Ristorante Carosello

Assaggio di affettati con crescentine mignon

Mousse di mortadella e pistacchi con piadina romagnola

Sformatino di porcini su crema di parmigiano

Crescentine complete con affettati, formaggi e sottaceti

Tigelle con pesto modenese e parmigiano

4 a porzione

Gramigna al ragù di salsiccia e cotoletta con patatine fritte

Tagliatelle al ragù

Tortelloni

Gramigna al ragù di salsiccia e piselli

Spaghetti al torchio con pomodorini freschi, olive taggiasche e frutto del cappero

Tortellini a piacere

Passatelli asciutti con verdure filangé e guancialino su crema di basilico

Risotto zafferano e porcini

Ravioli di ricotta con scamorza dolce e bruciatini di guanciale

Grigliata mista di carne con patate al forno

Tagliata di Angus al sale grosso di Cervia con patate al forno

Fritto alla bolognese

Cotoletta, crocchette, melanzana, cavolo, zucchine, spiedino di pera e formaggio, crema, banana, amaretto, mela ed ananas, spiedino di mortadella ed emmental

Verdure alla griglia con scamorza

Spiedini di verdura con ristretto all'aceto balsamico e scaglie di parmigiano

Roast beef rucola e grana

Crema fritta

Olive all'ascolana

Patate al forno

Patate fritte

Verdure alla griglia

Insalata di stagione

Dessert della casa

Caffè

Vino della casa 1/4 l

Vino della casa 1/2 l

Vino della casa bottiglia

Corona 35 cl

Menabrea 66 cl

Acqua al litro