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Ristorante La Volpina

Italiana Strada Volpina 1, 15076 Ovada (AL)

Ristorante La Volpina è in Strada Volpina 1 a Ovada (AL): cucina italiana, telefono +39014386008. Il menu ha 7 sezioni e 31 prodotti, da 5,00 € a 26,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Antipasti

  • Lardo, salame, filetto baciato di Cimaferle, testa in cassetta, fichi cotti nel marsala

    Filetto baciato di Cimaferle: Arca del Gusto Slow Food

    20,00 €

  • Tartare di fassona piemontese

    Condita con rosso d'uovo e limone, crumble di Parmigiano su osso con il proprio midollo gratinato al forno

    21,00 €

  • Vitello tonnato rivisitato

    20,00 €

  • Zucchine grigliate fredde marinate al timo, crudo di gamberi rossi

    Spuma di zabaione salato al Prosecco, chips di riso al nero di seppie

    23,00 €

Primi piatti

  • Plin fatti a mano farciti di porro

    Fonduta leggera al Parmigiano Reggiano, limone candito, aceto balsamico

    20,00 €

  • Tagliatelle fatte in casa mantecate con burro al tartufo nero fresco

    20,00 €

  • Cappellacci impastati con gli spinaci, farciti di ricotta e spinaci, con sugo di noci

    19,00 €

  • Gnocchi di patate fatti in casa con pesto di basilico di Prà e fagiolini

    19,00 €

  • Agnolotti fatti a mano all'ovadese nel vino Dolcetto di Ovada DOC

    19,00 €

  • Agnolotti fatti a mano al ragù di carne

    19,00 €

  • Riso Vialone Nano gratinato al forno con seppie e piselli

    Con aioli al nero di seppia

    22,00 €

Secondi piatti

  • Petto d'anatra CBT

    Finocchi all'arancia, ravanelli, radicchio, salsa di mele all'anice stellato

    25,00 €

  • Coniglio in porchetta CBT ripieno con salsiccia, pinoli e uvetta

    Crema al Gavi DOCG, crema di carote allo zenzero

    22,00 €

  • Controfiletto di Angus irlandese alla griglia con il suo fondo (250 g)

    23,00 €

  • Tataki di tonno rosso di Sicilia

    Finti piselli al wasabi, fragole all'aceto balsamico, maionese yuzu e soia, il suo fondo allo zenzero

    26,00 €

  • Baccalà in olio cottura all'aglio

    Peperoni, olive taggiasche, maionese al prezzemolo

    23,00 €

Formaggi

  • Misto di formaggi di capra, pecora (Az. Agr. Adorno) e mucca (Az. Agr. Lavagè)

    Accompagnato dalle nostre confetture

    17,00 €

Contorni

  • Patate al forno

    5,00 €

  • Peperonata

    7,00 €

  • Insalata di pomodori

    5,00 €

  • Insalata mista

    7,00 €

Dessert

  • Crema rififì della tradizione

    8,00 €

  • Crema rififì alla cannella

    8,00 €

  • Sorbetto di frutta

    8,00 €

  • Portafoglio di pastasfoglia al forno farcito con crema pasticcera e ananas

    8,00 €

  • Tiramisù di Pinuccia

    8,00 €

  • Flan di cioccolato dal cuore caldo con gelato alla vaniglia e caramello salato

    8,00 €

Cocktails

  • Gin tonic

    Gin a scelta

    10,00 €

  • Aperol spritz

    Aperol, spumante

    8,00 €

  • Hugo spritz

    Sciroppo di sambuco, spumante, menta

    8,00 €

  • Negroni

    Vermuth rosso, Campari, gin

    9,00 €

Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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