Erika Pizza e Cucina

Antipasto della casa

Composto da 5 portate (1,7,8,10): zola, crescentina, verdure

Tagliere Erika

Salumi e formaggi serviti con gnocco fritto (1,7)

Tagliere Primavera

Salumi con gnocco fritto accompagnati da frutta fresca di stagione al miele (1,5,7,8)

Mini croissant fritti con speck e fontina

(1,5,7)

Tris di antipasto tiepido di mare

(1,2,4)

Risotto al salame, crema di fave e pecorino

(7,11)

Risotto con filetti di trota salmonata impanati

(1,3)

Tortelli alla zucca con burro, salvia e parmigiano

(3,5)

Casoncelli alla bergamasca al burro, salvia e pancetta

(1,7)

Tagliatelle con gamberi, asparagi e zafferano

Pasta fresca (1,4,7)

Fusilloni al ragù di tonno, cipolla ramata e bottarga

(1,4)

Mezze maniche al cartoccio con ragù di calamari e pomodorini

(1,4)

Tartare di manzo con salsa e vinaigrette

(10)

Tagliata di pollo con verdure saltate in padella

(5)

Involtini legati con salsiccia e stracchino bergamasco in padella

(4,7)

Filetto di manzo steccato al bacon con patate

(5)

Orecchia di elefante alla milanese

(1,3)

Grigliata mista di pesce e verdure

(2,4)

Bocconcini di pesce spada alla ghiotta

(4)

Gran fritto di calamari e gamberi

(1,2,5)

Polpo arrostito su crema di peperone, pinoli e olive taggiasche

(4)

Tagliere di formaggi lombardi con mostarda e gnocco fritto

(1,7)

Fagottini vegetariani

Con verdure, avvolti in una sfoglia di pane e cotti a legna (1,7)

Spadellata verde

Patatine fritte

(8)

Americana

Wurstel, patatine fritte, pomodoro, fiordilatte

Bufala

Fiordilatte, mozzarella di bufala, pomodoro, basilico

Diavola

Fiordilatte, pomodoro, salame piccante

Frutti di mare

Fiordilatte, pomodoro, frutti di mare

Ghiotta

Fiordilatte, pomodoro, salame piccante, gorgonzola

Margherita

Fiordilatte, pomodoro, basilico

Napoli

Fiordilatte, pomodoro, acciughe, capperi, origano

Speck e brie

Fiordilatte, pomodoro, speck, brie

La solita storia

Prosciutto cotto, funghi, pomodoro, fiordilatte

Quattro caci e un alveare

Fiordilatte, zola dolce, provolone valpadano DOP, scamorza, stracchino, in uscita miele d'acacia

Quattro stagioni

Fiordilatte, pomodoro, prosciutto, carciofi e funghi

Regina

Fiordilatte, pomodoro, carciofi, in uscita prosciutto crudo di Parma

Tonno e cipolle

Fiordilatte, pomodoro, tonno, cipolle

Viennese

Pomodoro, fiordilatte, wurstel

Focaccia disco d'estate

Macchiata al pomodoro, in uscita lattuga, bufala, pomodori ramati, prosciutto crudo, basilico

Focaccia liscia

Olio, sale, origano

Focaccia marinara

Pomodoro, aglio, olio, sale, origano

Calzone Armando

Fiordilatte, pomodoro, tonno, scamorza, peperoni, 'nduja

Calzone farcito

Fiordilatte, pomodoro, prosciutto, funghi champignon

Amatriciana

Fiordilatte, pomodoro, guanciale croccante, cacio e pepe

Fumè

Bacon, velo di panna, pomodori pachino, crumble di pistacchio

Garibaldi (Tricolore)

Salsiccia e friarelli, bufala, tre pomodori

La chiave del gusto

Fiordilatte, funghi porcini, gamberi, pomodori secchi, pistacchio, cacio e pepe

Langarola

Fiordilatte, carciofo sott'olio, brie, in uscita prosciutto cotto, olio al tartufo

La Riccia

Fiordilatte, scarola riccia, provola affumicata, pomodorini, acciughe, olive taggiasche

Norma

Fiordilatte, pomodoro, in uscita melanzane fritte, ricotta salata, basilico

Ramata di Milano

Fiordilatte, pomodoro, cipolla ramata, parmigiano, olive riviera

Romagnola

Fiordilatte, stracchino, in uscita prosciutto crudo di Parma

Super Riace

Fiordilatte, pomodoro, 'nduja, cipolle di Tropea, peperoni

Seduzione al pistacchio

Mozzarella di bufala, fiordilatte, in uscita dal forno mortadella Bologna IGP al pistacchio

Spacca Napoli

Fiordilatte, friarielli, salsiccia

Stracch nell'orto

Fiordilatte, pomodoro, stracchino, verdure del giorno e parmigiano

Tipica

Pomodoro, in uscita bufala, pomodori secchi, olive taggiasche, origano e basilico

Valtellina

Fiordilatte, pomodoro, in uscita parmigiano, rucola, bresaola di punta d'anca

Vegana

Pomodoro, verdure e legumi, olive taggiasche, pomodorini

Farcita quattro gusti

Margherita