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La Cucina

Italiana Via Agorà, SP156, 15, 15060 Pasturana (AL)

La Cucina è in Via Agorà, SP156, 15 a Pasturana (AL): cucina italiana, telefono +393348350112, apre oggi dalle 19:00 alle 23:00. Il menu ha 29 sezioni e 183 prodotti, da 3,00 € a 80,00 €.

Chiuso apre alle 19:00
lunedì
chiuso
martedì
19:00–23:00
mercoledì
19:00–23:00
giovedì
19:00–23:00
venerdì
19:00–23:00
sabato
19:00–23:00
domenica
19:00–23:00

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Per iniziare...

  • Il tagliere per una persona Salame di Cabella, mortadella igp, culaccia sedici mesi, pecorino sardo stagionato, coppa piacentina e la crema di rucola e parmigiano 14,00 €
  • Il gran tagliere per tre persone Salame di Cabella, mortadella igp, culaccia sedici mesi, coppa piacentina, pecorino sardo stagionato, ciliegie di bufala campana, pomodori rossi secchi, cipolla caramellata al balsamico 27,00 €
  • La battuta a coltello (centocinquanta grammi) Az. La Granda fassona piemontese presidio slow food 16,00 €
  • I carpacci 18,00 €

Friggitrice e forno s'incontrano...

  • Straccetti di pollo agli aromi misti Filetti di pollo in classica impanatura americana a base di cumino, paprika e spezie varie, chips e maionese al pepe 15,00 €
  • La panissa alla ligure Panissa fritta servita con crema di rucola e parmigiano 10,00 €
  • Le acciughe di Monterosso impanate Acciughe impanate e fritte servite con insalatina bio e maionese al pepe nero 13,00 €
  • Le acciughe di Monterosso ripiene Acciughe ripiene alla siciliana e fritte, servite con insalatina bio e crema di rucola e parmigiano 16,00 €
  • La cotoletta di pollo impanata Cotoletta di petto di pollo, con chips e salsa burger 14,00 €
  • Recco e dintorni Focaccette al formaggio e culaccia di Langhirano 14,00 €
  • Di spiedo in spiedo Doppio spiedo di carne mista e verdure, cotti al forno con crema di vino bianco e salsa bbq, serviti con chips 18,00 €
  • Le alette di pollo Alette di pollo speziate, cotte al forno e servite con patatine fritte e salsa bbq affumicata e chips 16,00 €
  • Le ribs di maiale laccate Baffa intera di costine di maiale cotte in forno e laccate con salsa bbq, con chips e maionese al pepe nero 18,00 €
  • La guancia di maiale Guancia di maiale in cbt, servita su crema di patate al lime, e crostini di pane all'olio evo 17,00 €
  • Il pulled pork Spalla di maiale cotta in cbt con spezie e bbq, servita in mezzo ad un pane da hamburger, con cheddar, cipolla croccante e chips 16,00 €
  • I ravioli piastrati e fritti Ravioli di carne fritti e serviti con crema di pecorino 12,00 €

Fry top e forno collaborano...

  • La tagliata di fassona piemontese Az. La Granda razza piemontese presidio slow food. La tagliata (duecentoventi grammi) viene servita con patate al forno e verdure spadellate in olio evo 22,00 €
  • Il polpo Il tentacolo di polpo del Pacifico piastrato e servito su patate al forno, pesto rosso, olive taggiasche e porro croccante 18,00 €
  • Il filetto di pollo arrostito Filetto di pollo cotto in forno a bassa temperatura con aromi e servito con chips, insalatina, e salsa tai 16,00 €
  • Il vecchio piatto Mapedo Salsiccia di suino az. La Granda servita a tocchetti con chips, bacon piastrato e salsa tex mex 15,00 €

Gli hamburger gourmet

  • L'Americano Carne di black Angus americano, cheddar, pomodoro piastrato, bacon fritto, cipolla croccante, salsa messicana 14,00 €
  • Il Giapponese Carne di wagyu giapponese con asiago, cipolla caramellata al balsamico, julienne di speck, maionese al bacon e pomodori rossi secchi 16,00 €
  • Il Toscano Carne di chianina, con asiago, uovo al tegamino, scaglie di grana e crema al tartufo bianco 17,00 €
  • Il Piemontese Carne di fassona piemontese, con asiago dop, mezz'oro soleggiato, verdure spadellate, cipolla croccante e crema di olive taggiasche 16,00 €
  • L'Australiano Carne di bisonte australiano con scamorza affumicata, pomodoro alla piastra, coppa dolce piacentina, cipolla caramellata e maionese al bacon 16,00 €
  • Il Vegano Burger di soia e patata viola, con cipolla caramellata, julienne di verdure grigliate, pomodori rossi secchi, insalatina e maionese vegana 14,00 €
  • Il Baby burger Cento grammi di carne di bovino adulto, servito con cheddar, pomodoro fresco, bacon e salsa burger 14,00 €
  • Lo Strano ma buono Carne di black Angus, con fonduta alla valdostana, mezz'oro soleggiato, bacon piastrato, insalatina bio e maionese al pepe 16,00 €
  • Il Patanegra piccantello Carne di patanegra, asiago dop, spianata calabra, cipolla croccante, speck piastrato, salsa thai agropiccante 16,00 €
  • Lo Spagnolo Carne di rubia gallega, brie cotto al forno, uovo al tegamino, bacon, cipolla croccante, senape al miele 16,00 €
  • Il Carbo burger Macinata a km zero, asiago, uova al tegamino, bacon piastrato, crema di pecorino, maionese al pepe nero 16,00 €

La pizza alla pala

  • Campana Sugo di pomodoro, bufala campana e gocce di pesto al basilico dop 10,00 €
  • Capperina Sugo di pomodoro, capperi, olive taggiasche, filetti di acciughe e pomodori rossi secchi 11,00 €
  • Prosciuttina Sugo di pomodoro, brie, prosciutto cotto alta qualità e olive taggiasche 13,00 €
  • Strana ma gustosa Bufala, sugo di pomodoro, salsiccia fresca, spicchi di carciofi in olio 12,00 €
  • Coppata Scamorza affumicata, patate al forno, coppa piacentina 12,00 €

La birra alla spina

  • Filo di Arianna Gradi quasi cinque. Birra chiara fruttata dal tono leggermente acidulo. Formato zero trenta 5,00 €
  • Filo spinato Gradi sei. Birra ambrata, con toni maltati e sentori di pesca. Formato zero trenta 5,00 €
  • Ipa Malastrana Gradi sei. Birra dall'aroma luppolato con punte di agrumi. Formato zero trenta 5,00 €
  • Theresianer Gradi quattro. Birra chiara di puro malto, con profumo di luppolo. Formato zero trenta 5,00 €

Le artigianali in bottiglia

  • Filo di fumo Gradi cinque e mezzo. Birra ambrata dai toni torbata. Formato zero settantacinque 14,00 €
  • Filo Malpelo Gradi sei virgola otto. Birra di grado superiore con malto bilanciato. Formato zero settantacinque 14,00 €

Birre in bottiglietta

  • Ichnusa non filtrata 5,00 €
  • Corona 5,00 €
  • Messina 5,00 €
  • Krombacher Pils zero gradi 5,00 €

Dalla Germania

  • Kapuziner Weissbier Gradi cinque e mezzo. Colore dorato, aroma ricco e amabile con note fruttate. Formato zero cinquanta 9,00 €
  • Paulaner Salvator Gradi otto. Colore castagna, fruttata, con toni speziati. Formato zero cinquanta 9,00 €

Zero cinquanta...

  • Guglielmo Gradi quattro virgola nove. Birra tradizionale lager profumata e leggera 8,00 €
  • Amleto Gradi sei virgola cinque. Birra bock dal forte carattere, introspettiva, modestamente frizzante e delicatamente amara 8,00 €
  • Cordelia Gradi cinque virgola otto. Birra ipa intensa, dal gusto ricco ma equilibrato 8,00 €
  • Teresianer wit Gradi cinque. Blanche non filtrata, fruttata e molto estiva 8,00 €

Varie ed eventuali...

  • Bibite in bottiglietta 4,00 €
  • Acqua km zero Culligan zero settantacinque 3,00 €

Il vino: i rossi, il Piemonte

  • Barbera tenuta Livia Fontana 26,00 €
  • Ruchè di Pierfrancesco Gatto 25,00 €
  • Nebbiolo delle Langhe tenuta Livia Fontana 24,00 €
  • Barbera d'Asti Montebruna tenuta Braida 24,00 €
  • Barbera d'Asti Curey tenuta Braida 22,00 €
  • Barbera d'Alba tenuta Pelissero 24,00 €
  • Bricco dell'Uccellone tenuta Braida 70,00 €
  • Dolcetto tenuta Bricco Maiolica 24,00 €
  • Albarossa tenuta La Marchesa 21,00 €
  • Rivalta barbera superiore tenuta Villa Sparina 34,00 €

Il vino: i rossi, Toscana e Sicilia

  • Il rosso di Montalcino Terre Nere 28,00 €
  • Bolgheri tenuta Il Castellaccio 26,00 €
  • Ciliegiolo Maremma tenuta Sassotondo 29,00 €
  • Lamuri nero d'Avola conti Tasca 25,00 €
  • Ombra blu tenuta Sassotondo 26,00 €
  • La Monaca syrah in purezza 36,00 €

Il vino: i rossi, Puglia

  • Negroamaro del Salento Feudi Salentini 24,00 €

Il vino: i rossi, Veneto e Valle d'Aosta

  • Gamay az. La Source 22,00 €
  • Schioppettino az. Coldigrotta 24,00 €
  • Merlot az. Coldigrotta 25,00 €

Il vino: i bianchi fermi

  • Ribolla gialla tenuta Collio 24,00 €
  • Roero arneis tenuta Livia Fontana 23,00 €
  • Traminer Rottensteiner 22,00 €
  • L'isola di Ustica 28,00 €
  • La biancolella di Ischia 26,00 €

Il vino: e i bianchi mossi...

  • Nadin Valdobbiadene dry millesimato Foss Marai 25,00 €
  • Strada di Guia Valdobbiadene extra dry Foss Marai 23,00 €
  • Marai de Marai spumante extra dry Foss Marai 24,00 €
  • Setteventi Alvio Pestarino 24,00 €
  • Alta langa pas dosé az. Bricco Maiolica 32,00 €

Il vino: champagne e altre bolle

  • Champagne Edme Coste 80,00 €
  • Franciacorta La Valle Saten brut 45,00 €

Bevo... ma se bevo... bevo bene

  • Il calice di rosso 6,00 €
  • Il calice di bianco 6,00 €
  • Il calice di prosecco 6,00 €
  • L'americano a modo mio... -
  • Lo spritz eseguito col Select... come da tradizione -
  • Il Torino Milano sempre di moda -
  • Il Bloody Mary... per i temerari -
  • Il martini cocktail di James Bond... senza oliva -
  • Il mojito vero... quando c'è la menta -
  • Il mio Old Fashioned... l'originale -
  • Il gin tonic in tutte le sue varietà -
  • Lo Spicy Margarita -

Il momento dolce

  • La sfoglia scomposta servita su crema pasticcera, frutta fresca di stagione, caramello e zucchero a velo 6,00 €
  • La tartatin di mele tiepida, servita con gelato alla crema e caramello 6,00 €
  • La panna cotta all'essenza di vaniglia servita con la frutta di stagione, il caramello e lo zucchero a velo 6,00 €
  • Il tortino di cioccolato cuore caldo servito con crema pasticcera e zucchero a velo 6,00 €
  • Il semifreddo al torrone d'Alba servito con caramello salato e zucchero a velo 6,00 €
  • Il salame di cioccolato impastato a freddo servito col Vin Santo dei colli fiorentini 6,00 €
  • Il tiramisù della tradizione 6,00 €
  • Il sorbetto al limone 4,00 €

Digestivi

  • Il Timoncello del lago di Como 3,00 €
  • La liquirizia Izia 3,00 €
  • Il limoncello biologico 3,00 €
  • Il mirto di Sardegna 3,00 €
  • La miscela al trenta 3,00 €
  • L'amaro del capo 3,00 €
  • L'amaro Camatti 3,00 €

La vetrina del Vecchio Magazzino Doganale

  • Jefferson L'amaro importante 5,00 €
  • Diamante Acqua di cedro 5,00 €
  • Bergamotto Fantastico 5,00 €
  • Madame Milù Liquore da bere al bisogno 5,00 €
  • Giocondo Caffè cabaret 5,00 €
  • Intervallo Amaro da salotto 5,00 €
  • Dopolavoro Esercizio da bere 5,00 €
  • Frack Amaro serale non alla moda 5,00 €
  • Roger Amaro da tenere sottobanco 5,00 €
  • Washington 5,00 €
  • Meraviglioso 5,00 €

Diversamente amari...

  • Mandragola 5,00 €
  • Dalloro Liquore di alloro siciliano 5,00 €
  • Fine Liquore di finocchietto selvatico siciliano 5,00 €
  • Sublime Liquore di lime siciliano 5,00 €
  • Amaronauta 5,00 €

I nostri gin, per gin tonic alternativi

  • Roby Marton -
  • Big Gino -
  • Big Gina -
  • Big Gino fruttato -
  • Gin Mare -
  • Gin Mare Capri -
  • Citadelle -
  • Visionair -
  • Ginnastic -
  • Etnium -
  • Baiqur -
  • Uppercurt -
  • Marconi Poli -
  • Gil -
  • Gil di torba -
  • Gin Raw -
  • Tribute -
  • Scarpergrace -
  • Engine -
  • Glass We -
  • Glass We raspberry -

Le grappe del museo di Poli

  • Poli barrique 5,00 €
  • Sarpa oro 5,00 €
  • Poli aromatica 5,00 €
  • Poli secca 5,00 €
  • Poli morbida 5,00 €
  • Poli moscato 5,00 €

Whiskey e bourbon

  • Glenmorangie 8,00 €
  • Segretario di stato Poli 8,00 €
  • Jack Daniel's 8,00 €
  • Black Bull 8,00 €
  • Glasgow 8,00 €
  • Wild Turkey 8,00 €
  • Tokinoka 8,00 €
  • Bowmore 8,00 €
  • Famous Grouse 8,00 €
  • The Gentleman Jack 8,00 €

Brandy e cognac

  • Rémy Martin 8,00 €
  • Carlos Primero 8,00 €
  • Gran Duca d'Alba 8,00 €
  • Calvados Chateau du Breuil 8,00 €

I rhum

  • Krachen 7,00 €
  • Diplomatico 7,00 €
  • Panama 7,00 €
  • Trinidad blanco 7,00 €
  • Trinidad scuro 7,00 €
  • Plantation 7,00 €
  • Demons Share 7,00 €
  • Brugal 7,00 €
  • Kuna 7,00 €
  • Prohibido 7,00 €
  • Myers 7,00 €
  • Rhioma 7,00 €

Dal carrello

  • Servizio di affumicatura rhum Mediante l'utilizzo di pellet di diversi legni. Questo servizio viene eseguito sulla collezione di rhum venezuelani di diverse annate Santa Teresa Venezuela -

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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