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Antipasti

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Antipasto misto Tutti gli antipasti

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Doppio tacos Ripieno di melanzana fritta, macinato vegetale, chicche di patata, crema al pistacchio di Bronte e tartufo nero

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Tortino di pasta kataifi Ripieno di pesto di pistacchio e formaggio vegetale affumicato di anacardi, servito con maionese alla paprika

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Crocchettone di patata Ripieno di scamorza affumicata vegetale con crema al pistacchio di Bronte

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Pappa al pomodoro

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Primi piatti

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Linguina al pesto di basilico Con cubetti di patata croccante e pomodorini confit. Pasta di Gragnano

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Paccheri alla carcerata Salsa al brandy e Beyond salsiccia. Pasta di Gragnano

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Linguina al pesto di pistacchio di Bronte Pasta di Gragnano

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Ziti al ragù alla bolognese Pasta di Gragnano

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Secondi piatti

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Polpette al pistacchio di Bronte Su vellutata di patate

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Parmigiana di melanzane

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Falafel Serviti su hummus e babaganoush con pane pita

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Dessert

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Dessert del giorno Chiedere allo staff
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Bevande

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Acqua 75 cl

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Coca Cola 33 cl

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Caffè

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Amari

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Distillati

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