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Otium.Mediglia

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cruda Tartare di manzo, acciughe del Cantabrico, mostarda al miele e capperi in fiore

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Scottona agli agrumi Carpaccio di scottona, agrumi, crema di prezzemolo, gocce di grana

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Il Pacifico Cevice (branzino, pomodori, cipolla, coriandolo, peperone leggermente piccante)

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Il Nordico Carpaccio di salmone marinato, barbabietola, maionese al wasabi

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Green Harmony Tartare di verdure, crema di avocado, lime, hummus

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Panzanella tricolore Pane tostato, pomodorini, cetrioli, sedano, cipolla e olive

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Gricia d'Otium Pacchero alla gricia

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Estate romana Tagliolino fiori di zucca, crema di asparagi, guanciale croccante

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Cacio e pepe di mare Tonnarelli cacio e pepe con tartar di gamberi di Mazara

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Fregola mediterranea Fregola con cozze, vongole, calamari e gamberi

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Green Flow Linguine al pesto vegano di avocado, spinacino, mandorle

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Secondi piatti

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L'Orecchio milanese Cotoletta di vitello "orecchio di elefante", rucola e pomodorini

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Bosco & Brace Tagliata di manzo con crema ai funghi di stagione

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Chateaubriand Filetto di manzo alla griglia con riduzione al vino rosso e purè di patata dolce

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Golden Sea Branzino alla griglia con crema di limone e asparagi croccanti

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Sweet & Fire Salmone teriyaki e verdurine spadellate

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Crunchy Sea Calamari e gamberi croccanti, aioli, maionese al lime

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Vino rosso

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Salento rosso biologico Amalberga

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Pinot nero Ca Stele, Cantina Reguta Elegante e setoso

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Chianti DOC, Tenute Rossetti

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Infernaccio Rosso Piceno DOC, Azienda Agricola Le Canà Fresco floreale con sentori di fragola amarena affinato in acciaio

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Altro Passo, Cantina Reguta Merlot e cabernet sauvignon, barricato, sentori di frutta rossa matura

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Valpolicella ripasso classico superiore, Cantine Aldegheri Sentori di prugna e marasca affinato in legno

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Vino bianco

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Puglia bianco biologico Amalberga

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Falanghina IGP, Azienda Agricola Torrevarano Fresco e floreale

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Passerina IGP, Azienda Agricola Le Canà Note erbacee con buona mineralità

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Sannio Greco DOP, Azienda Agricola Torrevarano Sentori di frutta matura e note floreali, giallo paglierino intenso

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Gewüztraminer, Cantina Lavis Fruttato pesca e albicocca con buona acidità

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Vino rosè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salento rosato biologico Amalberga

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Lagrein, Cantina Lavis Sentori di mirtilli e lamponi affinato in vasche di cemento e botti di legno

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Bollicine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cuvee blanche Rebuta

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Prosecco millesimato DOC Friuli

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