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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Le tartare di pesce

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Insalata di mare

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Il fritto misto di paranza

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L'affumicato di salmone con crostini

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Le frittelle di neonata

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Il polipo* lesso con patate

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Il fritto di franceschini

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Il misto di pesce crudo

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Il gambero di nassa all'agro e pepe rosa

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Il cocktail di gamberi

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Il gambero lesso con rucola e parmigiano

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Le cozze lesse o alla “marinara”

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Domande di questo prodotto Preparazione

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Le cozze gratinate

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Sautè di cozze e vongole

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Sautè di vongole

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Parmigiana, caponata

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Ostriche 25,00 € al kg

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Il prosciutto di Parma e melone

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Il prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

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La caprese mozzarella, pomodoro e basilico

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Misto pesce cotto

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Tempura di ortaggi e gamberoni*

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L'antipasto al buffet Secondo quantità

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gli spaghetti alla vecchia signora

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Le trenette con scampi

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Le pennette alla liparota

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Spaccatelle zucchine fritte, menta e ricotta al forno

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Spaghetti al nero di seppia

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Le trenette allo scoglio

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Gli spaghetti con vongole veraci

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Gli spaghetti con ricci

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I paccheri con spada, pinoli, uva passa e ciliegino

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Spaghettoni con gambero, vongole e bottarga

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Spaghetti con vongole, gambero al crudo e zafferano

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I nostri risotti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla “marinara”

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Risotto con gambero, zucchine e mandorle

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Risotto con gambero, asparagi e pistacchi

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Risotto agrumi, gambero e mandorle tostate

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Le verdure

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Verdure lesse o grigliate
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I secondi

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Il trancio di spada ai ferri

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Pesce di prima qualità ai ferri, al sale o al cartoccio 7,00 € all'etto

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Pesce al trancio (pauro, dentice)

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Involtini di spada arrosto o alla ghiotta

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I gamberoni panati “alla palermitana”

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I gamberoni “alla catalana”

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Il gambero di nassa al vino bianco

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La grigliata di pesce ai ferri

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I calamari* ripieni arrosto

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La frittura di calamari e gambero

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Le frittelle di neonata (pesce ghiaccio) o franceschini*

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Il trancio di spada “alla rusticana”

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Stocco alla ghiotta

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Stocco crudo all'insalata o arrosto con pomodorini di pachino

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Scampi 10,00 € all'etto

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Aragosta fresca di giornata lessa, arrosto o alla catalana 15,00 € all'etto

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Il filetto ai ferri

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Il filetto al pepe verde o con funghi freschi

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Domande di questo prodotto Con

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Le scaloppine al vino o al limone

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Gli involtini di carne con contorno

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Stinco di maiale demi glace con patate al forno

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Entrecôte di scottona ai ferri

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Costata di scottona 60,00 € al kg

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Contorni

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Patate fritte*

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Insalata verde o mista

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Verdure lesse o saltate

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Patate al forno

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Dessert e frutta

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Cassata siciliana

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Flan al cioccolato

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Torta mimosa con fragoline

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Dolce al cucchiaio

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Gelato artigianale

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Semifreddo di caffè o di mandorla amara

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Domande di questo prodotto Gusto

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Biscotti “nsuddi e piparelli” con moscato

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Macedonia di frutta fresca

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Ananas

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Frutta di stagione Secondo quantità

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Fragoloni a piacere

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Fragoline a piacere

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Caffè

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Decaffeinato, caffè d'orzo

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Amari nazionali

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Grappa normale

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Grappa extra

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Limoncello di Sorrento

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Whisky 5 anni

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Whisky annate superiori 10,00 o 12,00 €

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Cognac francese o calvados

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Malvasia di Lipari

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