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Theca ristorante

Italiana Via Garibaldi, 24, 56045 Pomarance (PI)

Theca ristorante è in Via Garibaldi, 24 a Pomarance (PI): cucina italiana, telefono +393316090938. Il menu ha 5 sezioni e 16 prodotti, da 60,00 € a 75,00 €.

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Menù degustazione

  • Menù Radici e Stagioni

    Bevande escluse. Tarte tatin di porro, caprino, noci; millefoglie di patata, tartufo di Volterra, cipollotto, albicocca; gnudi di ortica, burro, salvia, ricotta salata; parmigiana di melanzane; pera, miele, fiordilatte di pecora pomarancina

    60,00 €

  • Menù Nodo

    Bevande escluse. Carpaccio di vacca podolica, susina, mandorle, lampone; galletto livornese al mattone, cicerchia, cetriolo, anguria; risotto, caciocavallo, peperone crusco; raviolo di peposo, sedano, vino; agnello pomarancino, peperoni, menta; tre cioccolati, ciliegia, note speziate

    75,00 €

  • Menù Correnti

    Bevande escluse. Carpaccio di pescato del Tirreno, latte di cocco, ananas, passion fruit; misticanza di erbe spontanee, trota, gazpacho; strascinati, vongole, agrumi; pici all'aglione, crudo di mare; seppia, bieta, pinoli, uvetta, rafano; limone, basilico

    75,00 €

Antipasti

  • Millefoglie di patata, tartufo di Volterra, cipollotto

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  • Trota della Garfagnana, patate, rosmarino

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  • Carpaccio di vacca podolica, finocchio, mandorle, lampone

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Primi piatti

  • Gnudi di ortica, burro, salvia, ricotta salata

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  • Risotto, caciocavallo, peperone crusco

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  • Strascinati, vongole, agrumi, bottarga

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Secondi piatti

  • Carciofo, menta, pecorino

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  • Agnello pomarancino, carote, verdure di stagione alla brace

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  • Pescato del Tirreno, variazioni di asparagi, ravanello

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Dessert

  • Pera, miele, fiordilatte di pecora pomarancina

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  • Tre cioccolati, ciliegia, note speziate

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  • Limone, basilico

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  • Selezione di formaggi

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Menu aggiornato il 14 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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