Agriturismo La Cerbana

Antipasto toscano

Selezione di diversi tipi di salumi toscani accompagnati da schiacciata fragrante della Cerbana

Crostini della tradizione

Selezione di crostini di tre tipologie del giorno

Tartare di manzo

Con misticanza, scalogno, capperi, acciughe, tuorlo e senape

Panzanella

Insalata di pane, pomodoro, cetriolo, cipolla e basilico

Formaggi

Selezione di formaggi, con miele o confettura

Pici al ragù di cortile

Ragù bianco di anatra, gallina e coniglio, mantecati con pecorino e timo

Pici alle briciole

Aglio, olio, peperoncino, pan grattato aromatico

Raviolone La Cerbana

Ripieno di ricotta alle erbe e tuorlo d'uovo morbido, burro, salvia e pecorino

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Risotto zucchine, basilico e pancetta croccante

Rosticciana

Costine di maiale come da tradizione toscana

Cosciotto alla cacciatora

Cosciotto di pollo alla cacciatora con verdure

Tagliata

Tagliata di controfiletto con rucola e pomodorini oppure con salsa ai tre pepi

Agnello fritto

Grigliata di verdure di stagione

Verdure grigliate e marinate

Patate al forno

Fiori di zucca fritti

Insalata mista

Insalata di pomodori e basilico

Tiramisù della cucina

Cantucci e vin santo

Torte da credenza del nostro forno

Acqua

Caffè

Menù costata

Antipasto toscano (crostini, salumi e formaggi locali con miele o composta e panzanella), costata con patate o insalata, acqua e caffè. Prezzo a persona, minimo due persone

Menù condiviso 25

Antipasto toscano con salumi e schiacciata, pici al ragù di cortile, rosticciana, da condividere con il tavolo. Prezzo a persona

Menù condiviso 30

Tartare di manzo, tagliatelle al ragù di cinghiale, agnello fritto con patate rustiche. Prezzo a persona

Menù condiviso 35

Antipasto toscano, risotto zucchine e basilico, tagliatelle al ragù di cinghiale, cosciotto alla cacciatora. Prezzo a persona