Robertino Cupo Pizza

Name: Robertino Cupo Pizza
Address: Località Monte di Pruno, 27, Palomonte, SA, 84020, IT
Telephone: +393473742777
Price range: 6-15 €

Pizzeria Località Monte di Pruno, 27, 84020 Palomonte (SA)

Robertino Cupo Pizza è in Località Monte di Pruno, 27 a Palomonte (SA): pizzeria, telefono +393473742777. Il menu ha 6 sezioni e 64 prodotti, da 3,00 € a 40,00 €.

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Starters

Frittatina alla Nerano Bucatini, besciamella, crema di zucchine, caciocavallo, parmigiano e guanciale croccante 5,00 €
Cruschettone Crocchettone di patate di Colliano, caciocavallo e peperoni cruschi di San Gregorio Magno 4,00 €
Cacio sticks Sticks di caciocavallo panati e fritti, porzione da 4 pezzi 5,00 €
Fiori di zucca Fiori di zucca ripieni di ricotta aromatizzata al limone e guanciale, 3 pezzi 5,00 €
Cuoppo di gamberi e calamari Frittura di gamberi e calamari, servita con salsa aioli 8,00 €
Selezione di terra A persona. Mix di salumi artigianali di Palomonte, formaggi, sott'oli di Palomonte, accompagnata da focaccia 10,00 €
Selezione di mare A persona. Selezione di affumicati e marinati: tonno e pesce spada affumicato, bianchetti, alici e salmone marinato e bruschetta con burro di bufala e acciuga cilentana 12,00 €

I crudi di Robertino

Tartare di salmone Circa 100 gr, servita con stracciata e granella di pistacchio 15,00 €
Tartare di tonno Circa 100 gr, servita con frutto di cappero, lime, katsuobushi 15,00 €
Tartare di ricciola Circa 100 gr, servita con pepe rosa, menta, perle di aceto 15,00 €
Tartare di gambero rosso Circa 100 gr 20,00 €
Tris tartare Tartare di tonno con frutti di cappero e katsuobushi, tartare di ricciola con perle di aceto, pepe rosa e menta, tartare di salmone con stracciata e granella di pistacchio 40,00 €
Sashimi misto Sashimi misto di tonno e salmone 20,00 €
Sashimi di tonno 15,00 €
Sashimi di salmone 15,00 €
Tartare di Angus Circa 100 gr, servita con stracciata di bufala e tartufo nero 20,00 €

Carta delle patatine

Patatine stick da 3,50 €
Chips classica Patate di montagna a rondelle di Colliano da 3,00 €
Chips al tartufo Patate di montagna a rondelle di Colliano, fonduta di Parmigiano e tartufo di Colliano da 6,00 €
Chips 2.0 Patate di montagna a rondelle di Colliano, fonduta di Pecorino e guanciale croccante da 5,00 €

Le classiche

Margherita Pomodoro San Marzano, fiordilatte, olio evo e basilico da 5,00 €
Bufalina Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP in cottura, olio evo e basilico da 7,00 €
Gialla Datterino giallo in due consistenze: in crema e fresco all'uscita, fiordilatte, olio evo e basilico da 7,00 €
Capricciosa Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto artigianale di Palomonte, carciofini, funghi champignon, olive taggiasche sott'olio, olio evo e basilico da 8,50 €
Queen Pomodoro San Marzano, stracciata di bufala, pomodori secchi e pesto di basilico di Palomonte, olio evo e basilico da 8,00 €
Canta Napoli Pomodoro San Marzano, provola, pepe, olio evo e basilico da 6,00 €
Marinara Pomodoro San Marzano, acciughe del Mediterraneo, capperi, olive ammaccate di Palomonte, polvere d'aglio nero, origano, olio evo e basilico da 7,00 €
Diavola Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salame stagionato piccante di Palomonte, olio evo e basilico da 7,00 €
Anorma Pomodoro pelato, fiordilatte, salsiccia stagionata, provola affumicata, melanzane a funghetto, olio evo e basilico da 8,00 €
Californication Pomodoro San Marzano, fiordilatte, wurstel artigianali di Palomonte, patatine fritte, basilico da 8,00 €
Tonno e cipolla Fiordilatte, filetti di tonno del Mediterraneo, cipolla fresca saltata in padella, olive ammaccate di Palomonte, olio evo e basilico da 12,00 €
Ortolana in tre consistenze Fiordilatte, verdure di stagione, olio evo e basilico da 8,00 €
Taylor Fiordilatte, prosciutto cotto artigianale di Palomonte, olio evo e basilico da 7,00 €
Poker Bufala affumicata, blu di bufala, caciocavallo di bufala, bocconcino di bufala, olio evo e basilico da 14,00 €
Rocketman Fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano da 10,00 €

Identità e territorio

Purpessa Fiordilatte, sfoglie di patate, carpaccio di polpo, nduja, olio evo e basilico da 15,00 €
Marinara 2.0 Crema di datterino giallo, aglio nero in polvere, frutto di cappero, mozzarella di bufala in uscita, acciughe, olive nere infornate, olio evo e basilico da 12,00 €
Coast to coast Crema di zucchine, fiori di zucca saltati in padella, acciughe, ciuffi di ricotta aromatizzata al limone, olio evo e basilico da 15,00 €
Caruso Crema di datterino giallo, filetti di tonno, stracciata di bufala, frutto di cappero, zest di limone, lemongrass, olio evo e basilico da 14,00 €
Cold day in the sun Fiordilatte, blu di bufala, capocollo, bocconcini di bufala in uscita, miele al tartufo, chips di mela, olio evo e basilico da 15,00 €
Fiori di notte Fiordilatte, guanciale, fiori di zucca pastellati ripieni con ricotta aromatizzata al limone, in uscita provola affumicata, pesto di basilico, olio evo e basilico da 15,00 €
Confine lucano Fiordilatte, fiori di zucca saltati in padella, soppressata, pecorino, polvere di crusco, olio evo e basilico da 13,00 €
Cena d'estate Crema di zucchine, stracciata di bufala, prosciutto crudo, chips di zucchine, perle di aceto, olio evo e basilico da 13,00 €
Nerano via mare Crema di zucchine, tonno scottato, caciocavallo, chips di zucchine, tarallo, menta, olio evo e basilico da 18,00 €
'Nsalata di pomodori Base focaccia con prosciutto crudo e mozzarella di bufala, insalata di pomodori con basilico e olive ammaccate, olio evo e basilico da 10,00 €
Il vecchio e il mare Base focaccia con cipolla caramellata in cottura, in uscita bresaola di tonno rosso, stracciatella di bufala, zest di arancia, crumble di biscotto salato, olio evo e basilico da 14,00 €
Carciofata di bufala Blu di bufala, mozzarella di bufala, carciofi in due consistenze (crema e sott'olio), salame di bufala, olio evo e basilico da 13,00 €
Strada Cilento Fiordilatte, insalatina di carciofi, bottarga di tonno, bresaola di tonno rosso, bufala, zest di limone, olio evo e basilico da 16,00 €
Diavola cilentana Salsa di pomodorini cotti, mozzarella di bufala, olive infornate, salame di bufala, ricotta infornata, olio evo e basilico da 14,00 €
Margherita del territorio Pomodoro Conteso cotto in padella, mozzarella mozzata a mano misto bufala, formaggio stagionato misto capra pecora e vacca, olio evo e basilico da 10,00 €
Diavola del territorio Pomodoro Conteso cotto in padella, fiordilatte affumicato, salsiccia stagionata, olive ammaccate e piccante di Palomonte, olio evo e basilico da 14,00 €
Dagli Alburni al Cilento Stracciata di bufala, blu di bufala, funghi porcini, capocollo, tartufo di Colliano, confettura di melograno, olio evo e basilico da 16,00 €
Ori della terra Datterino giallo vernino in due consistenze, stracciata di bufala, capocollo, tartufo, fonduta di pecorino di Colliano, olio evo e basilico da 15,00 €
Madre Fiordilatte, caciocavallo, patate di Colliano saltate in padella, lardo di colonnata, briciole di peperone crusco di San Gregorio Magno, olio evo e basilico da 12,00 €
Io stavo col libanese Fiordilatte, patate di Colliano lesse aromatizzate ai peperoni cruschi, porchetta artigianale di Palomonte, provola affumicata, ketchup di pomodorino nero di Palomonte, olio evo e basilico da 13,00 €

Gluten free

Cruschettone Crocchettone di patate di Colliano, caciocavallo e peperoni cruschi di San Gregorio Magno 4,00 €
Montanarina Fritta e al forno, pomodoro e formaggio 3,00 €
Patatine stick 3,00 €
Chips classica Patate di montagna a rondelle di Colliano 3,00 €
Chips al tartufo Patate di montagna a rondelle di Colliano, fonduta di Parmigiano e tartufo di Colliano 6,00 €
Chips 2.0 Patate di montagna a rondelle di Colliano, fonduta di Pecorino e guanciale croccante 5,00 €
Caprese Dolce: farina di mandorle, cioccolato fondente, uova, burro senza lattosio 5,00 €
Panna cotta Per il topping chiedere al personale in sala 4,00 €
Birra N'Artigiana senza glutine 33cl In bottiglia 4,00 €

Menu aggiornato il 11 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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