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L'antipasto

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Prodotto Mezza porzione Porzione intera Prezzo unico Disponibile
Parmigiana di melanzane

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Vitello tonnato

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Salsiccia cruda di vitello, valeriana e Grana

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Acciughe al verde

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Hummus di ceci

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Friggione bolognese con pane biscottato

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Baccalà mantecato e cipolle rosse caramellate

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Burrata e prosciutto crudo

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Selezione del Piemonte Acciughe, salsiccia cruda, vitello tonnato, tomino

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Tagliere misto di salumi e formaggi

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Selezione dei nostri antipasti Acciughe al verde, hummus, salsiccia cruda, vitello tonnato, parmigiana

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Le zuppe e le insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema di zucca e porri con riso venere

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Zuppa di legumi servita con pane biscottato

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Vellutata di barbabietola rossa, caprino e mandorle tostate

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Insalata poorcaesar Valeriana, insalata, pollo, uovo sodo, crostini, grana in scaglie

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Le patate ripiene, speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stracchino, verdure miste e crema di pomodori secchi Verdure miste: zucca, cavolfiore, porri

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Prosciutto cotto alla brace e fontina

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Scamorza, porri e speck

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Chili di carne e fagioli neri Tex-Mex con cheddar

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Baccalà mantecato e cipolle rosse caramellate

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Crema di zucca, caprino, nocciole e olio alla salvia

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Porcini, fonduta di gorgonzola e noci

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Speck, tomino fresco, rucola, miele e noci

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Tomino al forno, speck e fichi caramellati al balsamico

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Friggione di cipolle alla bolognese con salsiccia

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Crema di barbabietola, cavolfiore e ceci alla curcuma

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Le patate ripiene, icone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fonduta di gorgonzola, radicchio e salsiccia

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Burrata, prosciutto crudo e olive

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Burrata, valeriana e pomodori secchi

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Salsiccia cruda di vitello, rucola e Grana

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Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino e pepe

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I dolci della casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Coppa Poormanger: crema al gianduja, biscotti e panna

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Coppa Poormanger: crema al gianduja, frutti di bosco e panna

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Strudel di mele

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Le bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua microfiltrata

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Bibite / Molecola

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Vino della casa rosso o bianco 1/4 lt

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Vino della casa rosso o bianco 1/2 lt

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Vino della casa rosso o bianco 1 lt

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Caffè

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Amari e grappe

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Birra Pilsner Urquell 33 cl

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Birra artigianale alla spina 33 cl: Baladin Nazionale (ale), Baladin Super (ambrata), Baladin Isaac (blanche)

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Birra artigianale gluten free Baladin Nazionale

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I drink

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spritz selection Aperol spritz, Campari spritz, Cynar spritz, Sarti Rosa spritz, Mondoro Hugo spritz

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Crodino XL Biondo e arancia rossa

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Bottega Cinzano Vermouth di Torino e tonic

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