La Veranda dei Pescatori

Menu degustazione 3 portate, il viandante

Girotondo di antipasti di montagna, gnocchi di pane della nonna con burro salvia e formaggio, spiedone di manzo alla zingara con pancetta e patate. Coperto compreso

Girotondo di antipasti di montagna

Trockenfleisch

Gnocchi di pane della nonna con burro salvia e formaggio

Pasta fatta in casa

Spiedone di manzo alla zingara con pancetta e patate

Menu degustazione 3 portate, il tartufaro

Carpaccio di manzo con fonduta al formaggio e tartufo nero, tagliolini con tartufo nero, uova all'occhio di bue su letto di formaggio con tartufo nero. Coperto compreso

Carpaccio di manzo con fonduta al formaggio e tartufo nero

Uova all'occhio di bue su letto di formaggio con tartufo nero

Per accompagnare

Tagliolini con tartufo nero

Pasta fatta in casa

Menu degustazione 3 portate, il pescatore

Girotondo di antipasti di pesce, delizie del pescatore in ragù di storione, composizione di lavarello al forno e tartare di storione. Coperto compreso

Girotondo di antipasti di pesce

Delizie del pescatore in ragù di storione maggiorana, olive e pomodorini ciliegino

Gnocchi, pasta al pesce di lago

Composizione di lavarello al forno e tartare di storione ai profumi di lago con verdure al burro e maionese menta e lime

Burrata tricolore con ciliegini e l'estratto al basilico

Carpaccio di manzo aromatico velato alla fonduta

Missoltino grigliato e matuffi di polenta

Carpione del Lario con machet di patate profumate alla scorza di agrumi

Paté di pesce di lago, pere e petali di caviale

Bouquet di storione affumicato con crema di latte al pepe rosa

Tagliere con salumi misti e verdurine

Piatto di formaggi locali misti

Pizzoccheri valtellinesi di saraceno al burro aromatico

Spaghettoni selezione "Felicetti" con fondo al coregone e bottarga di lago, olive e ciliegino

Tagliolino fagiolini e patate con missoltino del lago

Risottino Carnaroli, grana 18 mesi, e filetti di persico

Persico del lago al burro e salvia

Ravioloni di pesce di lago al burro e salvia

Lavarello in piastra con verdurine saltate al sesamo

Fritto del Lario con maionese acidula al pomodoro e basilico

Trancio di storione e spuma di patate dolci al sifone e caviale

Spiedino scomposto di pesce di lago con porri stufati

Filetto di manzo in ristretto al nebbiolo con fonduta al taleggio

Patate al rosmarino

Patate bollite

Verdure al burro

Insalatina di stagione

Tiramisù della Zia

Mousse al cioccolato e crumble al biscotto

Strudel di mele con gelato e panna montata

Degustazione sorbetti della casa

Carpaccio di mango flambato al rum con gelato

Carpaccio di ananas flambato al pernod con gelato

Coppa Amarena

Fior di latte, amarene, panna montata

Coppa Amaretti

Crema, fior di latte, cioccolato, amaretti, panna montata

Tagliolini al pesto

Spaghetti al pomodoro dello chef

Spaghetti carbonara

Spaghetti alla bolognese

Alette di pollo alla griglia con tris di salse

Caffè

Caffè americano

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè macchiato

Caffè doppio

Caffè corretto

Caffè shakerato

Caffè Martini

Caffèlatte

Cappuccino

Latte macchiato

Cioccolata

Cioccolata con panna

Thé misti a scelta

Acqua Norda naturale o gasata 0,5 l

Acqua Norda naturale o gasata 0,75 l

Succo di mela Valtellina 0,25 l

Succo arancia 0,2 l

Succo ananas 0,2 l

Succo pesca 0,2 l

Succo pomodoro 0,2 l

Lemonsoda 0,2 l

Thè freddo pesca 0,3 l

Coca Cola 0,33 l

Coca Cola Light o Zero 0,33 l

Aranciata dolce S. Pellegrino 0,3 l

Sprite 0,3 l

Schweppes Tonica o Lemon 0,2 l

Schweppes Ginger Ale 0,2 l

Red Bull 0,3 l

Crodino o San Bitter 1,2 l

Aranciata amara S. Pellegrino 0,2 l

Chinotto S. Pellegrino 0,2 l

Porto rosso

Rabarbaro Zucca

Aperol

Spritz Aperol

Campari

Campari soda

Campari orange

Cynar

Martini rosso

Martini bianco

Martini extra dry

Pernod Ricard

Anice forte

Pimm's N° 1

Prosecco, Atelier Montenapoleone

Prosecco, Luxury Mionetto

Prosecco rosè, Luxury Mionetto

Sangue di Giuda, Vanzini

Pianbè Metodo Classico, Altalanga

Cantina La Veranda Crotasch bianco, Prevostini

Traminer aromatico, Ca' Bolani Friuli

Verdicchio DOC, Azienda Bonci

Arneis, tenuta Laramè

Cantina La Veranda Crotasch rosso, Prevostini

Chianti Sant'Ilario Toscana DOCG

Nero d'Avola IGT

Cabanè

Sibanè

Birra piccola (Lady's Bier), Castello Blondes Italy 20 cl

Birra media, Castello Blondes Italy 40 cl

Beck's analcolica 33 cl

Averna

Ramazzotti amaro

Braulio riserva

Braulio

Baileys

Taneda

Fernet Branca

Montenegro

Amaro Lucano

Jägermeister

Gran Marnier

Di Saronno Amaretto

Sambuca

Marsala

Anice forte

Limoncino

Grappa di Moscato

Grappa Chardonnay

Grappa Nebbiolo barrique

Grappa Sassella

Grappa Mirtillo

Grappa Mela

Carlos Primero

Vecchia Romagna

Calvados Pierre Morin VSOP

Glen Grant

Chivas Regal 12 anni

J&B

Red Label

Oban malt 14 anni

Jack Daniel's Black Label

Vodka Absolut

Havana Anejo

Pampero White

Tequila Cuervo Reserva Esp.

Gin Gordon's