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Pizzeria Ristorante Trau Brusa

Pizzeria Corso Fiume 79 bis, 10046 Poirino (TO)

Pizzeria Ristorante Trau Brusa è in Corso Fiume 79 bis a Poirino (TO): telefono +390119450368, apre oggi dalle 18:30 alle 23:00. Il menu ha 5 sezioni e 99 prodotti.

Chiuso apre alle 18:30
lunedì
chiuso
martedì
18:30–23:00
mercoledì
18:30–23:00
giovedì
18:30–23:00
venerdì
18:30–23:00
sabato
18:30–23:00
domenica
18:30–23:00

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Pizze tradizionali

  • Affumicata al salmone

    Mozzarella, scamorza affumicata, salmone affumicato, pomodorini in cottura

    -

  • Bergamasca

    Pomodoro, mozzarella, taleggio DOP, lardo

    -

  • Boscaiola

    Pomodoro, mozzarella, panna, funghi, speck Alto Adige IGP

    -

  • Briosa

    Mozzarella, stracchino, salamino piccante, pomodorini, scaglie di Grana Padano, olio evo

    -

  • Campana

    Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia fresca

    -

  • Casereccia

    Pomodoro, mozzarella, stracchino, salsiccia, pomodorini, scaglie di pecorino sardo DOP

    -

  • Castellana

    Pomodoro, mozzarella, funghi, scamorza affumicata, speck Alto Adige IGP

    -

  • Castellardo

    Mozzarella, Castelmagno DOP, lardo, noci

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  • Contadina

    Pomodoro, mozzarella, provola, salsiccia, radicchio rosso in cottura

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  • Del Marchese

    Mozzarella, pere, noci, miele e scaglie di Castelmagno DOP

    -

  • Due Torri

    Pomodoro, mozzarella, fontina d'Aosta DOP, funghi, Crudo di Parma

    -

  • Formaggi e crudo

    Pomodoro, mozzarella, fontina d'Aosta DOP, gorgonzola DOP, Crudo di Parma

    -

  • Franke Turbo

    Pomodoro, mozzarella, cipolle rosse, olive taggiasche, salamino piccante, n'duja

    -

  • Fresca

    Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di Grana Padano, olio evo

    -

  • Ghiotta

    Pomodoro, mozzarella, fontina d'Aosta DOP, prosciutto cotto alta qualità, peperoni, olive, Grana Padano

    -

  • Gorgonzola, pere e noci

    Mozzarella, gorgonzola DOP, pere, noci

    -

  • Grigliata

    Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate (melanzane, peperoni, zucchine), salsiccia, pancetta

    -

  • Leggera

    Mozzarella, prosciutto cotto alta qualità, zucchine, philadelphia, pomodorini, olio evo

    -

  • Marinufola

    Pomodoro, bufala DOP, acciughe, prezzemolo, aglio

    -

  • Mela-Magno

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia fresca, Castelmagno DOP

    -

  • Montanara

    Mozzarella, gorgonzola DOP, cipolle rosse, lardo

    -

  • Paesana con taleggio

    Pomodoro, mozzarella, scamorza, taleggio DOP, salsiccia, pomodorini, olio evo

    -

  • Parmigiana

    Pomodoro, bufala DOP, melanzane grigliate, Grana Padano

    -

  • Partenopea

    Pomodoro, provola, bufala DOP, salamino piccante, friarielli

    -

  • Patate e crudo

    Pomodoro, mozzarella, patate al forno, Crudo di Parma

    -

  • Primavera

    Mozzarella, pomodorini, rucola, olio evo

    -

  • Quattro salumi

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità, salsiccia fresca, salamino piccante, wurstel

    -

  • Reale

    Pomodoro, mozzarella, bresaola Valtellina IGP, rucola, Grana Padano a scaglie, olio evo

    -

  • Rurale

    Pomodoro, burrata, salsiccia fresca, olive taggiasche

    -

  • Ruspante

    Pomodoro, mozzarella, taleggio DOP, patate al forno, cipolle rosse

    -

  • Rustica

    Mozzarella, provola, salsiccia fresca, pomodorini, olio evo

    -

  • Saccottino

    Stracchino, mozzarella, fontina d'Aosta DOP, funghi, speck Alto Adige IGP

    -

  • San Marco

    Pomodoro, mozzarella, fontina d'Aosta DOP, gorgonzola DOP, salame dolce

    -

  • Saporita

    Pomodoro, mozzarella, provola, zucchine grigliate

    -

  • Speck e brie

    Mozzarella, brie, speck Alto Adige IGP

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  • Tirolese

    Mozzarella, gorgonzola DOP, cipolle rosse, speck Alto Adige IGP

    -

  • Trevisana

    Mozzarella, scamorza, radicchio rosso, Grana Padano

    -

  • Triangolo del pizzaiolo

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità, funghi, olive, salamino piccante, uovo

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  • Tricolore

    Mozzarella, stracchino, pomodoro fresco, rucola, olio evo

    -

  • Vegetariana

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

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  • Veneta

    Pomodoro, mozzarella, radicchio, stracchino, salame dolce

    -

Pizze speciali

  • Stracchinella

    Pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola, olio d'oliva

    -

  • Rustica

    Provola, salsiccia, pomodoro fresco, olio d'oliva

    -

  • Primavera

    Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, olio d'oliva

    -

  • Tricolore

    Mozzarella, pomodoro fresco, stracchino, rucola, olio d'oliva

    -

  • Saporita

    Pomodoro, provola, zucchine grigliate

    -

  • Tirolese

    Mozzarella, gorgonzola, cipolle, speck

    -

  • Montanara

    Mozzarella, gorgonzola, cipolle, lardo

    -

  • Paesana

    Pomodoro, scamorza, salsiccia, pomodoro fresco, olio d'oliva

    -

  • Paesana con taleggio

    Come sopra con aggiunta di taleggio

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  • Trevisana

    Scamorza, radicchio rosso, grana

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  • San Marco

    Pomodoro, formaggi vari, salame dolce

    -

  • Parmigiana

    Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana

    -

  • Reale

    Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie

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  • Boscaiola

    Pomodoro, panna, funghi, speck

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  • Due torri

    Pomodoro, fontina, funghi, crudo di Parma

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  • Marinufola

    Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, prezzemolo, aglio

    -

  • Patate e crudo

    Pomodoro, mozzarella, patate, crudo di Parma

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  • Formaggi e crudo

    Pomodoro, formaggi vari, crudo di Parma

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  • Alle verdure

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

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  • Affumicata al salmone

    Mozzarella, scamorza, salmone affumicato, pomodoro fresco in cottura

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  • Gorgonzola e pere

    Mozzarella, gorgonzola, pere

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  • Gorgonzola, pere e noci

    Mozzarella, gorgonzola, pere, noci

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  • Panna e prosciutto cotto

    Pomodoro, mozzarella, panna, prosciutto cotto

    -

  • Frutti di mare

    Pomodoro, frutti di mare

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  • Speck e brie

    Brie, fontina, speck

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  • Ruspante

    Pomodoro, mozzarella, taleggio, patate, cipolle al forno

    -

  • Bergamasca

    Pomodoro, mozzarella, taleggio, lardo

    -

  • Rurale

    Pomodoro, burrata, salsiccia fresca, olive

    -

  • Campana

    Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia fresca

    -

  • Quattro salumi

    Pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, salamino piccante, wurstel

    -

  • Ghiotta

    Pomodoro, fontina, prosciutto cotto, peperoni, olive, grana

    -

  • Briosa

    Pomodoro, stracchino, salamino piccante, pomodoro fresco, scaglie di grana

    -

  • Contadina

    Pomodoro, mozzarella, provola, salsiccia, radicchio rosso in cottura

    -

  • Franke turbo

    Pomodoro, mozzarella, cipolle rosse, olive taggiasche, salamino piccante, n'duja

    -

  • Mela-magno

    Pomodoro, melanzane, salsiccia fresca, Castelmagno

    -

  • Castellardo

    Mozzarella, Castelmagno, lardo e noci

    -

  • Grigliata

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, salsiccia, pancetta

    -

Calzoni

  • Ortolano

    Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, cipolle

    -

  • Campano

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, friarielli

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  • Quattro stagioni

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità, funghi, olive, carciofini

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  • Ai formaggi

    Pomodoro, mozzarella, fontina d'Aosta DOP, gorgonzola DOP

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  • Fontina, funghi e salamino

    Pomodoro, mozzarella, fontina d'Aosta DOP, funghi, salamino piccante

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  • Fontina, prosciutto e salamino

    Pomodoro, mozzarella, fontina d'Aosta DOP, prosciutto cotto alta qualità, salamino piccante

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  • Gorgonzola e cipolle

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, cipolle

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  • Gorgonzola e prosciutto

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, prosciutto cotto

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  • Gorgonzola e salamino

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, salamino piccante

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  • Gorgonzola, prosciutto e funghi

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, prosciutto cotto alta qualità, funghi

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Focacce

  • Focaccia mediterranea

    Pomodoro fresco, aglio

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  • Focaccia con pancetta

    Olio d'oliva, pancetta arrotolata

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  • Focaccia con lardo

    Olio, lardo

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  • Focaccia con crudo di Parma

    Olio, crudo di Parma

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  • Focaccia estiva

    Bufala DOP a crudo, pomodorini, rucola, olio evo

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  • Focaccia del mastro

    Bufala DOP a crudo, pomodorini, rucola, tonno, olive taggiasche, olio evo

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  • Focaccia sfinciona

    Spennellata di pomodoro, aglio, provola, acciughe, cipolla, olive taggiasche, bufala DOP, origano

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Pizze ripiene

  • Focaccia farcita

    Stracchino, mozzarella e rosmarino

    -

  • Valdostana

    Pomodoro, mozzarella, fontina d'Aosta DOP, prosciutto cotto

    -

  • Parmigiana

    Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, Grana Padano

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  • Romagnola

    Crudo di Parma, rucola, stracchino, mozzarella

    -

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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