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Entrée

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo, pesche e pomodori bruciati

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Coniglio ripieno, finocchi e bieta

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Ceviche di orata, latte di tigre, sedano e friggitelli

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Vitello e ostriche, vinaigrette all'uva e daikon

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Tartare di Tordo Matto, chips di lievito madre

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Pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fagottini, alici, scarola, olive e scamorza

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Agnolotti del plin, ossobuco e salsa al cesanese

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Tagliatella al grano arso, cuore di bue e carote

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Menù degustazione

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Menù degustazione Sei portate degustazione, servita per tutti i commensali presenti al tavolo
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