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Pizze

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Piedigrotta Pomodoro, mozzarella di bufalina, pomodoro Pachino, porcini e basilico

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Poeta Pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola

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Saporita Pomodoro, mozzarella, pancetta piccante di Furlotti, rucola

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Tramontina Pomodoro, mozzarella di bufalina, salame piccante, spinaci

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Mitica Doppia pasta con pomodoro, mozzarella di bufalina, olive calabresi, acciughe di Sciacca

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Eccellenza - La nostra Margherita Pomodoro Corbarino, mozzarella di Vacche Rosse, basilico

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Marinara Pomodoro Corbarino, aglio di Piacenza, origano costiera amalfitana

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Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea o di Montoro o di Breme o Giarratana o Acquafredda (per noi le migliori cipolle d'Italia), origano costiera amalfitana

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Greca Pomodoro, mozzarella, olive nere alla calabrese, origano costa di Amalfi

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Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Maiale Pesante Padano all'uscita dal forno

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Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto di Maiale Pesante Padano in forno, funghi champignon freschi

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Maiale Pesante Padano in forno, funghi, carciofo pugliese

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto di Maiale Pesante Padano in forno, funghi, carciofi violetto pugliese, salsiccia

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, capperi di Salina, acciughe di Sciacca, origano della costiera amalfitana

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Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe di Sciacca, origano della costiera amalfitana

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Siciliana Pomodoro, mozzarella, capperi di Salina, acciughe di Sciacca, olive alla calabrese, origano della costiera amalfitana

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Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, taleggio, gorgonzola, stracchino

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, spinaci, asparagi, melanzane, zucchine, peperoni, radicchio

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Pizze bianche

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1940 Mozzarella di bufalina, scarola, acciughe di Sciacca, capperi di Salina, pinoli, uva passa, olive calabresi

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Apuana Mozzarella, taleggio, lardo di Colonnata

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Deliziosa Mozzarella, mela, gorgonzola Croce

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Scapece Mozzarella di bufalina, cipolla di Tropea o Montoro, pancetta piccante di Furlotti, zucchine, Parmigiano Reggiano

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Cirasa Mozzarella di bufalina, cima di rapa dell'Az. Agricola Spirito Contadino, salsiccia (in alternativa alla salsiccia: acciughe di Sciacca)

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Serenella Mozzarella, pancetta piccante di Furlotti, parmigiano, patata lessa

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Bona Mozzarella di bufalina, gorgonzola Croce, mortadella La Favola La Riserva di Palmieri

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Mediterranea Pomodoro Pachino, mozzarella di bufalina, tonno, olive alla calabrese, cipolla di Tropea o Montoro, basilico

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Pizze tipiche

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Trevisana Pomodoro, mozzarella, pancetta piccante di Furlotti, radicchio

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, taleggio, speck

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Montalbano Pomodoro, mozzarella di bufalina, melanzane viola siciliana al pomodoro, parmigiano

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Speciale Pomodoro, mozzarella di bufalina, pomodoro Pachino, basilico

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Pizze creative

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La Giovanna Mozzarella di bufalina, carciofi violetto pugliese, uovo Bio, pancetta cotta la Giovanna di Capitelli

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Moka Mozzarella di bufalina, patate lesse, parmigiano, speck, caffè Lady

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L'Aurelia Mozzarella di bufalina, carciofo violetto pugliese, olive Peranzana in acqua di mare, capperi di Salina, prosciutto cotto di Maiale Pesante Padano fuori dal forno

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Muu Pomodoro, pomodoro Pachino, stracciatella pugliese, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

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Poppy Mozzarella di bufalina, gambo di papavero selvatico Az. Agricola Spirito Contadino, guanciale al mirto croccante, olive Peranzana in acqua di mare, semi di papavero, caciocavallo

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Carbonara Mozzarella di bufalina, guanciale al mirto, uovo Bio conciato romano

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Ludopicato Mozzarella di bufalina, senape selvatica Az. Agricola Spirito Contadino, spalla cruda di maiale nero di Maiale Pesante Padano, arancia al pigato Az. Agricola La Baita, pepe

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Lettera 22 Bufala, speck croccante, patate leggermente scottate, polvere di liquirizia calabrese

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Obrigado Mozzarella Vacche Rosse, scarola, baccalà leggermente scottato, olive Peranzana in acqua di mare, uva passa, polvere d'arance siciliane

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Curunadurë Mozzarella di vacche rosse, germogli di cipolla, cedro amalfitano, acciughe di Sciacca, uva caramellata di Pisticci, pepe nero affinato con whisky

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La volpe e l'uva Mozzarella di Vacca Rossa, taleggio affinato col canapa, spalla cruda, uva caramellata di Pisticci, pepe bianco dell'Isola di Principe

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Novità

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Pizzette cotte nel tegame di ferro Da 2 gusti diversi per 2 persone
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Pane arabo

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Pane arabo (per 2 persone) Insalata verde, radicchio, pomodoro Pachino, mozzarella, crudo di Parma

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Pane arabo speciale (per 2 persone) Stracchino, rucola, speck

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Calzoni

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Maiale Pesante Padano

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Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Maiale Pesante Padano, funghi champignon freschi, carciofo violetto pugliese

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Calzone Krianza di Casimiro Pomodoro giallo pacchetelle, burrata pugliese, spalla cruda, pepe bianco dell'isola di Principe, buccia di sfusato amalfitano

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Antipasti

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Acciughe del Mar Cantabrico S. Filippo con burro dell'Az. Agr. Fiandino

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Prosciutto crudo di Parma 24 mesi

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Crudo di Parma 24 mesi e Parmigiano Reggiano

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Crudo di Parma 24 mesi e bufala

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Affettato misto

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Mortadella La Favola di Palmieri

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Mortadella La Favola di Palmieri con stracciatella pugliese

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Prosciutto cotto di Maiale Pesante Padano

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Pancetta cotta La Giovanna di Capitelli

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Primi piatti

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Tortelli di zucca al burro dell'Az. Agr. Fiandino e salvia

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Tortelli verdi al burro con Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Spaghetti Az. Agr. Mancini cà pummarola Corbarino

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Spaghetti Az. Agr. Mancini alla carbonara

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Spaghetti Az. Agr. Mancini alla Nerano

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Scialatielli melanzane e mozzarella

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Orecchiette cime di rapa, acciughe e stracciatella

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Penne Pastificio dei Campi arrabbiata con pomodoro Corbarino e peperoncini Az. Agricola Casa Schizzati

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Secondi piatti

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Caprese di bufala

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Bresaola, rucola e Parmigiano Reggiano

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Insalatona di stagione

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Cotoletta alla milanese

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Tagliata con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

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Parmigiana di melanzane con pomodoro Corbarino e mozzarella di bufalina

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Insalate

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Bonita Insalata mista, pomodori, carote, peschiole, (a parte) tonno in scatola Mar Cantabrico

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Sud Insalata mista, mozzarella di bufala, noci, arancia nel pigato, olive calabresi

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Stuzzicherie

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Patatine fritte

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Patate "22" con polvere di liquirizia

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Frittelline miste

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Contorni

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Insalata verde o mista

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Rucola

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Pomodori

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Carote

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Patate lesse

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Patate lesse al burro e formaggio

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Misto di verdure lesse

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Verdure alla griglia

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Cime di rapa

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Formaggi

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Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Mozzarella di bufala

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Formaggi misti

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Dolci

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Mascarpone con capperi di Salina croccanti

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Caprese

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Panna cotta con caramello/cioccolato/frutti di bosco

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Cheesecake con frutta di stagione

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Sorbetto al limone e al caffè

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