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Primi piatti

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Assaggio di tre o quattro primi misti

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Minestra di funghi e castagne

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Pici all'agliata

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Pici al ragù

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Pici al ragù e funghi

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Pici al pomodoro e basilico

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Pici ai funghi porcini

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Tortelli ricotta e spinaci al ragù

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Tortelli ricotta e spinaci al ragù e funghi

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Tortelli ricotta e spinaci primavera Rucola, scaglie di parmigiano, pachino

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Schiaffone Tortellone di ricotta e limone con crema di carciofi

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Tagliatelle al ragù

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Tagliatelle al ragù e funghi

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Tagliatelle pomodoro e basilico

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Tagliatelle ai funghi porcini

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Polenta al ragù

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Polenta al ragù e funghi

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Polenta al formaggio e tartufo

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Secondi

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Vitello al forno

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Vitello al forno con funghi porcini

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Cinghiale in umido

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Maialino al forno con pera picciola

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Agnello scottadito

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Trippa alla fiorentina

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Fegatelli di maiale con semi di finocchio

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Baccalà alla livornese

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Tagliata di manzo al rosmarino

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Tagliata di manzo rucola e grana

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Tagliata di manzo con funghi porcini

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Coda alla vaccinara

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Peposo con purè

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Pecorino di Pienza con miele, noci e marmellata

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