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Ottantapercento Pizzeria

Pizzeria Viale della Resistenza, 6/H, 06068 Panicale (PG)

Ottantapercento Pizzeria è in Viale della Resistenza, 6/H a Panicale (PG): telefono +393755060045. Il menu ha 19 sezioni e 107 prodotti, da 0,90 € a 30,00 €.

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Le classiche (pizza in pala alla romana)

  • Margherita

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte

    13,00 €

  • Trentino

    Fiordilatte, scamorza affumicata, speck

    16,00 €

  • Perugina

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte, salsiccia

    14,00 €

  • Saporita

    Fiordilatte, fiori di zucca, alici rustiche di Lampedusa

    17,00 €

  • Montanara

    Fiordilatte, bresaola Gran Ginestra, rucola, grana

    20,00 €

  • Quattro formaggi

    Fiordilatte, formaggi, gorgonzola

    18,00 €

  • Pomodoro 2.0

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, pomodorini caramellati gialli di Ercolano e pomodorini di Corbara all'acqua di mare

    18,00 €

  • Marinara

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, aglio, origano

    10,00 €

  • Boscaiola

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte, funghi, salsiccia

    17,00 €

  • Vegetariana

    Fiordilatte, verdure di stagione

    18,00 €

  • Diavola

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte, salame piccante

    15,00 €

  • Napoli

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte, filetti di alici rustiche di Lampedusa, capperi

    15,00 €

  • Francescana

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, funghi

    17,00 €

  • 4 stagioni

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte, funghi, carciofi, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

    20,00 €

  • Capricciosa

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte, funghi, olive, carciofi, uovo sodo, prosciutto cotto Borgo Rovagnati

    20,00 €

  • Tonno e cipolla

    Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte, tonno, cipolla

    17,00 €

  • Patate e salsiccia

    Mozzarella, patate lesse, salsiccia

    18,00 €

  • Salsiccia e friarielli

    Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli Marrazzo

    17,00 €

Le speciali (pizza in pala alla romana)

  • Spicchio di sole

    Passata di pomodorini gialli datterini, alici, burrata campana DOP in uscita

    19,00 €

  • La rossa

    Fiordilatte, provola affumicata, radicchio rosso in cottura, noci, olio extra vergine di oliva umbro, sale

    17,00 €

  • Williams

    Fiordilatte, gorgonzola dolce, pere in cottura, noci, miele (prodotto del territorio umbro)

    18,00 €

  • La verde

    Fiordilatte, pesto di basilico, burrata DOP, pinoli, olio extra vergine di oliva umbro

    18,00 €

  • Pistacchio

    Fiordilatte, mortadella al pistacchio di Bronte, burrata, granella di pistacchio

    18,00 €

  • Fresca

    Pomodoro, burrata in uscita, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico

    18,00 €

  • Carbonara

    Fiordilatte, guanciale in cottura, crema di uova e pecorino romano DOP in cottura, spolverata di pecorino in uscita

    20,00 €

  • Ottantapercento

    Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salame piccante, cipolle viola, gorgonzola

    18,00 €

  • La croccante

    Pomodoro San Marzano DOP, guanciale in cottura, pecorino romano in uscita

    20,00 €

Le nostre focacce (pala intera, farcitura interna)

  • Focaccia al sale

    Sale grosso (vegano)

    10,00 €

  • Focaccia all'olio

    Olio EVO umbro (vegano)

    10,00 €

  • Focaccia al rosmarino

    Rosmarino, sale grosso (vegano)

    10,00 €

  • Focaccia al prosciutto

    Prosciutto crudo di Parma 24 mesi e burrata campana DOP

    20,00 €

  • Focaccia alla mortadella

    Mortadella al pistacchio di Bronte. Possibilità di aggiungere la burrata +2,00 euro

    20,00 €

  • Focaccia alla cipolla

    Cipolle marinate con olio evo, sale, origano

    14,00 €

Piatti freddi

  • Piatto crudo

    Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala, servito con focaccia

    14,00 €

  • Piatto delicato

    Carpaccio di bufala, rucola, grana padano 18/24 mesi, pomodorini caramellati, servito con focaccia

    14,00 €

Fritti

  • Patatine fritte

    4,50 €

  • Crocchette di patate, 5 pz (vegano)

    5,00 €

  • Crocchette di patate e fiordilatte, 5 pz

    5,00 €

  • Pralina di carne doppia cottura

    Variazione carne in base alla disponibilità

    0,90 €

Supplì

  • Supplì pomodoro e basilico (vegano)

    1,80 €

  • Supplì ragù rosso

    2,00 €

  • Supplì cacio e pepe

    1,80 €

  • Supplì bianco al limone

    1,80 €

Dolci

  • Dolce della casa

    5,00 €

Vini bianchi

  • Chardonnay Le Pianure, Friuli

    Calice 4,00 € Bottiglia 19,00 €

  • Traminer Alturis, Alto Adige

    Calice 5,00 € Bottiglia 22,00 €

  • Trebbiano Spoletino Bettaluna, Umbria

    Calice 5,00 € Bottiglia 22,00 €

  • Vermentino Pettegola Banfi, Toscana

    Calice 5,00 € Bottiglia 23,00 €

Vini rossi

  • La Carraia Rosso di Orvieto, Umbria

    Calice 4,00 € Bottiglia 19,00 €

  • Montefalco Rosso di Filippo, Umbria

    Calice 5,00 € Bottiglia 22,00 €

  • Rosso Montepulciano Sant'Anna, Toscana

    Bottiglia 24,00 €

Vini rosati

  • Val d'Oca Prosecco rosato, Veneto

    Calice 5,00 € Bottiglia 20,00 €

  • Pilar Montepulciano rosè, Umbria

    Calice 4,00 € Bottiglia 19,00 €

  • Trento DOC rosato Le Vide, Trentino

    Bottiglia 28,00 €

  • Veuve Ambal Cremant rosè, Borgogna

    Bottiglia 30,00 €

Bollicine

  • Franciacorta Brut La Fioca, Lombardia

    Calice 7,00 € Bottiglia 32,00 €

  • Chardonnay Sauvignon Banfi, Toscana

    Bottiglia 24,00 €

  • Champagne Brut, Francia

    Calice 10,00 € Bottiglia 48,00 €

  • Champagne Demi Sec, Francia

    Calice 10,00 € Bottiglia 50,00 €

  • Veuve Ambal Cremant Brut, Borgogna

    Bottiglia 28,00 €

  • Bestheim Cremant Brut, Alsazia

    Bottiglia 24,00 €

  • Trento DOC Brut Le Vide, Trentino

    Bottiglia 26,00 €

Spritz

  • Hughina

    Prosecco rosato, sciroppo di lampone, lime fresco, foglie di menta, soda

    6,00 €

  • Antico Spritz

    Vermouth rosso, prosecco, ginger beer

    6,00 €

  • Mango Spritz

    Liquore al mango, prosecco, soda

    6,00 €

  • Iovem Spritz

    Iovem liquore al mirtillo e zenzero, prosecco, soda

    6,00 €

  • Paloma Spritzer

    Vermouth rosso, prosecco, soda al pompelmo

    6,00 €

Internazionali

  • Negroni

    Vermouth rosso, bitter, gin

    6,00 €

  • Americano

    Vermouth rosso, bitter, soda

    6,00 €

  • Moscow Mule

    Vodka, lime spremuto, ginger beer

    6,00 €

  • Paloma

    Tequila, soda al pompelmo rosso

    6,00 €

  • Gin'n'Tonic

    6,00 €

  • Gin'n'Tonic premium

    8,00 €

Birre in bottiglia 33 cl

  • Birra Perugia

    5,00 €

  • Mastri Birrai Umbri

    5,00 €

  • Flea

    6,00 €

  • Menabrea bionda

    3,00 €

  • Menabrea strong, ambrata, weisse, rossa

    3,50 €

  • Asahi, Giappone

    4,00 €

  • Raffo Grezza

    3,00 €

  • Peroni cruda

    3,00 €

  • Nastro Azzurro Capri

    3,00 €

  • Noam, Germania

    5,00 €

  • Peroni non filtrata

    3,00 €

  • Birra senza glutine

    3,50 €

  • Birra zero alcool

    3,00 €

Birre alla spina

  • Kozel

    Premium lager 4,6%, Repubblica Ceca

    Piccola 3,00 € Grande 5,00 €

  • St. Benoit ambrée 5,9%

    Belgio

    Piccola 4,00 € Grande 6,00 €

  • St. Benoit supreme strong golden 9%

    Belgio

    Piccola 4,00 € Grande 6,00 €

Drink analcolici

  • Gin'n'Tonic 0.0

    Tonico piacere nella versione alcool free

    8,00 €

  • American Breeze

    Bitter dealcolato, vermouth zero, soda

    6,00 €

  • Negroni Zero

    Bitter dealcolato, vermouth zero, Yu No Gin senza alcol

    6,00 €

Amari e liquori

  • Ardelio, Trevi

    4,00 €

  • Orvietan, Orvieto

    4,00 €

  • Amaro del Dipendente, Perugia

    4,00 €

  • Baia Limoncello

    3,00 €

  • Acqua di Cedro

    3,00 €

  • Sambuca

    3,00 €

Vini da meditazione

  • Raína Vermouth di Montefalco

    4,00 €

  • Vendemmia tardiva

    4,00 €

  • Adanti Sagrantino passito

    5,00 €

Rum, whisky e grappe

  • Abuelo 7 anni, Panama

    6,00 €

  • Relicario 10 anni, Repubblica Dominicana

    7,00 €

  • Puni Sole, Italia

    7,00 €

  • Laphroig, Scozia

    7,00 €

  • Greppolunto bianca

    3,00 €

  • Mazzetti 3.0 barricata

    3,50 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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