PanB.Strot

Selezione di supplì

Orto fritto

Tartare di manzo al coltello e tartufo fresco

Fiori di zucca fritti e mayo di soia al matcha

Hummus di ceci e peperoni

Servito con pagnottella al pepe nero

Cheesecake salata

Melone arrosto e prosciutto croccante

Polpettine di baccalà

Crema di pomodori arrosto e basilico

Parmigiana di melanzane

In accompagnamento pane al basilico

Panzanella croccante e feta greca

Tagliata di manzo olio EVO e sale

In accompagnamento misticanza e pane al rosmarino

Pappa al pomodoro e burratina

Degustazione bis

Dal lunedì al giovedì

Degustazione tris

Dal lunedì al giovedì

Panino ai semi: hamburger di manzo

Caciottina e guanciale croccante, con chips di patate alla paprika

Panino ai semi: pulled lamb

Agnello sfilacciato e insalatina coleslaw, con chips di patate alla paprika

Panino ai semi: salmone scottato

Rucola e mayo al lime, con chips di patate alla paprika

Panino ai semi: polpette di farro

Alle verdure e salsa allo zafferano, con chips di patate alla paprika

Panino alla farina di canapa: faraona arrosto e ciliegie

Con chips di patate alla paprika

Panino alla farina di canapa: pollo saltato ai peperoni

Con chips di patate alla paprika

Panino alla farina di canapa: baccalà gratinato

Cipolla caramellata e pomodori arrosto, con chips di patate alla paprika

Panino alla farina di canapa: caponata di melanzane e ricotta salata

Con chips di patate alla paprika

Piadina roastbeef

Salsa al parmigiano e tartufo, con chips di patate alla paprika

Piadina capocollo di maiale fritto

Salsa yogurt e menta, con chips di patate alla paprika

Piadina calamari arrosto

Pesto di basilico e fiori di zucca, con chips di patate alla paprika

Piadina cotoletta di melanzane

Salsa alle erbette, con chips di patate alla paprika

Club sandwich classico

Pollo, mayo, insalata, pomodoro, uovo, bacon

Club sandwich dal mare

Gamberi, guacamole, mayo, insalata, pomodoro

Club sandwich dall'orto

Peperoni arrosto e in crema, caprino, nocciole

Club sandwich dall'orto 2.0

Zucchine alla scapece, crema di zucchine, fiori di zucca, tartufo

Pane, burro e marmellata

French toast, composta di frutta di stagione e gelato al burro

Panna cotta allo yogurt

Cocomero e crumble alla menta

Pina colada

Tortina all'ananas e rum, gelato al cocco

Bignè alla crema di mandorle

Cioccolato bianco e sale al lampone

Selezione di biscotti e frollini

Gelato al caramello salato e arachidi

Acqua naturale o frizzante 75 cl

Coca Cola o Fanta in vetro 33 cl

Cola Bio Galvanina 35,5 cl

Chinotto Bio Galvanina 35,5 cl

Cedrata Bio Galvanina 35,5 cl

Noam Lager 34 cl

Delle Monache Rossa 33 cl

Delle Monache Bionda 33 cl

Kloster Scheyern Gold 50 cl

Caffè o deca

Orzo o ginseng

Amari

Grappa Mazzetti 3.0 bianca morbida

Grappa Mazzetti 3.0 barrique

Amaro Ardelio

Amaro Orvietan