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Passafiume Cantina Bistrot

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo grigliato Hummus, paprika dolce, salsa al prezzemolo e pomodoro secco. Senza glutine.

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Baccalà apparecchiato Baccalà fritto, cipollata agrodolce, pinoli e uvetta.

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Cozze scoppiate Limone, aglio, pepe, prezzemolo e vino bianco. Senza glutine.

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Polpette di carne Salsa di pomodoro, mousse di caciocavallo madonita e basilico.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettoni freschi al ragù di pesce spada Pomodorini, pesce spada, capperi ed olive.

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Ravioli di spigola Burro, limone e polvere di caffè.

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Paccheri a Taianu Sugo di carne, melanzane fritte, crema di melanzane affumicate, caciocavallo e basilico.

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La nostra busiata alla Norma Salsa di pomodoro, melanzane fritte, crema di melanzane affumicate, ricotta salata e basilico. Vegetariano.

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di maialino al Nero d'Avola Filetto di maiale, salsa al Nero d'Avola e patate al forno. Senza glutine.

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Tonno rosso scottato Bistecca di tonno rosso, olio evo, sale Maldon e la sua caponata di melanzane. Senza glutine.

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Baccalà a Sfincione Filetto di baccalà su salsa sfincione, crumble aromatico, cipolla croccante e origano.

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Pesce spada alla griglia Bistecca di pesce spada, insalatina vastasa e salmoriglio. Senza glutine.

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Insalate e contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista Senza glutine, vegano.

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Caprese Pomodoro, mozzarella e basilico. Senza glutine, vegetariano.

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La caponata siciliana Preparazione agrodolce di melanzane fritte, olive, cipolla, pomodoro, sedano e capperi. Senza glutine, vegano.

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Patate fritte Senza glutine.

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il tiramisù

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Cannolo scomposto Scorza di cannolo, crema di ricotta, scaglie di cioccolata, pistacchio e ciliegia candita.

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Semifreddo alle mandorle Crema di cioccolato e mandorle caramellate. Senza glutine.

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La nostra Testa di Turco Dolce tipico di Castelbuono: sfoglie di pasta fritta, crema di latte al limone e cannella.

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