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Trattoria Dell'Alba è in Via del Popolo, 31 a Piadena Drizzona (CR): cucina italiana, telefono +39037598539. Il menu ha 4 sezioni e 31 prodotti, da 7,00 € a 35,00 €.

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Antipasti

  • Crudo selezione 40 mesi, nostra giardiniera e sedano rapa 35,00 €
  • Salumi misti nostrani, nostra giardiniera e sedano rapa 30,00 €
  • Battuta di scottona Macelleria Zani, selezione Trattoria dell'Alba 20,00 €
  • Lumache in umido 25,00 €

Primi

  • Marubini ai brodi 15,00 €
  • Sorbir di marubini 15,00 €
  • Tortelli di zucca al soffritto di pomodoro dolce De.Co. di Piadena 15,00 €
  • Tagliatelle al torchio con verza e pistùm 15,00 €
  • Maccheroni al torchio con ragù di scottona 15,00 €
  • Bigoli al torchio con culi di crudo e verdure 15,00 €
  • Trippa di orecchie di maiale e fasulin de l'ucc 17,00 €
  • Zuppa di verdure Il verdurone scientifico 17,00 €

Secondi

  • Lessi di manzo, lingua, cotechino, salame da pentola, testina con salse e mostarde Contorno incluso 25,00 €
  • Roastbeef da punta d'anca di sbottona Contorno incluso 25,00 €
  • Arrosto di reale stufato di scottona allevata a pascolo Contorno incluso 25,00 €
  • Muscolo di scottona pernice brasato al barbera Contorno incluso 25,00 €
  • Cosce d'anatra all'arancia cotte sotto la cenere El pipasener. Contorno incluso 25,00 €
  • Piedini di maiale caramellati con verdure Contorno incluso 25,00 €
  • Il porc-tonné Carne tonnata da ricetta originale di Pellegrino Artusi (1891). Contorno incluso 25,00 €
  • Baccalà spadellato con verdure croccanti e olio EVO Contorno incluso 25,00 €
  • Formaggi a latte crudo e nostre mostarde 25,00 €

Dolci

  • Sbrisolona con zabaione caldo 7,00 €
  • Semifreddo al torrone con salsa di caramello 7,00 €
  • Semifreddo di zabaione con cioccolato fondente 7,00 €
  • Zuppa inglese alla mantovana 7,00 €
  • Meringata con cioccolato fondente 7,00 €
  • Budino di pere con cioccolato fondente 7,00 €
  • Salame di cioccolato 7,00 €
  • Sorbetto di liquirizia e limone 7,00 €
  • Sorbetto di frutta fresca 7,00 €
  • Gelato alla crema 7,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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