Agriturismo La Colombaia

Antipasto misto

Coppa, salame e pancetta DOP piacentine, crudo di Parma, gnocco fritto, frittatine con cipollotti, crostini con fontina e pomodorini, giardiniera fatta in casa

Pisarei e fasö

Gnocchetti tipici con sugo di fagioli, pomodoro e cotiche

Tortelli

Tortelli piacentini o tortelli alle ortiche, burro e salvia

Pasta con sugo del giorno

Tagliolini o strozzapreti con sugo del giorno a rotazione: ragù di cinghiale, salsiccia e funghi porcini, verdure e guanciale croccante

Raviolo al basilico

Ripieno di ricotta e gorgonzola con sugo di pomodorini

Tortelloni ripieni

Ripieno di verdure, ricotta e funghi porcini, con sugo di funghi porcini

Ravioli d'anatra

Con sugo di noci

Mezzelune ripiene

Ripieno di cinghiale con ragù rosso di cinghiale

Fagottini ripieni con sugo di stagione

Sugo a rotazione di carciofi, asparagi o funghi porcini

Nidi di rondine

Chicche della nonna al sugo di funghi porcini

Coppa arrosto

Arrosto tipico piacentino con contorno di patate

Costine di vitello

Cappello del prete lesso

Bollito di manzo servito con salsine ai peperoni

Prosciutto al forno con albicocche

Stinco di maiale alla birra

Magatello di manzo in salsa verde

Brasato di cervo con polenta

Brasato di manzo

Parmigiana di melanzane

Roastbeef

Condito con riduzione al vino rosso e grana

Faraona disossata ripiena

Tasca di vitello ripiena

Bolliti misti

Con salsina di peperoni e salsa verde

Tagliata di manzo alla brace

Con verdure grigliate, disponibile solo a cena

Costata di manzo alla brace

Disponibile solo a cena, 6 € all'etto

Selezione di formaggi di capra del Boscasso

Crostata con marmellata di prugne

Torta al limone

Torta pere e cioccolato

Torta morbida di mele

Torta con amaretti, marmellata di frutti di bosco e meringa

Tiramisù

Crema al mascarpone con sbrisolona

Fragole con gelato

Cheesecake con marmellata di frutti di bosco

Semifreddo di panna con amaretti e scaglie di cioccolato fondente