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Suscettibile

Italiana Molo Sopraflutto 42, Via Porto, 84068 Pollica (SA)

Suscettibile è in Molo Sopraflutto 42, Via Porto a Pollica (SA): cucina italiana, telefono +393293136478. Il menu ha 17 sezioni e 96 prodotti, da 2,00 € a 600,00 €.

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Drink list

  • Americano Bitter Campari (3cl), vermouth rosso (3cl), San Pellegrino (3cl), ghiaccio e arancia 9,00 €
  • Calice di bollicine Calice di spumante del giorno 10,00 €
  • Calice di vino Calice di vino bianco o rosato del giorno 7,00 €
  • Gin tonic (5cl) London Dry Gin Bombay Sapphire, (15cl) tonica acqua brillante 9,00 €
  • Negroni Ricetta classica 9,00 €
  • Percoca gin tonic Cilento (5cl) Gin San Mauro Cilento alla percoca, (15cl) acqua brillante tonica 9,00 €
  • Spritz Aperol / Campari Aperol o Campari, spumante extra dry cilentano, soda e arancia 9,00 €

Dal mare

  • Alici e provola Alici di Pioppi fritte, ripiene di provola di Agerola e limone, nostra maionese e cipolle in agrodolce 14,00 €
  • Calamaretti fritti Con zest di limone e menta 18,00 €
  • Carpaccio di pescato, limone e... Crudo di pescato secondo disponibilità (oggi orata), olio al limone, sale Maldon e polvere di capperi 22,00 €
  • Gamberi di Acciaroli Gamberi locali crudi secondo disponibilità, olio EVO e sale Maldon 25,00 €
  • Tartare di tonno Tonno del Tirreno, olive "ammaccate", pepe rosa, menta e olio EVO 20,00 €

Dalla terra

  • Scapece di zucchine Zucchine fritte, aceto, aglio e menta 8,00 €
  • Scarola "cunzata" Cuore di scarola cotta ma croccante, alici sotto sale, pinoli, uvetta, cacioricotta cilentano e olio EVO 10,00 €
  • Pappa al pomodoro, 100 anni Pane cotto in casa, pomodoro, cipollotto, basilico e olio EVO 8,00 €

I primi

  • Spaghetto lupini e lattuga di mare Spaghetto trafilato al bronzo, lupini mediterranei, trito essiccato di lattuga di mare e olio EVO 16,00 €
  • Genovese di tonno Suscettibile 2013 La ricetta originale di Pioppi 18,00 €
  • Pasta alla Nerano Mezzanelli di Gragnano, zucchine, provolone del monaco, basilico e olio EVO 15,00 €

I secondi

  • Baccalà, pomodoro, olive e capperi Baccalà cotto a bassa temperatura, salsa al pomodoro, capperi, olive e olio EVO 20,00 €
  • Scampi / gamberi di Acciaroli Alla griglia, sale Maldon, rosmarino e olio EVO 25,00 €
  • Pescato alla brace e acquapazza Trancio di pescato del giorno (oggi spigola), salsa all'acquapazza, olio EVO, polvere di pomodoro e olive nere 25,00 €
  • Calamaro "mbuttunato" Calamaro grigliato ripieno di pane alle erbe, patate e calamaro, crema di peperoni arrosto, crumble di olive nere e olio EVO 20,00 €
  • Tataki di tonno Tonno del Mediterraneo, olio EVO, rosmarino e sale Maldon 20,00 €

I dessert

  • Crostatina al limone Tartelletta di nostra produzione, crema al limone, meringa bruciata, gel al limone e menta 8,00 €
  • Salame de CICCOlato Frolla di nostra produzione, cacao, fondente, frutta secca, sale Maldon e doppia confettura al lato 8,00 €
  • Torta-misù 2026 Biscotto di nostra produzione, caffè espresso, crema semifredda al mascarpone e cialda di fondente 8,00 €

Menù degustazione

  • Menù degustazione, 5 portate La scelta del menù si intende per l'intero tavolo. 5 portate a mano libera dello chef: 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce. Nostra panificazione, acqua e coperto inclusi 65,00 €

Champagne millesimati

  • Cheurlin et Fils Millésimé Brut 2008 Champagne Brut Vintage AOC, Cote des Bar. Chardonnay e Pinot Blanc, 12,5% Vol. 130,00 €
  • Dom Perignon Vintage 2012 Luminous Champagne Brut AOC, Epernay. Chardonnay, Pinot Noir, 12,5% 600,00 €
  • Dom Perignon Vintage 2015 Champagne Brut AOC, Epernay. Chardonnay, Pinot Noir, 12,5% 320,00 €
  • Perrier-Jouët Belle Epoque 2013 Champagne AOC Brut, Côte de Blancs. Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%, 12,5% Vol. 280,00 €
  • Perrier-Jouët Belle Epoque 2014 Champagne AOC Brut, Côte de Blancs. Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%, 12,5% Vol. 280,00 €
  • Sylvie Moreau edition no.3 2011 Champagne Extra Brut AOC, Reims. Chardonnay, Pinot Noir, 12,5% 95,00 €

Champagne

  • Étienne Calsac Blanc de Blancs Premier Cru Champagne Extra Brut AOC, Les Rocheforts. Chardonnay 100%, 12,0% Vol. 120,00 €
  • Gabriel Pagin Fils Carte D'or Premier Cru Champagne Extra Brut AOC, Avenay. Pinot Noir 100%, 12,0% 85,00 €
  • Guillaume Sergent Le Chemin des Chappes Champagne Brut AOC, Epernay. Pinot Nero 50%, Meunier 50%, circa 2500 bottiglie prodotte, 12,0% Vol. 90,00 €
  • Henri Giraud Hommage au Pinot Noir Champagne Brut AOC, Aÿ. Pinot Noir 100%, 12,0% Vol. 110,00 €

Champagne rosé

  • Bollinger La Grande Année Rosé 2012 Champagne AOC Brut, Vallée de la Marne. Chardonnay, Pinot Noir, 12,0% Vol. 295,00 €
  • Maison Doré Premier Cru Cuvée Rosé Champagne Brut AOC Premier Cru, Montagne de Reims. Chardonnay 50%, Meunier 10%, Pinot Noir 10%, 12,5% Vol. 70,00 €
  • Philippe Lancelot "coup de coeur" Grand Cru 2008 Rosé Champagne AOC Extra Brut, Montagne de Reims. Chardonnay 95%, Pinot Noir 5%, produzione limitata a 3093 bottiglie, 12,5% Vol. 110,00 €

Bollicine

  • Arnaldo Caprai Plus Noir Metodo Classico Brut Spumante Brut, 24 mesi sui lieviti, Umbria. Pinot Nero 100%, 12,5% Vol. 45,00 €
  • Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2011 Franciacorta DOCG Dosaggio Zero, Lombardia. Chardonnay 82%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 3%, 13,0% Vol. 210,00 €
  • Ca' del Bosco Cuvée Prestige, 0,375cl Franciacorta DOCG Extra Brut, Lombardia. Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%, 12,5% Vol. 35,00 €
  • Isera 907 Collezione 16 Trento Doc Trento DOC Brut, Trentino. Chardonnay 100%, 12,5% Vol. 35,00 €
  • Riserva Lunelli 2012 Trento DOC Riserva. Chardonnay 100%, 12,5% Vol. 120,00 €
  • Vieil Armand Crémant d'Alsace Cuvée Blanc de Noirs Francia, Crémant d'Alsace AOC. Pinot Noir 100%, 12,0% Vol. 30,00 €

Grandi vini bianchi campani

  • Azienda Agricola Lesche Fiano Clite '25 Vino in esclusiva Suscettibile, unica etichetta di Pioppi (SA), IGT. Fiano 100%, 13,0% Vol. 35,00 €
  • Bellaria OLTRE Greco di Tufo '24 Avellino DOCG, Vigna Marotta. Greco di Tufo 100%, 14,0% Vol. 35,00 €
  • Bellaria OLTRE Greco di Tufo '24, Magnum 1,5lt Avellino DOCG, Vigna Marotta. Greco di Tufo 100%, 14,0% Vol. 75,00 €
  • Bellaria Vigna Tuoro Falanghina '25 Irpinia DOC, Vigna Tuoro. Falanghina 100%, 14,0% Vol. 28,00 €
  • De Angelis Sorrento '24 Sorrento DOP. Greco 80%, Falanghina 20%, 13,5% Vol. 30,00 €
  • Fonzone Le Mattine Falanghina '22 Irpinia Falanghina DOC. Falanghina 100%, 13,0% Vol. 40,00 €
  • Le Grazie Vincezì Fiano '24 San Mauro Cilento Campania IGP. Fiano 100%, 13,0% Vol. 30,00 €
  • Luigi Maffini Pietraincatenata '24 Cilento Fiano DOP. Fiano 100%, 13,5% Vol. 60,00 €
  • Morigerati L'Invitta Fiano '24 IGP Paestum. Fiano 100%, 13,5% Vol. 40,00 €
  • Scillacampana San Marco Fiano Riserva '16 Montefalcione Fiano di Avellino DOCG. Fiano 100%, 13,41% Vol. 50,00 €

Bianchi nazionali

  • Cantine d'Isera Gewürztraminer '25 Trentino DOC. Gewürztraminer 100%, 13,5% Vol. 28,00 €
  • Cantine d'Isera Sauvignon '25 Trentino DOC. Sauvignon 100%, 12,5% Vol. 28,00 €
  • Ceretto Arneis Blangè Langhe DOC, biologico. Arneis Blangè 100%, 13,0% Vol. 40,00 €
  • Ceretto Arneis Blangè, Magnum 1,5lt Langhe DOC, biologico. Arneis Blangè 100%, 13,0% Vol. 80,00 €
  • Jermann Vintage Tunina '17 Venezia Giulia Bianco IGT. Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit, 13,5% Vol. 100,00 €
  • Musivum Tolly Chardonnay '21 Südtirol Alto Adige DOC. Chardonnay 100%, 13,5% Vol. 65,00 €
  • Sun Giorgio Lolla Ribolla '23 Venezia Giulia IGT. Ribolla Gialla 100%, 12,5% Vol. 35,00 €

Bianchi francesi

  • Alain Geoffroy Vau-Lineau Chablis '18 Chablis AOC Premier Cru, Borgogna. Chardonnay 100%, 13,0% Vol. 70,00 €
  • Jean-Marc Boillot Mâcon-Chardonnay '23 Macon-Chardonnay AOC, Borgogna Côte D'or. Chardonnay 100%, 13,5% Vol. 65,00 €
  • Jean-Marc Boillot Montagny 1er Cru '23 Montagny 1er Cru AOC, Borgogna Côte D'or. Chardonnay 100%, 14,0% Vol. 80,00 €

Rosati e rossi

  • Domaine Tollot-Beaut Chorey Les Braune Pinot Noir '18 Francia, Borgogna. Pinot Nero 100%, 13,5% Vol. 75,00 €
  • Fabrizio Dionisio Rosa del Castagno Toscana Rosato IGT. Syrah 100%, 12,0% Vol. 30,00 €
  • La Magia Il Vispo Rosato BIO '24 Toscana Rosato IGT, biologico. Sangiovese 100%, 13,5% Vol. 30,00 €
  • Les Gardes Pinot Noir '25 Francia. Pinot Nero 100%, 12,5% Vol. 35,00 €
  • Pietrardita Tanò Etna Rosato '24 Terre Siciliane IGT. Nerello Mascalese 100%, 12,5% Vol. 35,00 €
  • San Giusto a Retennano Fuori Misura Rosato Toscana Rosato IGT, biologico. Canaiolo, Merlot, Sangiovese, 14,0% Vol. 35,00 €
  • Tenuta Macellaro Rosadea '25 Paestum IGP. Montepulciano 100%, 12,0% Vol. 30,00 €

Acqua e sode

  • Acqua Panna, 0,5l 3,00 €
  • Acqua San Pellegrino, 0,5lt 3,00 €
  • Acqua Tonica Fever Tree 3,00 €
  • Birra Peroni senza glutine 4,00 €
  • Birra Peroni Nastro Azzurro 4,00 €
  • Birra Peroni Nastro Azzurro 0,0% 4,00 €
  • Caffè espresso 2,00 €
  • Caffè espresso decaffeinato 2,00 €
  • Coca Cola 3,00 €

Fine pasto

  • Amaro Capobranco 5,00 €
  • Amaro Fenomenale 5,00 €
  • Amaro Jefferson 5,00 €
  • Amaro Silano 3,00 €
  • Gin alla percoca San Mauro Cilento 5,00 €
  • Grappa barricata, nostre botti 5,00 €
  • Grappa bianca fine 5,00 €
  • Grappa Gaja Costa Russi 9,00 €
  • Limoncello di nostra produzione 4,00 €
  • Passito Colosi '17 8,00 €
  • Passito Lago Venere '22 8,00 €
  • Rum Diplomatico Selection de Familia 7,00 €
  • Tequila Silver Patròn 9,00 €
  • Whisky Talisker Skye 9,00 €

Menu aggiornato il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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