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Pizzeria Hans

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Antipasti

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Affettato di salumi e formaggi regionali

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Roastbeef all'inglese Misticanza, pomodorini, verdure croccanti

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Tartar di manzo affumicato Cipolla rossa, caviale di senape, pan brioché

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Pizza fritta Burrata fresca, pomodorella

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Zuppe

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Zuppa del giorno

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Insalate

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Insalata cesare Pollo, crumble di speck, crostini, scaglie di grana, salsa cesare

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Insalata greca Misticanza, pomodorini, cipolla rossa, feta greca, olive

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Scelta di insalate dal buffet

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Primi piatti

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Tagliolino fatto in casa al carbone Bisque di gamberi, zeste di limone, pomodorini gialli confit

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Tagliatelle all'uovo fatte in casa Ragù di cervo, riduzione di Lagrein

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Risotto Finferli, gamberi

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Gnocchi di patate al basilico Pesto alla genovese, pomodorini, pinoli, crema di burrata

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Secondi piatti

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Tenerella di vitello a bassa temperatura Finferli, verdure julienne

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Salmone Spinacino, patate novelle, olio, arancia, timo

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Tagliata di tonno Puré di zucchine, salsa lime

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Filetto di manzo Grigliato o al pepe verde, crostone di pane, verdure grigliate, patate novelle

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Gli sfizi classici di Hans

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Mountain Burger 200 gr manzo, cipolla caramellata, insalata, speck, pomodoro, formaggio, uovo, salsa barbecue

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Schlutzkrapfen Burro, parmigiano

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Goulash di manzo Con canederli di speck

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Per i bimbi

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Maccheroni Al pomodoro o alla bolognese

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Gnocchetti di spinaci panna e prosciutto

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Wurstel bollito con patatine fritte

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Chicken nuggets con patatine fritte

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