Risotteria Dal Carnaroli -Osteria- Risotti e cucina tipica

Tagliere di salumi nostrani

Tagliere di formaggi con eccellenze locali

Gran tagliere

Selezione di salumi e formaggi nostrani, consigliato per 2 persone

Mondeghilo

Con salsa di pomodoro e pecorino di Norcia

Verdure grigliate con scamorza

Torta di polenta

Con zola e ragù casereccio

Casoncelli alla bergamasca

Tagliatelle porcini e salsiccia

Maccheroni al ragù di verdure

Tagliolino al mirtillo

Con ragù di capriolo e dadini di strachitunt

Ravioli al pesce persico

Con polvere di pomodoro disidratato, burro e salvia

Pizzoccheri

Risotto zucca guanciale e pecorino

Risotto zucca salsiccia e scamorza

Risotto zucca porcini trifolati e riduzione al grana

Risotto ol sciur e frutti rossi freschi

Risotto speck zola e cipolle rosse caramellate

Risotto con ossobuco in gremolada

Risotto allo zafferano

Risotto porri pancetta e crescenza

Risotto nocciole gorgonzola e caffè

Risotto pizzoccherato

Risotto con missoltini zucchine e porri

Risotto noci pere e zola

Risotto zola mascarpone e noci

Risotto con fonduta di formaggi

Miele millefiori aromatizzato alla senape

Risotto rosmarino pasta di salame nostrano e chianti

Risotto mirtilli speck e zola

Risotto radicchio trevigiano e taleggio DOP

Risotto pere Williams e taleggio DOP

Risotto al persico

Risotto funghi porcini

Risotto porcini e salsiccia

Risotto con le rane

Risotto con le quaglie

Risotto ai frutti di mare

Risotto al piccione

Paella valenciana

Minimo 2 persone

Paella di pesce

Minimo 2 persone

Risotto al persico

Pescato fresco

Risotto kiwi e prosecco

Risotto kiwi strachitunt e speck croccante

Risotto al biancostato

Con brunoise di mostarda di frutta e salsa verde

Risotto melograno e crescenza

Risotto melograno nocciole e speck

Risotto cacomela nocciole e zola

Tagliere di lago

Consigliato per due persone. Missoltino in padella con aceto balsamico, crostone con burro al limone e filetto di trota salmonata, crostone con burro al prezzemolo, aglio e filetto di lavarello affumicato, tartelletta di frolla salata con tartare di pesce persico aromatizzata con sale, olio, limone e salvia

Cotoletta alla milanese

350 gr di bistecca di vitello cotta con burro chiarificato e salvia

Filetto alla griglia

Medaglione da 350 gr di scottona piemontese

Coniglio alla cacciatora

Filetto al pepe verde

Filetto ai funghi porcini

Missoltino

Con polenta

Polenta uncia

Patate al salto

Insalata

Polenta

Verdure grigliate

Tiramisù della casa

Crema catalana

Sorbetto al limone

Sgroppino al limone

A scelta tra vodka o prosecco

Sorbetto al Campari

Crostate della casa

Caffè espresso

Decaffeinato

Caffè corretto

Marocchino

Ginseng

Orzo

Classici

Special

Su.Sur Mokawine

Tre.Mos Mokawine

Vernatash Girlan

Bonarda Terre Bentivoglio

Pinot Nero Patricia Girlan

Lagrein Girlan

Barolo Vite Colte

Nebbiolo d'Alba Vite Colte

Serpente Aureo Offida

Aglianico Fremondo

Barbera d'Asti Vite Colte

Valpolicella Recchia

Refosco dal peduncolo rosso Villanova

Syrah Sensale Bio

Morellino di Scansano Fattoria le Pupille

Chianti Rocca di Castagnoli

Sassella Pietra Nera

Inferno Pietra Nera

Amarone Recchia

Grumello Pietra Nera

Rosso di Valtellina Pietra Nera

Negroamaro Varvaglione

Primitivo Varvaglione

Dolcetto d'Alba Roccabella

Gutturnio superiore Campana

Ani.Mus Mokawine

Muller Thurgau Girlan

Gewürztraminer Hofstatter

Falanghina del Sannio Fremondo

Passerina bio Offida

Ribolla Gialla Mosole

Chardonnay Varvaglione

Sauvignon Villanova

Lugana Tenuta la Presa

Perlanima Extradry Villa Cornaro

Prosecco Akelum Andreola

Rose 448 Girlan

Rosso Moscato Passito Castello di Grumello

Orange Ani.Mus Mokawine

Bionda Forst

Rossa Leffe

IPA Rye River