Il Favaio

Name: Il Favaio
Address: Vocabolo Poderaccio Alto, 16, Paciano, PG, 06060, IT
Telephone: +393341153273
Price range: 7-15 €

Italiana Vocabolo Poderaccio Alto, 16, 06060 Paciano (PG)

Il Favaio è in Vocabolo Poderaccio Alto, 16 a Paciano (PG): cucina italiana, telefono +393341153273. Il menu ha 5 sezioni e 19 prodotti, da 4,00 € a 22,00 €.

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Antipasti

Panzanella Pane e verdure di nostra produzione 7,00 €
Crostoni con crema di cicerchie Tipo hummus. Pane di nostra produzione, le nostre cicerchie bio 7,00 €
Tartare di bovino adulto Con la nostra salsa tartara pastorizzata, carne Az. Agr. Etrusco Carni, Colombella (PG) 15,00 €
Tagliere del Favaio I nostri affettati dal nostro allevamento di cinta senese oppure in collaborazione con Az. Agr. Mariotti, pecorini locali a latte crudo in collaborazione con Az. Agr. Gatto 15,00 €

Primi piatti

La nostra zuppa Con il nostro orzo, farro, ceci e zucchine. La nostra pasta è tutta fatta in casa con farine locali 12,00 €
Pici all'aglione Fatti in casa a mano, aglione di nostra produzione 13,00 €
Fusilloni con ragù rosso Pasta prodotta con la nostra farina Senatore Cappelli bio, carne Az. Agr. Etrusco Carni 13,00 €
Linguine con zucchine fritte e pecorino mantecate al burro Pasta prodotta con farina Senatore Cappelli bio, zucchine del nostro orto, pecorino Az. Agr. Gatto, burro Az. Agr. Broccatelli 14,00 €

Secondi

Burger di ceci e zucchine con salsa tartara Con insalata verde e pomodori, ceci bio di nostra produzione 15,00 €
Salsicce di cinta senese con cipolle caramellate e nocciole tostate Salsicce di nostra produzione o Az. Agr. Etrusco Carni, cipolle di Cannara e nocciole La Nocciola Umbra, Az. Agr. La Fattoria Agri&Service, Città di Castello 16,00 €
Pancia di bovino adulto arrosto con insalata di zucchine crude Carne cotta a bassa temperatura e servita tiepida, Az. Etrusco Carni (PG), zucchine del nostro orto 18,00 €
Tagliata di bovino adulto Con patate novelle arrosto, si consiglia la cottura al sangue o medio-sangue. Az. Agr. Etrusco Carni, Colombella (PG) 22,00 €
Costata di bovino adulto Az. Agr. Etrusco Carni. Cottura consigliata al sangue o medio-sangue. 8,00 € all'etto -

Contorni

Insalata mista Con pomodori e lattuga 4,00 €
Patate novelle arrosto Da Az. Agr. La Camomilla, Castiglione del Lago (PG) 5,00 €
Fagiolina del Trasimeno all'uccelletto 7,00 €

Dolci

Tozzetti con vinsanto Fatti con le nostre farine e vinsanto locale 6,00 €
Semifreddo al limone Guarnito con miele di nostra produzione e noci La Noce dell'Umbria, Marsciano (PG) 7,00 €
Tiramisù Savoiardo fatto in casa, crema pastorizzata e cacao Perugina 8,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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