato e carabaccia

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Flan di melanzane con pomodorini del piennolo e stracciatella di bufala

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Battuta di manzo selezione Irlanda con salse

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettino alle vongole classico

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Pennette scampi profumate al curry

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Raviolo di branzino* ragù bianco di mare profumato ai limoni di Monterosso

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Carnaroli risottato al granchio reale giardino estivo

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Tagliolino della casa pesto tradizionale accomodato Con patate e fagiolini

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Tagliolino della casa con riccio di mare Minimo per 2 persone

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Tagliolino della casa con aragosta Minimo per 2 persone

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Tagliolino della casa con caviale Minimo per 2 persone

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista di mare

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Esotica di aragosta, frutti di bosco, guacamole leggero

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Cappon magro della tradizione* Strati alternati di pesce, verdure bollite e salsa verde su un letto di gallette del marinaio

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Ombrina alla ligure

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Tataki tonno* in crosta di erbe liguri, melanzane fritte, cipolla caramellata

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La frittura del Portobello Calamari, gamberi, acciughe

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Tagliata di manzo selezione Irlanda e le nostre salse

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Millefoglie crema mascarpone fragole salsa fondente

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Mela e Malaga in crosta di pasta fillo, crema pasticcera alla vaniglia

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Flan al cioccolato equatoriale 72% crema di vaniglia

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Terra di fondente, mousse cioccolato bianco e maracujà

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Semifreddo al lime, streusel alle mandorle

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Tagliata di ananas, frutti di bosco e la sua zuppa

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Sorbetti: limone, mandarino, mango 8 euro, mix 14 euro

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Un gusto»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Gelato: vaniglia, cioccolato

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