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Materiaprima Osteria Contemporanea

Italiana Via Sardegna, 8, 04014 Pontinia (LT)

Materiaprima Osteria Contemporanea è in Via Sardegna, 8 a Pontinia (LT): cucina italiana, telefono +39077386391. Il menu ha 3 sezioni e 22 prodotti, da 18,00 € a 130,00 €.

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Menù degustazione

  • Prefazione

    In 3 portate selezionate dallo Chef. Necessaria la partecipazione di tutti i commensali allo stesso menù degustazione. Disponibile anche in versione vegetariana.

    da 70,00 €

  • Intro

    In 5 portate selezionate dallo Chef. Necessaria la partecipazione di tutti i commensali allo stesso menù degustazione. Disponibile anche in versione vegetariana.

    da 100,00 €

  • Trama

    In 8 portate selezionate dallo Chef. Necessaria la partecipazione di tutti i commensali allo stesso menù degustazione. Disponibile anche in versione vegetariana.

    da 130,00 €

Carta

  • Tutto l'orto

    30,00 €

  • Zuppa di cozze, percoche, datterino giallo

    38,00 €

  • Scampo, anguria, pomodoro invecchiato

    35,00 €

  • Calamaro, tenerume, alga kombu

    35,00 €

  • Pecora cruda, anguilla alla brace

    38,00 €

  • Risotto acido, carota e tinca affumicata

    38,00 €

  • Spaghetto alla brace, salmoriglio e mazzancolle

    35,00 €

  • Tortello, capretto e soutè di erbe di lago

    38,00 €

  • Claudio & tartufo

    35,00 €

  • Piccione, cipolla, fondente, lievito

    40,00 €

  • Coniglio, canocchie, lampone

    38,00 €

  • Pescato, zucchina gialla e mozzarella

    40,00 €

  • Agnello tandori, yogurt, melanzana laccata

    35,00 €

  • Animella, carciofini, rucola e liquirizia

    38,00 €

Dessert

  • Zuppa inglese

    18,00 €

  • Foresta nera, licheni, abete rosso

    18,00 €

  • Casatella terracinese e albicocche

    18,00 €

  • Pesche, amaretto, rosmarino

    18,00 €

  • Formaggi

    30,00 €

Menu aggiornato il 17 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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