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Osteria San Biagio

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di manzo, ajoli, carote e nocciole

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Lingua di manzo, salsa verde e giardiniera

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Cicerchia, aringa marinata e foglie

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Fiori di zucca fritti, zucchine marinate e maionese alle erbe

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Fichi, lardo, robiola e agresto

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Alici marinate e battuto di verdure

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Panbrioche, patè di fegatini, alici e limone candito

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto Az. Riserva San Massimo, bottarga e spinaci

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Tagliatelle ai finferli e formaggio di fossa

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Agnolotti del plin ripieni d'oca, burro, salvia e fondo

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Spaghettini Pasta Mancini, peperoni arrostiti, nocciole e limone

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Melanzana arrosto, pesto di melanzana e pomodoro e pinoli

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Baccalà fritto, salsa romesco e insalata aromatica

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Pancia di maiale e insalata di mela, sedano e finocchio

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Rollè di coniglio in porchetta, cicoria saltata e fondo di cottura

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Cheesecake basca e prugne

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Meringa, crema al limone e amarene di Cantiano

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Cremoso al cioccolato, mango e zenzero

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