Bramea

Name: Bramea
Address: Viale Villa D'Errico, 10, Palazzo San Gervasio, PZ, 85026, IT
Telephone: +390972209498
Price range: 18-40 €

Italiana Viale Villa D'Errico, 10, 85026 Palazzo San Gervasio (PZ)

Bramea è in Viale Villa D'Errico, 10 a Palazzo San Gervasio (PZ): cucina italiana, telefono +390972209498. Il menu ha 8 sezioni e 21 prodotti, da 1,50 € a 110,00 €.

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Inizio

Canestrato / Fieno / Fave / Angostura 18,00 €
Sgombro / Piselli / Leche de tigre 18,00 €
Coniglio / Ceci rossi / Cicoria 18,00 €

Primi piatti

Risotto / Carciofi / Acidulato allo zafferano / Ravanelli 20,00 €
Milleinfranti di miscuglio / Asparagi / Aringa affumicata 20,00 €
Come una pasta al forno Pasta croccante, ragù lucano, besciamella di cicerchia 20,00 €

Secondi

Cipolla / Mandorla / Cucunci 22,00 €
Corba rossa / Lattuga bruciata / Fagioli 22,00 €
Capretto / Arancia staccia / Scarola 22,00 €

Fine

Limone / Fragola / Latte 8,00 €
Cioccolato / Ananas / Fava di tonka 8,00 €

Menu degustazione

Vegetali Benvenuto, amuse-bouche, fiore elettrico, pane / burro / grissini / taralli, canestrato / fieno / fave / angostura, risotto / carciofi / acidulato allo zafferano / ravanelli, cipolla / mandorla / cucunci, predessert, dessert, piccola pasticceria 55,00 €
Disgraziato Sud Benvenuto, amuse-bouche, fiore elettrico, pane / burro / grissini / taralli, coniglio / ceci rossi / cicoria, come una pasta al forno, capretto / arancia staccia / scarola, predessert, dessert, piccola pasticceria 65,00 €
Venere in pelliccia Benvenuto, amuse-bouche, fiore elettrico, pane / burro / grissini / taralli, sgombro / piselli / leche de tigre, coniglio / ceci rossi / cicoria, risotto / carciofi / acidulato allo zafferano / ravanelli, milleinfranti di miscuglio / asparagi / aringa affumicata, corba rossa / lattuga bruciata / fagioli, predessert, dessert, piccola pasticceria 80,00 €
Guardare oltre Otto portate, un percorso guidato che parte dalla nostra terra, la Lucania, e vi condurrà ai sapori della nostra cucina 100,00 €
21 aprile 1963 - Hartig Una spedizione culinaria per scoprire Bramea attraverso dieci portate 110,00 €

Abbinamento vini

Abbinamento vini, 3 calici 25,00 €
Abbinamento vini, 5 calici 40,00 €

Formaggi

Degustazione di 4 formaggi lucani con pane al cioccolato e nocciole 10,00 €

Bevande

Acqua 2,50 €
Caffè 1,50 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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