Food & Wine Piane Crati

Imperiale di crudités

Su prenotazione

Degustazioni di antipasti fantasia dello chef

Degustazione di antipasti 8 portate caldi, freddi, fritti

Fettuccina al baccalà

Servita con baccalà alla cosentina

Linguine allo scoglio dello chef

Tonnarello alla gricia

Servita con gamberi rossi e bottarga

Risotto imperiale

Risotto servito con gamberi e porcini

Polpo rosticciato

Servito su crema di patate al nero e crumble al prezzemolo

Spadellata di pesce del giorno

Involtino di spada

Servito su crema di melanzane

Frittura mista

Frittura di gamberi rosa, alici e calamari

Tonno vitellato

Trancio di tonno grigliato servito su crema vitellata

Antipasto fantasia dello chef

Selezione dello chef di portate calde, fredde e fritte

Carbonara alla n'duja

Servita con n'duja nero di Calabria

Gricia

Cacio e pepe

Tagliatelle ai porcini

La nostra lagana e ceci

Filettuccio di maialino

Su purè di patate e verdurine di stagione croccanti

Tagliata rucola e grana

L'etto

Patatine stick

Insalata verde / mista

Patate al forno

Contorno del giorno

Tris di polpette

Carne, riso, melanzana

Penne al sugo

Pasta al burro e parmigiano

Cotoletta di pollo

Hamburger

Acqua naturale

Acqua frizzante

Acqua 50 cl

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Estathé

Calice di vino base

Calice di bollicine

Spritz base

Cocktail base

Amaro base

Amaro premium

Liquore

Caffè

Iron - Apecar | Keller

Ispirata dalle birre della Franconia, presenta un carattere rustico, bilanciato, con una bevibilità elevata. È una birra rinfrescante, con un corpo medio ed una struttura cremosa, con sentori di cereale, crosta di pane, erba appena tagliata e leggere note floreali

Iron - Bro'n'zi | Golden ale

È una bionda leggera, rinfrescante e beverina realizzata con luppoli americani. Presenta sia in aroma che in gusto equilibro sentori fruttati e floreali. Finale secco che invita al sorso successivo

Iron - Compare | Italian Pilsner

Birra lager che combina le caratteristiche tipiche di una german pils ad una abbondante luppolatura di luppoli nobili. Leggera, dissetante, amara

Iron - Testone | Strong Scotch Ale

La componente olfattiva si affida alle caratteristiche del malto, con note di caramello e toffee, frutta secca e frutta disidratata (fichi, datteri, uva sultanina, prugna). Il finale è abbastanza asciutto con note di nocciola che permangono nel retrogusto

Il dolce di Daniela

Vedi disponibilità

Ispirazione al cheesecake

Frutti di bosco, cioccolato o pistacchio

Quadrotto lemon cake

Pan di spagna imbevuto al limoncello con gustosa mousse e glassa al limone di Calabria

Quadrotto SestoMisù

Quadrotto di crema al mascarpone aromatizzato al Marsala, con biscotto savoiardo imbevuto al caffè

Rocher gianduia

Un parfait alla crema gianduia ripieno alla crema di nocciole IGP ricoperti da un guscio croccante di cioccolato al latte e granelle di nocciole

Panna cotta e caramello

Mousse alla panna cotta e caramello mou

Tartufo nocciola & cacao

Tartufo artigianale alla nocciola Trilobata delle Langhe IGP & cacao Seleção con un cuore morbido al cioccolato fondente