Buffalo Bill

Chili

Fagioli rossi messicani con trito di manzo e spezie, servito con tortilla chips. Disponibile senza glutine (1)

Burritos di carne

Tortillas messicana farcita con manzo sfilettato in salsa chili (1)

Burritos di verdure

Tortillas messicana farcita con verdure miste (zucchine, carote, sedano, peperoni) e formaggio fuso (1-2-8)

Carpaccio affumicato

Black Angus affumicato con rucola, pistacchi, pecorino e salsa vinaigrette. Disponibile senza glutine (2-7)

Fagiolata Bud Spencer

Fagioli borlotti con salsiccia soffritta, grasso e magro, salamino piccante e salsa di pomodoro (1)

Bruschette Buffalo Bill

Fantasia dello chef (1-2)

Primo sale croccante

Formaggio primo sale fritto con impanatura croccante, servito con salsa guacamole (1-2-3)

Tagliere di salumi e formaggi

Prosciutto crudo Castel Castagna, ventricina abruzzese, coppa stagionata, salame Aquila, spianata al tartufo, salame campagnolo, pecorino sardo cedrino e caciotta al tartufo. Disponibile senza glutine (2)

Misto Buffalo Bill

Chili, burrito, patate stufate, fagiolata Bud Spencer, salsa piccante con tortillas, filetti di pollo fritti. Disponibile senza glutine (1-3)

Patate fritte

Disponibile senza glutine

Crocchette miste

Olive all'ascolana, crocchette di patate mini, supplì di riso mini, bombolini al formaggio (6 pz) (1-2-3-5-6-7-8)

Onion rings

Anelli di cipolla fritti (1-2)

Crocchette e supplì senza glutine

5 pezzi (2-3-6-11)

Jalapeños fritti ripieni al cheddar

Serviti con salsa guacamole (5 pz) (1-2)

Alette di pollo

Alette di pollo fritte con salsa messicana e tortillas chips (1-2-3)

Nachos

Tortillas chips con formaggio fondente e salsa messicana. Disponibile senza glutine (1-2-3)

Rosti

Medaglioni di cipolla e patate, 6 pezzi (1-2)

Patate dippers

Disponibile senza glutine

Viva Mexico

Stuzzicherie fritte (alette di pollo, polpettine di melanzane, anelli di cipolla, jalapeños ripieni al cheddar, rosti, salsa messicana con chips di mais) (1-2-3-4-5-6-8)

Spaghetti western

Ragù in bianco con verdure miste. Disponibile senza glutine (1-8)

Tagliatelle alla boscaiola

Misto funghi e salsiccia. Disponibile senza glutine (1-3)

Ravioli ricotta e spinaci

Con pomodoro e basilico (1-2-3)

Chitarra al ragù della nonna

Spaghetti alla chitarra all'uovo con ragù di carne mista (1-2-3-8)

Chitarra al pomodoro

Spaghetti alla chitarra all'uovo con salsa di pomodoro (1-2)

Spaghetti alla carbonara

Pancetta, uova, pecorino e pepe. Disponibile senza glutine (1-2-3)

Gnocchi

Condimento in base alla stagionalità delle materie prime. Disponibili senza glutine in base alla disponibilità (1-2-3)

Grigliata mista

Agnello, braciola, salsiccia e manzo

Braciole di collo

Braciole di suino

Petto di pollo

Petto di pollo grigliato con contorno

Coscia di pollo

Coscia di pollo con contorno

Wurstel di maiale

Wurstel con contorno

Capocollo di maiale a bassa temperatura

Con pistacchio e cipolla croccante

Salsicce alla griglia

Salsicce di suino (3 pz)

Tagliata di Angus alla Buffalo

Con rucola, grana, pomodorini e patate dippers (2)

Agnello alla griglia

450 grammi circa

Entrecôte di Angus Ocean Beef

Origine Nuova Zelanda, 11 euro all'etto

Entrecôte di Angus

Origine Argentina, 7 euro all'etto

Picanha

Origine Uruguay, 5,50 euro all'etto

Scotch beef

Origine Scozia, 6,50 euro all'etto

Filetto di scottona

100% Italia, 8 euro all'etto

Scottona Transalpina

Origine Francia, allevamento Francia/Italia, 6,50 euro all'etto

Scottona Polonia

Origine Polonia, 6 euro all'etto

Sashi Finlandia choco

Origine Finlandia, 8 euro all'etto

Golden fried chicken

Cotoletta di pollo (5)

Ribs di maiale

Costatine di maiale cotte a bassa temperatura marinata in salsa BBQ, paprika, aromi e ginepro (13)

Tagliata di pollo

Con rucola, pomodorini secchi e scaglie di pecorino (2-3)

Stinco di maiale alla birra

Cotto a bassa temperatura sfumato con birra (1)

Johnny Cash

Ciabatta cotta al forno a legna con salsiccia, rucola, pancetta croccante, pecorino, pomodoro e pomodorini secchi (1-2)

Buffalo Burger

Panino al sesamo, hamburger di scottona da 250 g, salsa messicana, scamorza affumicata, pomodoro e pancetta (1-2-3-7-10)

Cheeseburger di scottona al piatto

Hamburger di scottona da 250 g con formaggio cheddar al piatto con patate fritte (1-2-3-6-7)

Big Burger di scottona al piatto

Medaglione 250 g al piatto e contorno di patatine fritte (1-2-3-6-7)

Patate al forno

Spinaci

Con burro e parmigiano o olio e limone (2-3)

Insalata mista

Iceberg, radicchio, carote, mais, pomodoro

Rape ripassate

Con aglio e olio

Insalata

Iceberg e radicchio

Fresh salad

Lattuga, radicchio, pomodoro, carote e mais

Classic chicken salad

Lattuga, radicchio, pollo, grana a scaglie e crostini di pane (1-2-3)

Tuna salad

Lattuga, radicchio, tonno, mozzarella, pomodoro, olive nere (3-4)

Arrosticini di pecora

30 grammi circa, al pezzo

Arrosticini di fegato

30 grammi circa, al pezzo

Margherita di bufala

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP Galdi, basilico, olio evo (1-2)

4 stagioni

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi (1-2)

Margherita

Pomodoro San Marzano, mozzarella (1-2)

Marinara

Pomodoro San Marzano, olio, aglio e origano (1)

Napoletana

Pomodoro San Marzano, mozzarella, alici e origano (1-2-4)

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive (1-2)

Diavola

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e salame piccante (1-2)

Gorgonzola

Pomodoro San Marzano, mozzarella, gorgonzola (1-2)

Prosciutto cotto e funghi

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi (1-2)

Contadina

Pomodoro San Marzano, mozzarella, melanzane e peperoni (1-2)

Rucola

Mozzarella, rucola e scaglie di grana (1-2-3)

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, emmenthal e grana padano (1-2-3)

Ortolana

Mozzarella e verdure miste (1-2)

Wurstel

Pomodoro San Marzano, mozzarella e wurstel (1-2)

Patate e salsiccia

Mozzarella, patate e salsiccia (1-2)

Tonno

Pomodoro San Marzano, mozzarella e tonno (1-2-4)

Maxi pizza Il Tagliere

2/3 gusti (1-2)

Speck

Pomodoro San Marzano, mozzarella e speck (1-2)

Calzone

Gusti a scelta (1)

Tonnata

Pomodoro San Marzano, mozzarella, alici, capperi, tonno, pomodorini, origano e basilico (1-2)

Messicana

Pomodoro San Marzano, mozzarella, pomodorini secchi, salame piccante, peperoni e salsa messicana (1-2-8)

Maialata

Pomodoro San Marzano, mozzarella, salsiccia, wurstel, prosciutto cotto e pancetta (1-2)

California

Mozzarella, scamorza affumicata, salsa tartufata e noci (1-2-7)

Buffalo Bill

Mozzarella, macinato di manzo con verdure miste (1-2-8)

Toro Seduto

Mozzarella, rape, salsiccia di carne o fegato e pecorino (1-2)

Pecos Bill

Pomodoro San Marzano, melanzane, pecorino e salsa tartufata (1-2)

Regina

Mozzarella, salsiccia, spinaci, porcini e scaglie di grana (1-2-3)

Calamity Jane

Vellutata di zucchine, pomodori secchi, grana e speck (1-2-3)

Terence Hill

Mozzarella, rape, salsiccia, pomodori secchi e scamorza affumicata (1-2)

Indians

Mozzarella, salsiccia, crema di radicchio e grana (1-2-3-13)

Tirolese

Mozzarella, porcini e salsa al tartufo (1-2)

Butch Cassidy

Bufala, rucola, speck e pomodorini (tutto a crudo) (1-2)

Vecchio West

Bufala, patate, speck e brie (1-2)

Pistolero

Bufala, champignon, porcini, tartufo, scamorza e pomodorini (1-2)

Jesse James

Bufala, rucola e lonza (1-2)

Rosmarino

Olio, sale e rosmarino (1)

Rucola e speck

Rucola, speck, olio e sale (1)

Rustica

Prosciutto crudo, pomodorini, mozzarella di bufala, melanzane e peperoni (1-2)

Focaccia del pizzaiolo

Pomodorini, salame piccante e scaglie di parmigiano

Pachino

Mozzarella di bufala e pomodorini, tutto a crudo (1-2)

Profumo di mare

Rucola, gamberetti, salmone e pomodorini (1-4-14)

Senza nome

Rucola, bufala, mortadella e pistacchio (1-2)

Focaccia farcita

Pomodorini, alici e scaglie di parmigiano

Cheesecake

Produzione propria. Guarnita a scelta tra frutti di bosco, cioccolato, caramello; con pistacchio o Nutella +1 euro. Disponibile senza glutine (1-2-7)

Panna cotta

Produzione propria. Guarnita a scelta tra cioccolato, frutti di bosco, caramello; con pistacchio o Nutella +1 euro. Disponibile senza glutine (2-7)

Torta di mele

Produzione propria. Crostata di mele servita con gelato alla vaniglia. Disponibile senza glutine (1-2)

Torta al cioccolato

Produzione propria. Morbido pan di spagna al cioccolato con topping al cioccolato e granella di nocciole. Disponibile senza glutine (2-3-7)

Choconut

Senza glutine e lattosio. Biscotto al cacao e nocciola, due strati di mousse al cioccolato e nocciola, glassa alla gianduia

L'innocente

Senza glutine. Base di palet con cioccolato e corn flakes, crema cheesecake e caramello, ricoperto con cioccolato al latte e granella di nocciole

Focaccia alla Nutella

Nutella e granella di nocciole. Disponibile senza glutine (1-2-7)

Tartufo nero

(1-2-3-7)

Tartufo bianco

(1-2-3-7)

Sorbetto al limone

Senza glutine e lattosio

Mango e passion fruit

Senza glutine e lattosio. Biscotto al cocco, farcito con semifreddo al mango e cuore di cremoso al passion fruit

Gassosina San Benedetto 0,18 l

Chinotto Galvanina 0,33 l

Aranciata Galvanina 0,33 l

Thé Galvanina bio 0,33 l, pesca o limone

Acqua microfiltrata 0,75 l

Acqua San Benedetto 0,75 l

Pepsi Cola bottiglia di vetro da litro

Pepsi vetro 0,33 l, Pepsi-Cola e Pepsi-Cola Zero

Heineken 0,25 l

Heineken 0,50 l

Heineken 1 l caraffa

Heineken 1,50 l caraffa

Paulaner Salvator 0,30 l

Paulaner Salvator 1 l caraffa

Paulaner Salvator 1,50 l caraffa

Erdinger 0,30 l

Erdinger 0,50 l

Erdinger 1 l caraffa

Erdinger 1,50 l caraffa

Ichnusa non filtrata 0,20 l

Ichnusa non filtrata 0,40 l

Ichnusa non filtrata 1 l caraffa

Ichnusa non filtrata 1,50 l caraffa