Flame and Co.

Spritzly

Aperitivo con rinforzo: spritz a scelta + 4 polpette mix

My secrets tartare

150 g di fassona piemontese IGP battuta al coltello, con 10 ingredienti (olio, cipolla, acciughe, senape, Worcestershire sauce, tabasco, capperi, ketchup), servita con crostini e burro salato

La cruda al tartufo

150 g di fassona piemontese IGP battuta al coltello, perle di tartufo nero, maionese piccante al wasabi, servita con crostini e burro salato

Polpette di melanzane

Melanzane e provola affumicata, 6 pz

Polpette di pulled chicken

Pulled chicken cotto a bassa temperatura per 6 ore, salsa BBQ, 4 pz

Polpette del capo

Ricetta tradizionale con manzo e pollo, servite con salsa harissa, 5 pz

Polpette di patate filanti

Polpette di patate con cuore filante, 6 pz

Degustazione di tutte le nostre polpette artigianali

Polpetta del capo, pulled chicken, melanzane, patate filanti, con salsa harissa, 4 pz

Taglierissimo

Prosciutto San Daniele DOP, capocollo di Parma, lardo iberico, mortadella affumicata in legno di faggio, stracciatella di Aversana, melanzane sott'olio, cipolle borettane in aceto balsamico

Focaccia e San Daniele

Focaccia, mozzarella fior di latte, prosciutto San Daniele DOP, stracciatella di burrata

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte, fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino DOP, parmigiano reggiano DOP, basilico

New Caesar salad 2026

Insalata di stagione, filetti di pollo al bbq, pancetta, salsa Caesar e crostini di pane

Tofu salad

Insalate di stagione, tofu al naturale, pomodorini ciliegino, mais dolce, semi di zucca, bacche di goji, gherigli di noci, rapanelli, salsa tzatziki

Galletto BBQ

Metà galletto alla brace, patate fritte e salsa Flame

Kids burger

Hamburger, pane home made, patate fritte e salsa ketchup

Pepite di pollo

Filetti di pollo fritti, patate fritte e salsa Flame

Summer Flame Iron

Tagliata di controfiletto argentino cotto al bbq X-Oven, Olio alle erbe, patate fritte, insalata alla catalana vestita a festa

Chicken BBQ

Sovracoscia di pollo supremo allevato a terra km0, cucinato al bbq con insalata alla catalana

Grigliata mia

Grigliata mista di carne cotta alla brace nel BBQ X-Oven: salsiccia, costicine di maiale, pollo supremo, polenta, insalata contadina

Gran grigliata

5 tipi di carni in degustazione cotte nel BBQ X-Oven: controfiletto argentino, asado de tira, salamella, galletto alla brace, BBQ ribs, osso con midollo, con purè di patate affumicate, verdure al bbq, patate fritte, insalata contadina, salsa chimichurri. Ideale per 2/3 persone

Patate fritte

Purè affumicato

Verdure al bbq

Insalata di stagione

Insalata catalana

Classico

Hamburger di manzo, mayo della casa, insalata, pomodoro, pane home made. Tutti gli hamburger sono serviti con patate fritte

Friulano 2026

Hamburger di manzo, prosciutto San Daniele DOP, frico friulano, cipolla alla plancha, salsa alle erbe dei Cjarsons e maionese alle rape rosse, pane home made

Doppio strike 2026

Hamburger di manzo, insalata, provola affumicata, cipolla cruda, burger di pollo fritto, pomodoro, salsa bbq, bacon, cheddar, pane home made

Bacon cheese

Hamburger di manzo, mayo della casa, insalata, pomodoro, bacon, cheddar, pane home made

Tasty summer 26

Hamburger di manzo, zucchine dorate, pomodoro cuore di bue, stracciatella di burrata, salsa zakuska, insalata gentile, basilico fresco, pane home made

Bismark

Hamburger di manzo, cipolla fresca, uovo all'occhio di bue, lardo iberico, insalata, provola affumicata, mayo al pimenton, pane home made

Flame burger

Hamburger di manzo, cheddar, bacon, cavolo cappuccio verde condito, mayo alla senape, cetrioli pickles, cipolla fresca, pane home made

Korean burger

Piacevolmente piccante: hamburger di manzo marinato in salsa teriyaki, insalata di cavolo rosso con semi di sesamo e cipollotto, kimchi coreano, mayo senape e miele

Crispy love chicken

Burger di pollo fritto, fonduta di cheddar, pomodoro, insalata gentile, cetrioli pickles, cipolla fresca, salsa Flame, salsa bbq affumicata, pane home made

Steak house burger

Tataky burger di fassona piemontese, formaggio erborinato dolce affumicato, cipollotti alla brace, salsa whiskey Tennessee bacon, pomodoro, insalata, pane home made

Smash-up burger

Doppio smash burger, cipolla fresca, doppio cheddar, bacon croccante, insalata, pomodoro, cetriolini pickles, salsa ketchup e mayo, pane home made

Burrito boston button pulled pork

Tortilla di mais, pulled pork taglio boston buttun cotto a bassa temperatura per 6 ore, cheddar, riso, insalata di cavolo cappuccio, salsa guacamole

Club sandwich

Ricetta originale: pollo fresco alla plancha, pancetta, uova, insalata gentile, pomodoro, provola affumicata, peperoni alla griglia, salsa rosa, patate fritte

Katsu avocado-sandwich

Pane al latte shokupan, uova, guacamole, provola affumicata, mayonese alla salsa di soia, patate fritte

San Daniele

Pizza in pala, fior di latte di Agerola, prosciutto San Daniele DOP, stracciatella di burrata, basilico, olio evo

Alici & burrata

Pizza in pala, fior di latte di Agerola, alici del Mar Cantabrico, burrata e tapenade condita, basilico, olio evo

Italiana

Pizza in pala, fior di latte di Agerola, mortadella affumicata, burrata, ricotta all'arancio, pistacchi tostati, olio evo

Margherita

Pizza in pala, fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro Sarnese Nocerino DOP, basilico, olio evo

Funghi e verdure

Pizza in pala, fior di latte di Agerola, funghi champignon, zucchine e melanzane fritte, pomodorini arrostiti, grana, olio evo

Cacio e pepe

Pizza in pala, fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, fonduta di pecorino romano, pepe di Sichuan, lardo di Colonnata, basilico, olio evo

Diavola di Calabria

Pizza in pala, fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, spianata calabra, ricotta di Agerola, olio evo

Battuta e tartufo

Pizza in pala, fior di latte di Agerola, battuta di chianina al tartufo nero, mayo al wasabi, radicchio condito, olio evo

Cecchino

Prosecco, liquore di sambuco, angostura, soda

Spritz Aperol, Campari o Select

Prosecco, soda

Mezzo&Mezzo Nardini

Rosso Nardini, rabarbaro Nardini, soda

Americano

Bitter Campari, martini rosso, soda

Mojito

Rhum Pampero 7YO, zucchero, lime, soda, foglie di menta

Gin tonic

Da 7,00 a 10,00 euro

Original blend bio

Kombucha, tre varietà di tè verde e tè nero, 0,25 L

Mockito bio

Kombucha, tè nero, tre varietà di tè verde, menta fresca, lime, 0,25 L

Ginger bomb bio

Kombucha, tè nero e tre varietà di tè verde, zenzero e limone, 0,25 L

Clausthaler dry hopped

Bottiglia, 0,0% bionda analcolica, 0,33 L

Implosion

Low alcol, To Øl, Danimarca, 0,3%, IPA, lattina 0,33 L

Hop.e lite NEIPA

Low alcol, Birra Mastino, Italia, 3,0%, session IPA, lattina 0,33 L

Gin tonic 0.0

Gin Tanqueray 0.0 o Gin Beefeater 0.0, tonic water

Mojito 0.0

Lime, menta, zucchero, soda al limone

Amaro Lucano zero alcol

Amaro Trittico Domenis

Finisterrae

Birrificio Italiano, italia, 5,0%, italian weizen, 0,75 L

Witheer Blanche

Scheldebrouwerij, Belgio, 5,0%, blanche, 0,33 L

Orval

Brasserie d'Orval, Belgio, 8%, trappista, 0,33 L

Moonella

Vertiga, Italia, 4,8%, german ale, senza glutine, 0,33 L

Extra

Westmalle, Belgio, 4,8%, belgian blonde, 0,33 L

Lager hell

Ayinger, Germania, 4,9%, helles, 0,50 L

La Stronza

Birra Mastino, Italia, 4,5%, session IPA, lattina 0,33 L

Lightbulb

Verdant, Inghilterra, 4,5%, extra pale ale, lattina 0,44 L

Anghelles

Vertiga, Italia, 4,9%, helles, lattina 0,33 L

Soul Kiss

Senza glutine, Eastside Brewing, Italia, 5,5%, APA American Pale Ale, lattina 0,33 L

Bibite in lattina

Cocacola, Fanta, Chinotto, Lemonsoda, The freddo, 0,33 L

Acqua tonica

Acqua microfiltrata

Liscia o gassata, 0,75 L

Flame-misù

Piccolo dessert al bicchiere

Sorbetto al limone

Piccolo dessert al bicchiere

Don Flamenco

Gelato alla vaniglia, uva passa alla grappa storica Nera e cioccolato

Delizia al limone rivisitata

Crema mascarpone al limone, savoiardi al limoncello, panna montata, canditi al limone

Flame brûlée alla liquirizia

Crema cotta al forno, aromatizzata alla liquirizia e bruciata con zucchero di canna

Tiramisù XXL

Tiramisù ricetta tradizionale con mascarpone fresco, savoiardi e liquore San Marzano Borsci

Soufflé al cioccolato

Tortino dal cuore fondente al cioccolato e gelato alla vaniglia

Zuppa tanto inglese

Crema mascarpone, budino al cioccolato, savoiardi, caffè, alchermes

Panna cotta

Farcitura a scelta tra cioccolato, caramello, fragola